餐厅名称：亚里士餐厅
消费时间：2020年/10月
地址：台北市中山区长安东路一段27号B1
电话：(02)25516020
营业时间：早上11:30~下午02:30；下午05:30~晚上09:30
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/10/alice-steak-house.html
====== 本文 ======
亚里士餐厅是老牌西餐厅，店址邻近台北市长安东路与林森北路路口、中山基督长老教会
对面。 餐厅内部一侧是落地窗园景，另一侧则是三千万的镇店音响，两侧之间则是用餐
区；餐厅另有独立包厢可供可供私人聚会。
▼餐厅外观
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https://tinyurl.com/y4ec6far
▼餐厅门口
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▼往B1的楼梯-挑高的石材天花板十分气派。
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▼餐厅落地窗园景侧
https://tinyurl.com/y5dvc4ym
▼餐厅三千万镇店音响侧
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▼镇店音响-用餐期间，音响会放著西洋老歌。
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▼天花板
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▼吧台
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亚里士餐厅的排餐除了牛排馆该有的牛排之外，另有鸡排、猪排、羊排、鱼排、龙虾...
等料理可选择，价位在760元~2500元不等；若不想吃排餐，也有一般的饭、面可点选。
▼菜单
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https://tinyurl.com/yy2p8vto
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https://tinyurl.com/y4uwcuok
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
https://tinyurl.com/y4mdeu7u
我们这次点了1份法式套餐、1份黄金特餐。 2份餐点都是套餐，含:面包、汤、开胃前菜
、生菜沙拉、主菜、甜点、饮料；黄金特餐的价位较高，可选的汤、开胃前菜、主菜会较
好一些。 接下来看看餐点的部分吧！
套餐
▼餐桌摆饰-座椅、餐桌的摆饰和装潢一样的华丽。
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▼调味料-桌上摆放的调味料。
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▼饮用水
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套餐:面包
▼餐包(上)、大蒜面包(下)-餐包本身有甜甜的滋味，附一块奶油。 大蒜面包很酥，偏重
咸口味。 面包可续。
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套餐:汤
法式套餐:汤(法式洋葱汤、海鲜巧达汤、甘贝宁瓜汤，三选一)
海鲜巧达汤
▼海鲜巧达汤-玉米浓汤有点像我家牛排的口味，汤料有花枝、虾子、蟹肉棒...等。
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https://tinyurl.com/y5o4brb6
黄金特餐:汤(法式洋葱汤、松露蘑菇汤，二选一)
松露蘑菇汤
▼松露蘑菇汤-汤头浓而不稠，缀有黑松露味，比玉米浓汤好喝许多。
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套餐:开胃前菜
法式套餐:开胃前菜(法式烤田螺、焗烤蛤蜊鲜蠔，二选一)
法式烤田螺
▼法式烤田螺-田螺肉软Q，泡在浓厚够味的黑胡椒酱汁中，表层再铺上起司焗烤。
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黄金特餐:开胃前菜(香煎干贝、芒果虾仁、芦笋鲑鱼卷，三选一)
香煎干贝
▼香煎干贝-煎干贝配上炸紫苏叶、炸饼干。 干贝有点不够扎实，而且底下的炸物太油，
有点可惜。
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https://tinyurl.com/y46zxeew
套餐:生菜沙拉(田园沙拉、凯撒沙拉，二选一)
田园沙拉
▼田园沙拉-沙拉料有小黄瓜、黄栉瓜、生菜叶，搭配的是酸甜酱汁。
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https://tinyurl.com/y3nybmza
凯撒沙拉
▼凯撒沙拉-沙拉料是凯萨沙拉经典的新鲜生菜叶、面包丁。 沙拉酱清爽、水感很重，满
特别的。
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套餐:主菜
法式套餐:主菜(美国顶级肋眼牛排NT$1800、海陆大餐NT$1800、美国顶级角尖牛排
NT$1600、老板钓的鱼配松露牛排NT$1600、海鲜总汇NT$1600，任选一)
老板钓的鱼配松露牛排
▼老板钓的鱼配松露牛排-主菜是鱼肉、松露牛排，配菜是玉米笋、芥菜、炸马铃薯泥。
这道菜是餐厅的招牌菜之一，如果老板刚好有出海钓鱼的话，还可吃到新鲜上岸的鱼肉哦
！
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▼配菜-玉米笋、芥菜。
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▼配菜-炸马铃薯泥。 马铃薯泥有点干，不是很喜欢。
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▼老板钓的鱼-当天很幸运，有吃到老板钓的石斑鱼。 鱼肉大块完整而有弹性，搭配的是
百香果酱。 好吃！
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▼松露牛排-牛排是4oz小菲力，5分熟。 牛肉嫩，有着淡淡不油的牛肉味，可沾松露酱一
起食用。
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▼松露酱
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黄金特餐:主菜(神户牛排NT$2100、澳洲和牛NT$3000、老饕牛排NT$2900，任选一)
老饕牛排
▼老饕牛排-主菜是老饕牛排，配菜是烤栉瓜、玉米笋、芥菜、炸马铃薯泥。
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▼配菜-烤栉瓜。
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▼配菜-炸马铃薯泥、玉米笋、芥菜。
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▼老饕牛排-牛排选5分熟，搭配的是红酒酱。 牛排经过湿式熟成、舒肥(低温烹煮)，最
后才煎烤。 整体口感是嫩，但油花味没想像中浓。 有点不太能理解为什么那么好的部位
不直煎烤而是还要先经过舒肥。
https://tinyurl.com/yy5empsp
https://tinyurl.com/yxeef4lk
套餐:甜点(精致蛋糕、冰淇淋，二选一)
精致蛋糕(起司蛋糕、提拉米酥、巧克力蛋糕，三选一)
▼起司蛋糕
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冰淇淋
▼冰淇淋
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https://tinyurl.com/y4wftuxa
套餐:饮料(现炒热可可、意大利咖啡、现压果汁、咖啡、红茶，任选一)
现压果汁
▼西瓜汁-喝得出是现榨的果汁！
https://tinyurl.com/y43auytb
现炒热可可
▼现炒热可可-现炒可可粉是亚里士的招牌饮品。 制作时，老板会先将可可粉炒干，再加
入炼乳、冰糖、奶油拌煮，最后才过滤、冲泡。 热可可喝起来浓醇还有带有热炒香，十
分美味。
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总评:
亚里士餐厅的主菜食材还不错，但料理的呈现没有特别令我惊艳之处；可以享受到老派华
丽的氛围，但服务不是很有温度。 整体而言，有点失望。 希望当天只是失常而不是常态
。