餐厅名称：皇家传承牛肉面
消费时间：2020年/11月
地址：新北市板桥区重庆路220-1号
电话：(02) 2956-3718
营业时间：11:00~21:00(每周二公休)
网志图文版:https://www.tony60533.com/royal-beefnoodles/
最近常常陪爸爸来板桥看牙医，发现了这间有名的板桥冠军牛肉面
就是这家皇家传承牛肉面。就在牙医同一条街上，板桥重庆路上，不吃一下怎么行
门口大大的写着贺台北市牛肉面节红烧组冠军，感觉也太威了吧
店内环境满算简单干净，座位不多，但时常客满
他晚上9点左右关，我们大概8点半多到，赶上最后一波
但我们太晚到了，好多都卖完了阿，只剩下养生跟清炖
本来想点麻辣跟番茄，麻辣缺货中，红烧我们点到最后一碗，番茄没了
也太夯，真的是晚来吃不到阿
这是菜单，牛肉面很多口味都卖完了，老板推荐我们吃排骨
说他们家除了牛肉面厉害，排骨也很厉害
所以我们就点了一个红烧牛肉面+排骨面吃看看
红烧冠军牛肉面(中)$220
这个红烧冠军牛肉面汤头真的很棒，浓郁好喝又顺口，牛肉大块又软嫩
真的是很好吃的牛肉面，本来想点半筋半肉也卖完，感觉半筋半肉也会很好吃
这个牛肉真的非常软，长辈牙齿不好也是可以吃的那种
面条有家常、阳春、细面、冬粉四种可以选，我们选了家常面，面条也很Q
吃完立刻想外带回家，结果红烧牛肉汤底竟然没了，我们这是最后一碗阿也太珍贵了吧
排骨面(中)$100
店家推荐的排骨面，排骨面的汤就是偏清汤，虽然也是有味道
但先喝了红烧牛肉面再喝这个排骨汤就没味道了啦
可惜排骨面不能配牛肉汤，不然就很完美，想吃排骨也可以单点
他排骨真的颇好吃的，炸的金黄酥脆，肉质也还不错，还有搭配小黄瓜解腻
面条选细面，想说比较一下，两种都满不错的
阿然后店家有酸菜跟辣椒可以加，但酸菜也没了真的太晚去了
老板说有些外带会打包很多酸菜他们也没有禁止，所以拿完就没了
可恶我超爱吃酸菜的，牛肉面要配酸菜阿
还好还有辣椒可以加，我在这碗排骨汤面加了一些辣椒，变的很好吃欸
他们的辣椒颇厉害的我没拍到，但因为辣椒让我对排骨面又有兴趣了，记得加辣阿好吃
吃到一半就决定要打包回家给家人吃，外带一碗养生红烧牛肉面跟红烧牛肉烩饭
但牛肉没了，店家本来说帮我们换牛腱肉，后来说牛腱也没了
又问了厨房有没有排骨，结果也没了，最后店家帮我们特制滑蛋烩饭
因为爸爸牙齿关系不能吃太硬的，这个滑蛋烩饭很可以，味道很够很好吃
店员都满热心的，没了也没直接说拒绝我们，还一直帮我们想客制化餐点
老板也很热情一直跟我们聊天，问我们从哪里来啊怎么知道这间阿
我们吃到快九点还没九点，老板就说他们店员平均年龄超过60岁
让他们先收桌子早点下班休息，怕我们觉得我们还没吃完他们就在收先跟我们讲一下
也是很重视店员跟客人感受的店家，整体感还满好的
对了内用的话还有南投乌龙茶喝到饱，他们乌龙茶也很好喝呢
结帐柜台满满的奖杯奖状，去看了一下官网真的得了不少奖
连续两年得到台北国际牛肉面节红烧组冠军也是猛猛的
推荐给大家囉，有机会可以来吃看看
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