餐厅名称：妈妈的越南美食
消费时间：2020年/10月
地址：台南市善化区仁爱路41号
电话：0979-562-834
营业时间：周一~周六10:00~20:00
每人平均价位：70元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：凉拌米线 脆皮猪脚 炸春卷
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上周末难得遇到善化牛墟营业日期，决定要来个善化一日游，中午吃在地人推荐的异国料
理-妈妈的越南美食。
妈妈的越南美食店外观
位置在转角处，用导航可以顺利找到餐厅，停车要找附近空地，不要停在民宅门口影响出
入。
干净明亮的、有冷气开放、电视可看，蛮舒服的用餐环境。
没有提供儿童餐椅
妈妈的越南美食菜单
先挑主食，有牛肉、海鲜、猪肉、鸡肉，再挑面食种类，可以选河粉、鸡蛋面、米苔目、
米线。
也有蕃茄猪肉汤面、越南法国面包、凉拌米线、干河粉、小菜、咖啡炼乳等，种类非常多
，价格也公道。
面食的份量相当多，强烈建议点小碗就好，像我和老公每人1碗，根本吃不完，最后打包1
碗。
放大版给大家看的更清楚
木瓜丝凉拌70元
最近才在虎尾吃到泰国料理，也有点凉拌木瓜丝，相较之下，妈妈的越南料理还有肉丝和
虾子、份量也较多，蛮赞的。
不过我觉得它可以再酸一点，应该会更加开胃。
海鲜河粉70元
河粉属于半透明、寛板的口感，Q弹泡久不容易烂。
海鲜给的份量和新鲜度都OK，汤里有加九层塔，多了一股淡淡清香。
鸡肉炒饭80元
姐夫比较不敢尝试越南料理，他说点炒饭较安全，夸奖味道还不错，米粒也粒粒分明。
凉拌米线+炸春卷70元
炸春卷已经贴心先切成一口大小，咸香滋味很不错，也不会太干。
即使点小碗的，米线份量依然惊人，下次就知道两个人点一碗刚刚好。
鸡肉鸡蛋面70元
汤头甘甜美味，很顺口又好喝。
由于已经很够味了，桌上的调味料都没动到。
凉拌米线+脆皮猪80元
凉拌米线真的很适合夏天吃，外带也不怕米线会泡软，因为它是干的。
酸酸甜甜的酱料十分开胃，搭配有嚼劲的脆皮猪，挺有饱足感。
法国面包70元
牙齿不够力的人，不推荐点法国面包，烤的酥酥脆脆的法国面包口感扎实偏硬。
里头的内馅有越南火腿、店家自制醃萝卜丝、香菜、小黄瓜等，不爱吃香菜的点菜时先说
。
肉给的蛮多的，但萝卜丝就少了点，以前在台南东区吃的越南面包，醃萝卜丝都给到溢出
来的份量。
妈妈的越南美食蛮好吃的，适合夏天没食欲吃，感觉也很卫生，下次去善化还会再访。