餐厅名称：上老石锅
消费时间：2020年/12月
地址：花莲市民国路159号
电话：03-8330022
每人平均价位：300
图文网志：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/230168153
天气一冷就想吃热呼呼的火锅，这次在花莲难得吃到石头火锅，大家一起来
聚餐更是温暖。
店里的空间蛮大的，有吧台的座位和一般座位，整个看起来很干净舒服，也
蛮有气氛的。
饮料和酱料是自取的，除了饮料之外，还有冰沙喔！
服务人员会先到桌边在锅子里拌炒后，再加入高汤，石头火锅就是因为这样
炒过爆香后，味道更加浓郁。
菜盘就算是一般的菜色，份量也不小，食材看起来都蛮新鲜的。
这里肉品的选择蛮多的，从低价到高价位的都有，我们就点了三种不同的来
吃吃看。安格斯霜降嫩肩牛吃起来很嫩，大概涮个一下就可以起锅了，不要
涮太久肉会变老，嫩嫩的吃才好吃喔！份量也不算小，就是一个人吃的话刚
刚好。
快乐猪嫩肩梅花，说是听音乐长大的猪耶！吃起来真的是蛮不错的，肉质也
很嫩，软嫩的口感连老人家都很好入口，而且肉片的厚薄度切得刚好，不会
厚到不好咬，也不会薄到破掉没口感。
霜降松坂猪就是比较厚一点的了，店员有特别交代要涮比较久一点，吃起来
肉是比较Q弹有嚼劲的。我自己是比较喜欢火锅的肉片不要太厚，不过第一
次吃这样有厚度的松坂猪也是蛮特别的。
平均一个人大约三百元左右，我觉得还算可以。这里的肉盘有分大份和正常
份量，我们点的都是正常份量的，如果想吃多一点也可以加大。整体用餐环
境和气氛蛮不错的，食材也新鲜，价格算是合理，蛮适合想吃石头火锅来聚
餐聊天的。