2020年11月
无音乐。有图真相网志好读版
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腰果花砧板原食料理
电话:(02)2877-1837
地址:台北市士林区中山北路七段37号
营业时间:11:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/CFmoney37/
以前因为地缘关系，
所以常常到天母走走晃晃，
一直觉得天母是很独树一格的存在，
悠闲的运动场、周末的市集和各式自创品牌，
特别是走在被绿荫包围的路上真是格外舒服。
而不难发现，
有许多置身于巷弄中的小店，
都让人值得深入一探究竟。
位于天母圆环的斜坡上，
有一间当地人十分推崇的小店。‘腰果花砧板原食料理’
主打品尝食物的原型姿态，
并且避免人工添加物，
强调低GI，没有使用糖和牛奶，
无麸质的饮食大大降低过敏的可能性。
兼具健康又美味的料理，
正好符合现代人注重养身又爱美的新观念。
室内外的枝繁叶茂，
搭配上柔和的木质色调，
仿佛沐浴在一片绿意中。
角落的一抹清新，
更为整体增添了亮点。
一进门的高脚椅座位，
是我很喜欢的地方，
除了周遭点缀的小巧思，
沿途的街道风景也让人有种宁静放松的感觉。
除了健康料理之外，
店内的咖啡和茶饮也十分讲究，
来这里静静喝上一杯咖啡，
沈淀一下，享受自在的午后时光，
好像也是满惬意的。
以健康的料理方式为概念，
其实也能有很多变化，
注重养身但同时也能满足口腹之欲真的很重要啊～
点餐首先会附上暖胃饮，
可选择蔬菜综合浓汤或是甜菊红茶。
甜菊红茶完全不加糖，
却同时具有着菊花的清香和爽口的甜味，
喝起来温和顺口。
而蔬菜综合浓汤则将鸡肉和多种蔬菜和菇类，
搅打成细碎再一起熬煮，
整碗汤充满了丰富又有层次的滋味，
还能咀嚼到满满的蔬菜纤维，
喝起来真的超有内涵。
烤牛水波蛋蒜饭＄330 + 烤鱼肉＄60
(包含暖胃饮、水波蛋、节气蔬菜）
选择了牛肉和鱼的双主餐，
一次就能满足贪心的胃口。
周围满满不同种类的蔬菜，
只以轻洒点盐和胡椒的方式呈现，
完整品尝蔬菜的轻甜原味和爽脆口感，
微微的咸度更衬托出蔬菜的甜味，
让美味度再提升，
对于像我这种热爱蔬菜的人，
真的是种大大满足。
以柔滑的蛋液包覆著蒜香味十足的糙米饭一起入口，
温醇的蛋香和突出的蒜味洋溢于口腔间，
滋味超迷人。
同时品尝到柔软多汁的牛肉，
还有富含胶质的细致鲈鱼，
口味上更多变化，
让有选择困难的我通通都能吃到，
同时兼具饱足和满足感。
月亮嫩鸡胸＋迷途小羔羊＄780
(包含暖胃饮、糙米饭或地瓜、节气烤菜）
＋＄30 水波蛋、＋＄40换藜麦
烤蔬菜的部分真的彻底将甜味展现极致，
蔬菜的自然风味真的太讨喜了，
完全不需多余的调味，
清甜多汁让人爱不释口。
以低温烹调的小羔羊，
不仅十分软嫩，
还锁住了肉汁，
更将营养完整保存。
点缀上店家自制的香草酱，
以芥末籽和薄荷叶为基底，
让小羔羊的气息和鲜美滋味更加表露无疑。
经由舒肥过程的鸡胸肉，
显得更加柔嫩并兼具弹性，
完全屏除了恼人的干涩口感，
蕴含了水份，吃起来更细致。
目前的人气食材藜麦，
不仅对健康大有益处，
对于减重的朋友也是替代精致淀粉的好帮手。
品尝起来颗粒感较重，
或许有些人会觉得口感偏干，
不妨加入水波蛋增加滑顺度，
伴随着蛋香和柔润口感，
不知不觉就轻松扫盘。
橄榄莲花茶＄180
(用餐搭配饮品半价）
干燥的莲花在茶汤中盛开，
静静的欣赏花开的美貌也十分疗愈。
搭配咸橄榄和清甜的枸杞，
滋味温和，
饭后一杯更是解腻舒畅又帮助消化。
每日综合果汁＄160
(用餐搭配饮品半价）
以当季的火龙果为主轴，
再加入多种低GI的水果和奇亚籽，
不额外添加糖，
完整品尝水果的清新甜味，
并在众多水果中取得一种天然的和谐。
身为店里的热门商品果然当之无块。
腰果花砧板原食料理
电话:(02)2877-1837
地址:台北市士林区中山北路七段37号
营业时间:11:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/CFmoney37/