餐厅名称：稲町家香料咖哩
消费时间：2020年/10月
地址：台北市中山区中山北路二段42巷20号
电话：02 2562 2050
营业时间：12:00~16:00、17:30~21:00
每人平均价位：250
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：烧烤松坂豚香料咖哩、焦糖生乳布丁
完整介绍食记：https://reurl.cc/Y64Yp4
2020年10月01日 ‧ 台北 ‧ 捷运中山站周边
刚刚吃过台北牛乳大王，接着要去今日真正的目标─稻町家啦~~~。我怕太早到还得等人
家开门，所以刻意在台北牛乳大王多坐了一会儿，快到12点才赶往稻町家，没想到一到店
外就看到一堆人在排队了……。
店面环境
这是我用完餐后才出来拍的照片，刚刚来的时候在排队，没时间拍门口
这个不是我刚到的时候的场景，下面才是
这就是我们在等人家开门的排队人龙
这个也是排队，进来看完菜单，就排著队点菜结帐
店内空间不大，也是满挤的，不过装潢很雅致就是了
大家都成双成对来吃饭，真羡慕，我发现店里只有我是单独来用餐的XD
柠檬水之类的都自取
菜单
他们菜单其实很简单，前两页都是新品广告
这一页也是，看到未来肉觉得有点好笑，我家有吃素的人口，从小就吃素肉长大的，未来
肉什么的落后我们台湾的素食料理几十年了
依旧不是菜单，这边是店家的一些小叮咛
这里才是菜单，是我在外面排队时拍的。他们会在客人排队时先送上菜单，并登记来客数
我的第二顿午餐，烧烤松坂豚香料咖哩，搭配C套餐，左上是唐扬去骨鸡腿，右上是乌龙
茶。甜点的日式生乳焦糖布丁要等饭后才会上
烧烤松坂豚香料咖哩：沙拉与蔬菜部分
这是烧烤松阪猪肉的咖哩，原本打算点牛肉，但店员在讲解餐点特色时，提到牛肉的咖哩
会添加番茄的酸味，为了能更直接地体验他们香料咖哩的醍醐味，避开番茄的干扰，我才
特意选了这道
他们的咖哩是有附生菜沙拉的……而且和咖哩直接放同一盘，其他还有茄子、马铃薯泥、
小番茄等。莲藕的味道和我预期的很不一样，我以为会是甜口的醃渍莲藕，没想到是咖哩
口味的@@
虽然不太习惯这样的摆盘，但还是努力先将生菜沙拉吃完。酱汁用的是酸醋酱，没有很多
，可能是怕如果加太多会干扰到旁边的咖哩酱吧？整体味道还行，我是没有一次把生菜全
都吃完，留了一些等等配咖哩饭一起吃
马铃薯泥也是咖哩酱去拌出来的，太多咖哩了吧XD
柳松菇好吃，很有自己的风格，不受其他食材的影响
烧烤松坂豚香料咖哩：咖哩与松阪猪部分
再来就开吃咖哩啦~~~这张对比不够明显@@，汤匙上的白饭看不太出来。他们家的咖哩非
常浓郁美味，虽说是日式咖哩，但用料之复杂不输给印度咖哩，可是口味又没有那么重、
那么极端。浓醇极香又带着阵阵辣味
他们的咖哩酱还有一个我没看过的特色，就是咖哩酱自带肉末，每一口都能咀嚼到猪肉的
细碎肉块，我相信这也是咖哩甜味的主要来源之一，无论味道还是口感都非常非常棒
再来是松阪猪肉的部分，猪肉片没有很多，差不多5片半左右的量，这张就是那半片XD。
不过每一片的厚度都不薄，重点是……非常好吃！
肉质超好，既有弹性却又能轻松咀嚼，一咬在嘴里就肉香四溢，即使咖哩酱的味道很浓郁
，也压不下松阪猪略带烧炙风味的满满肉香
白饭、咖哩、松阪猪这样搭在一起吃，简直无敌了，有够好吃的。虽然一开始看到菜单觉
得好贵，但吃到现在会觉得还是值得的，难怪会大排长龙
唐扬去骨鸡腿：皮薄酥脆，焦苦偏重
吃完了咖哩，接着是唐扬去骨鸡腿，分量尺寸都算是比较小的
叉子插下去时是脆的，感觉口感会很很不错
不过实际吃起来嘛……首先他这唐扬鸡是没有什么调味的，我猜想可能这道料理可能是为
了要搭配咖哩，所以尽可能地降低调料的影响
也因为这样，吃起来只有鸡肉和炸皮的味道。但重点来了，炸皮一来也没啥调味，二来有
点炸过头的感觉，炸粉焦掉的气味很浓，而且吃起来是很重的焦苦味道
里头的鸡肉当然也受到不少影响，整个吃起来都是焦焦的苦味，好在口感还是相当不错，
外皮很酥脆炸粉也不厚，里头的鸡肉较紧致而非柔软，隐约带点肉汁吃起来不干涩
日式生乳焦糖布丁：蛋奶醇郁香浓，焦糖苦甜交织
这是我加点C套餐的甜点，店员会视客人的用餐状况机动性奉上饭后甜点
这一盘不是只有布丁而已，还有白葡萄及鲜奶油
来吃一下生乳焦糖布丁吧
呵呵，这个很赞，好浓郁的奶蛋气味啊！然后焦糖苦甜苦甜的，意外地抢戏。也因为焦糖
有点苦，所以整体吃起来不会太甜
如果你想吃的更甜一些，是可以加鲜奶油一起吃的。甜度整个拔高，奶味也加重许多。他
们家布丁真的满好吃的，比刚刚的唐扬鸡更值得推荐
后记杂谈
最后来一杯无糖乌龙茶，就结束我的午餐啦
今天吃的有点饱@@，刚刚才吃完台北牛乳大王的三明治和鸡排，这里又吃了咖哩、唐扬鸡
和甜点，而且两边餐点的份量都不少。这家店的咖哩真的满好吃的，无论是香料的搭配、
肉末的添加，或者炭烤松阪猪的味道，都是上上之选。店家他们是还有推荐加上欧姆蛋的
吃法，我想说加点了套餐已经不便宜了，再点个50元的欧姆蛋对我们穷人的荷包有点伤，
所以就没加点了，不然应该会更好吃。甜点的布丁也相当美味，有日式醇郁生乳风味，甜
中带苦很是特别，虽然一颗小小的也不便宜，但点个套餐来吃一下我是觉得满OK的。
虽然咖哩、布丁都很棒，不过唐扬鸡就差强人意了，无论尺寸、味道都在水准之下，不晓
得是面皮炸粉的问题，还是店家厨房人员炸得不够好？每一块炸鸡吃起来都很苦，就连加
了柠檬汁都不足以压过那影响鸡汁原味的焦苦，实在可惜。
今天吃了两家店，牛乳大王比较不推，而这家稻町家香料咖哩，我是觉得值得一试，就我
过去吃到的“日式咖哩”中，应该是没有比他们更好吃的了。