[食记] 台北中山区 老坛香川味儿 九宫格麻辣火锅

楼主: kuoyuri   2020-12-09 17:21:08
餐厅名称:老坛香 X 有趣 啤酒花园
消费时间:2020年/11月
地址:台北市中山区玉门街1号 (MAJI集食行乐园区内)
电话:02 2598 9835
营业时间:17:00-22:00 周一二公休
每人平均价位:1000+5%
可否刷卡:可
官网:https://www.facebook.com/FuntastyIsland/
详细图文网志连结 https://reurl.cc/MdEa9k
Yoga Jenny 爱吃珍妮 https://www.facebook.com/jennykuoblog
https://i.imgur.com/cfZBFTi.jpg
位于民生东路三段的老坛香川味儿,今年10月在圆山站MAJI集食行乐园区里
与有趣啤酒花园合作,开设麻辣锅专卖店!
没错,座位有点简朴,但很宽敞! 不会被隔壁桌吵到,可以大声喧哗,哈哈
收费方式: 一桌至少8人,1人餐费1,000元+5%服务费
食材由餐厅搭配,现场无法点餐或加点
由于食材准备费时且固定,只接预订,而且要先刷保证金
https://i.imgur.com/daYmJvs.jpg
一到现场,桌上已摆满食材,等人都到齐后会放上麻辣锅
光是这一桌,我们就拍了好几支影片
因为桌子太大,要绕着桌子录影才能一次捕捉食材
九宫格麻辣锅
每一格都是一样的汤头啦! 做这个区分主要是因为食材有各自煮熟的时间
把一样时间的食材放在同一格,比较方便好记
BUT 后来发现锅子太大炉子太小,锅边几格温度上不去,大家索性都把料放在中间几格了
><
汤头偏麻,不会很辣
https://i.imgur.com/OnFzBI5.jpg
酸菜锅
是可以喝得汤喔! 拿来煮蔬菜
照片上方是特制沾酱,非常特别喔! 是蒜蓉+香油,据说有减辣润喉提鲜去腥的作用
果然非常适合,沾了以后可以降温,也比较好入口
https://i.imgur.com/2dNOut5.jpg
酥肉
超好吃! 吃得到花椒! 又麻又涮嘴~
各位不用害怕,即使咬到也不会让整张嘴麻掉,不知道在本店能不能单点这道菜><
https://i.imgur.com/xsUGl5U.jpg
各种串串
里面有很多种,有看得出来的海带和肉,也有吃起来感觉是内脏类的食材
每个盘子上有一个夹子,告诉你川烫的时间以及放的位置
猪肉盘 (照片上方)
https://i.imgur.com/d8982R8.jpg
牛肉盘
这里选用的肉都充满油脂,涮起来也满嫩的,好吃
https://i.imgur.com/3yT7yI4.jpg
鸭血和腰花
敢吃内脏的朋友,一定会很喜欢这里
腐竹
https://i.imgur.com/gonZDfP.jpg
虾子、豆腐、浆、猪脑!!!!!!!
起锅的样子,我不敢吃,朋友说像豆腐,很嫩,没有异味
火锅丸
是好吃有点juicy的丸子
https://i.imgur.com/nqxkPN3.jpg
莲藕和马铃薯
我第一次将马铃薯下到麻辣锅里,超好吃耶!! 很入味! 比南瓜还好吃
高丽菜南瓜花椰菜盘、玉米栉瓜甜不辣盘和麻辣牛肉
饭后甜点 爱玉
完全不甜,很清爽,没负担,清凉解腻
餐后心得
第一次吃九宫格火锅,很新奇,尤其是摆满一大桌的食材,超澎派,噱头十足!
其实民生东路总店也有供应火锅,还能单点合菜
只是个人觉得花博园区气氛更好,很轻松
因为是开放的场地,所以吃完不会臭
接着还可以去隔壁酒吧续摊,非常chill~~
在冬天结束前,我还可以再吃一次!!

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