餐厅名称：保记小笼包
消费时间：2020年/9月
地址：台北市大同区延平北路三段3号
电话：0962-047-057
营业时间：周二～周日 15：00～00：00（周一公休）
有无包厢：无
推荐菜色：小笼包
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/352996526
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字：
位在大桥头延三夜市的保记小笼包，在网络上大受好评！
身为小笼包控、汤包控的我们，当然也要来保记小笼包朝圣看看，
他们家小笼包内馅饱满、而且是有汤汁的，大家自己吃的时候要小心，别被烫著了...
对了，这边也推荐几间我们很喜欢的小笼包、汤包店给你们～
板桥裕民街56巷口汤包：皮薄多汁的爆汤汤包、激推麻辣口味。
明月汤包：他们家的汤包大家都很推荐，皮薄多汁是没错，但我更推荐他们的脆皮煎饺。
小鲜肉创意汤包：百元有找的创意彩色汤包。
不知道大家还有比较推荐的小笼包或是汤包店吗？求分享给我们，哈哈！
▼一颗颗白白胖胖的小笼包们挤在蒸笼里，这画面实在是疗愈。
▼位在延三夜市附近的保记小笼包，从捷运大桥头站走过去，约5分钟脚程，交通相当方
便，
捷运大桥头站最近增设了1A出口，建议大家可以从这里出站，走几步路就可以抵达保记小
笼包了。
▼保记小笼包店内颇为明亮，座位也不算少，不会有太过拥挤的感觉。
▼保记小笼包全都是现点现包现蒸，所以需要稍加等候，
汤包的制作过程超疗愈，尤其是店员们的手速惊人，咻咻咻一下就完成一笼了！真的是神
速啊～
▼一整笼刚包好的小笼包！
必须说，虽然店员们手速超快，但完全没有因为速度而影响了小笼包的外观，
看看这一整笼小笼包，是不是每一个都超美的呀～好佩服店员们的巧手。
▼包好的小笼包就要放进蒸笼里蒸气浴啦～(啊不是，是要放进去蒸熟啦！XD)
▼小笼包还没蒸过之前，感觉蒸笼里还有很多空隙，
蒸过之后的小笼包，每一颗都变得好饱满，不仅把蒸笼填满满，还需要一颗颗将他们分开
呢。
▼小笼包8粒 $80
▼上餐时，店员特别告诉我们，
他们家的小笼包单吃就很够味，建议先吃原味，如果觉得不够味，再酌量加调味料，
于是我们决定听店员的建议，先来颗原味的试试，
小笼包内馅饱满，也没有令人害怕的肉腥味，单吃真的就很不错。
▼不过...爱吃辣的我们，怎么可能错过店家自制的辣豆瓣酱呢？:P
▼只能说，敢吃辣的捧油，如果有到保记小笼包，一定要试试他们自制的辣豆瓣酱，
辣豆瓣本身香气十足，完美的把内馅又提升到另一个层次，
重点是，它真的相当辣相当够味，不敢吃辣的捧油还是浅尝就好，别一次加太多啊...
（偷偷说，我们当天真的是被辣到直接冲去隔壁超商买水喝，这辣真的有猛啊...><）
▼保记小笼包会获得这么多好评实在是其来有自，
小笼包内馅饱满，搭配上店家自制的辣酱，更是画龙点睛，好美味～
大家如果有到延三夜市附近，也可以去试试看，这边就简单跟大家分享啦。