餐厅名称：福宝饮食店
消费时间：2020年/10月
地址：新北市石碇区石碇东街75号
电话：02-26631529
营业时间：11.00~19.00 每周一公休
每人平均价位：300元
有无包厢：无
推荐菜色：白斩鸡、红烧豆腐
全图文:https://www.sisiwander.com/2020/10/blog-post_1.html
早就听说石碇老店福宝饮食店的白斩鸡、豆腐三吃、三层肉超好吃!周末从宜兰回来，就
顺道来石碇吃午餐!
福宝饮食店的白斩鸡半只($550)，份量很惊人，选用放山土鸡做的白斩鸡，肉质鲜甜饱满
，口感刚好，不会太硬，连鸡皮都很好吃，完全不会太腻。
不但鸡腿肉好吃，鸡胸也非常鲜嫩。
石碇是深坑豆腐的源头，这里的豆腐用石碇的山泉水和传统手工方式制作，所以味道略带
点焦味，但又不会很明显，用蒜头辣椒爆香后加入些许酱油调味，红烧之后的豆腐，吃起
来香气足又滑嫩甘甜，我很推荐这一道!
我们两个人点半只白斩鸡、红烧豆腐再加一盘炒青菜!炒红菜是现在当季节时蔬，叶菜非
常的嫩，加嫩姜去炒，带点鲜姜的口感，非常下饭!
由于每盘份量都不小，所以我们很努力把青菜豆腐都吃完，吃不完的鸡肉就打包回家当作
晚餐!
店里的招牌菜还有豆腐羹，只能留待下次来品尝了!