餐厅名称：阿波鸭肉面
消费时间：2020年/11月
地址：嘉义市东区兴中街 52 号
电话：05 225 9080
营业时间：10:00 – 20:00
每人平均价位：35 ~ 200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸭肉盘、鸭肉米粉
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/abo-duck-noodle/
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逛腻了嘉义文化路吗？在隔一条街的兴中街上，也有不少厉害的小吃、餐厅可以吃，像是日本料理花乐食堂、小吃黄记凉面或是这间“ 阿波鸭肉面 ”都很不错。来说说这间阿波鸭肉面，平实的价格，搭配特殊的粉红酱（应该是海山酱），鸭肉饭、米粉、面都有，想吃丰盛点，可以再来碗下水汤、一盘红烧鸭肉，吃得绝对更满足。
阿波鸭肉面位在民族路与兴中街转角附近，附近有名车格，但是因为邻近文化路，所以车多人多，停车不太方便。用餐的时间来，偶尔会遇到店内座位坐满，要排队等一下下才有得吃的状况。不过因为是小吃店，所以翻桌率很快，不太需要担心要等很久。
阿波鸭肉面的店员还蛮多的，切肉、煮面、点餐、送餐、厨房...等，生意好到需要很多人手支援才忙得过来。
店内没有什么装潢，但是整理得很干净，客人用完餐，店员也会立刻收拾擦桌维持店内的环境与清洁，夏天也有冷气开放，是怕热的人得到救赎的地方啊～。
鸭肉米粉（干）$40
把干米粉跟淋酱搅拌再一起，搭配着上头的鸭肉切丝一起吃，有口感，有甜味，米粉也有米香，吃起来超满足，喜欢米粉跟甜甜滋味的人一定会跟我一样喜欢。
在我搅拌的时候，店员还贴心地问我说要不要多加一点酱，看来是可以加酱不加酱，不过我觉得原本给的已经刚好，就没有另外加。
鸭肉饭（大）$40
大碗的鸭肉饭送上桌，我跟 K 先生都疑惑这是大碗的吗？因为份量不多，比起米粉来说，好像贵了一些。虽然鸭肉嫩，酱、油也香，可是这天煮的饭有点偏湿软。大概跟我第一次吃到阿霞火鸡肉饭的湿软程度差不多，不过第二次去吃阿霞饭就煮得很好吃，可能每天的白饭跟煮的人不同有关吧（？）
红烧鸭肉 $70
肉质非常软嫩的红烧鸭肉，虽然带有骨头，但因为肉质软嫩，所以非常容易将骨肉分离，红烧烟燻就很好吃又入味，不会太咸，肉香很好，皮的油脂也让咀嚼的过程更增加鸭油香跟弹性，搭配一点粉红酱，又是另外一种风味。推荐来到阿波一定要点上一盘来吃，才能够吃鸭肉吃到很过瘾，而且这样一盘 $70 我跟朋友都觉得很合理，不算，。如果这样一盘到天龙国应该是要一百元起的啊。
炒青菜（小） $35
一盘 $35 的炒青菜，炒得非常鲜脆，一点都不会过烂，有锅气，清爽好吃，也不会太油。红色的辣椒是妆点用，吃起来其实是带一点辣椒香而不辣。
下水汤 $25
点一碗下水汤，里头是鸭内脏们，料很多，汤头也很爽口。
免费餐后甜点
特别的是，虽然阿波鸭肉面是一间小吃店，但是居然有提供饭后甜点，真的是让人又惊又喜。夏天的时候来有时候会提供西米露，这次吃到的是甜甜的小玉西瓜。认真觉得这一个小小的饭后甜点动作，却是让人觉得很贴心。
阿波鸭肉面的粉红酱偏甜，如果是南部人应该都很习惯这种口味，但北部人可能就不太一定？我自己是每次来都是点干的鸭肉米粉，为了就是那个粉红酱啊，当然还要再来一盘鸭肉，吃起来才够过瘾！