店名：NARA Thai Cuisine 泰式料理
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号7F(统一时代百货7楼)
电话：02-2720 0958
营业时间：周日~周四 11:00-21:30 周五.六 11:00-22:00
试吃日期：2020.10.17
图文并茂无音乐你上班可以偷看版（文附菜单）：
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/360334162
*‘NARA Thai Cuisine’正宗泰国餐厅 米其林推荐泰式料理 期间限定-紫色迷幻菜肴
(2020/9/24-11/16)
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来自泰国的NARA Thai Cuisine 泰式料理，是许多人前去泰国必访餐厅
不仅2019、2020连续两年荣获米其林推荐
也连续12年获得Thailand Tatler 杂志读者评选为最佳泰国料理餐厅
这次焦糖曼和大食怪受邀试吃9月新推紫醉金迷系列餐点
准备陷入绚丽迷幻紫色风暴中
NARA Thai Cuisine 泰式料理目前台北.新北.新竹.台中皆有分店
焦糖曼选择了离台北住处近的统一时代百货
因为泰式料理多以合菜居多，是三五好友聚餐首选
现场餐桌多半四人起跳，其中还有大小圆桌及包厢
除此之外，也有双人座位，也是相当适合约会、姊妹聚会的好场所
NARA Thai Cuisine 泰式料理选用泰国东北产的香米
按人头计费，一人40元可无限续添
米粒的口感和市面常见的散硬泰国米不同
尝起来质地柔软，Q黏好咀嚼
咸蛋凉拌青木瓜
冰凉的青木瓜丝，酸甜轻脆，有番茄.四季豆及咸蛋随侧相佐
咸蛋赋予的咸香滋味，出乎意料外的融入，是相当开胃一道沙拉
龙须菜（虾酱）
龙须菜本身味道平淡苦甘，不若九层塔.洋葱...这类自身带有鲜明气味的蔬菜
但是NARA Thai Cuisine 泰式料理巧妙将其与虾酱一同拌炒，味道咸香，提升了他的层次
其中还有辣椒与蒜蓉点缀，使滋味更上一层楼
金钱虾饼
金钱虾饼是NARA Thai Cuisine 泰式料理的人气餐点，推荐必点
虾泥作为内馅，外头以面包粉做为面衣将其裹附在内
金黄色泽的虾饼，馅料甘甜，还能见到虾末在里头
整体口感轻巧酥脆，咬下那一瞬间会发出＂唰＂一声响
绿咖哩鸡肉
来到泰式餐厅，咖哩系是一定要的
尤其是绿咖哩，更是南洋风味界经典中的经典
咖哩微辣的滋味，因为香茅及红彩椒多了一抹呛香
椰浆扮演灵魂角色，让整道菜添了份微妙椰奶香味，涮嘴不已
给我一碗白饭和这道咖哩鸡，我就可以解决一餐了
打抛牛
以洋葱、番茄及九层塔作为爆香基底
粒粒牛绞肉拌入其中，以瘦肉居多
咸度适中，与“打抛猪”相比，牛肉的口感较为札实
意料之外没有很酸，是一款老少皆宜的餐点
但再酸一点我会更喜欢
黄咖哩炸虾
黄咖哩与绞碎的鸡蛋相结合
以滑蛋方式呈现，整体调味比想像中轻得多
将滑蛋淋在白饭上意外好吃，像烩饭那般
大尾的鲜虾，店家有贴心的帮忙开背、清虾泥
香辣软壳蟹
酥炸过的软壳蟹，葱蒜是一定要的
软壳蟹外头沾附了辣酱
带有胶黏口感，让软壳蟹有一定脆硬度
过去吃软壳蟹，最怕烂烂水水的，这道完全不会喔
胡椒鱼
胡椒鱼是本日我觉得辣度最高的
一整尾新鲜鲈鱼入锅酥炸
粗颗粒黑胡椒分布各角，花生粒及香菜零星铺设在上
其中还有蒜头藏在鱼肚内
店家贴心之处在于鱼肉帮忙切块处理
省去分食麻烦，这点大加分
泰式奶茶
甜甜的泰式奶茶，是我到泰式餐厅必点饮品
醇厚茶韵味，喝起来香柔滑顺
让人久久不喝会想念
八果椰子冰
八果椰子冰是这里的人气甜冰品，两碗椰子冰淇淋
附上由花生碎、椰果 、蜜红豆、玉米、红荸荠、芋头 、波罗蜜 、亚达子八种配料
随你任意搭配，其中红荸荠 、波罗蜜 、亚达子都是我初次所尝
红荸荠跟亚达子口感脆脆的，没什么味道
波罗蜜比较有果香味，口感扎实
除了既有餐点外，NARA Thai Cuisine 泰式料理不定期会推出新菜色
好比如9月新上市的紫醉金迷系列期间限定商品(2020/9/24-11/16)，延续紫色赋予的优雅
NARA Thai Cuisine 泰式料理运用金黄元素，增添低调奢华感
紫金沙库赛姆
据说沙库赛姆是泰国传统小吃
里头包夹着猪肉内馅，味道咸甜参半
嚼起来Ｑ弹之外，还带有黏性
让我直接联想到卤味摊常见的水晶饺
不过虽然貌似相像，但其实滋味不大相同，非常值得一试
紫漾花果茶
蝶豆花茶饮在上，下层是柠檬汁
迷幻色泽在两相交界之处缓慢流动着
均匀搅拌后，才发现一抹荔枝清香蕴含在内
清爽又甜蜜的滋味，是一杯很推荐的泰式特调
紫钻椰香奶酪
这是一杯又美又好吃的泰式创意甜品
颗颗美艳的紫色钻石方块，部分还带点宝蓝光泽
往下铺是一层椰子碎粒，接着才是奶酪
他的奶酪很特别，不会水水的，比较固状感
吃的时候建议最上往最下挖起，口感和味道展现最丰富
‘焦糖曼曼小总结’
品尝过NARA Thai Cuisine泰式料理，真的不难理解他深受欢迎的原因
除了传统泰式餐厅常见的经典菜色外
他还以泰国菜元素作为基底，开发了许多创意餐点
让每道菜都能兼具色香味于一身，真心推一个