餐厅名称：路易奇电力公司
消费时间：2020年/9月
地址：台北市大安区市民大道四段72号1楼
电话：02-2778-0686
营业时间：周一到周五 17:00–00:00
周六、周日 12:00–15:00、17:00–00:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：松阪猪、厚切牛舌、肋眼老饕、夏多布里昂
官网：https://www.facebook.com/yakiluigi/
图文好读版：
https://bit.ly/2QXsEmb
以下为PTT文字版：
▼路易奇电力公司位于市民大道上，
在一整排的餐饮店中，
装潢很独树一格，完全看不出来是烧肉店
而路易奇相关的品牌还包含
位在台北安和路的餐酒馆“路易奇洗衣公司”，
与位在高雄也是主打烧肉的“路易奇火力会社”，
当初看到名字真的猜不出来是卖什么样的料理，
也无意中多了讨论的话题性
▼这天订星期五晚上七点，一进门几乎是客满状态，
我们三人被领到一个四人桌，
烤炉是瓦斯式的，炉内附有抽烟机，
在油烟还没飘出来就被抽掉，
所以吃完身上几乎没有什么烧肉味
▼碗盘、夹子、剪肉刀都是自助的，
放在入口的柜子内
▼吃烧肉店通常都会看一下和牛的出处，
路易奇使用的是北海道富良野产的和牛
▼而也放了A5等级和牛的证明书
▼这里的特点之一是开放式厨房，
可以看见店员切肉处理的样子，
酱料也放在厨台中岛上需自取，
店员建议酱料不要混搭，
一个酱料用一个碟子装，
更可以吃出酱料原有的风味
▼肉柜则放置在厨房旁边
▼取酱料前先来挑个器皿吧！真的是美到让人选择困难
▼首先有“烧肉浓酱”与“烧肉淡酱”
▼“辣椒粉”与“黑麻油”
▼还有多种种类的盐，包含“昆布盐”、“大蒜盐、“罗勒盐”
▼更让人惊奇的是还有“松露酱”与“盐昆布”供自取
▼还有“葱花”、“柠檬”
▼最后则还有“蒜苗酱油”，
酱料的种类真的非常多元，
且也不是普通的酱料，
刚开始就对这间店在细节上的用心有不错的印象
▼依照店员的建议，一个酱料放一个碟子，
我选了大蒜盐、松露酱与盐昆布
▼路易奇的菜单设计十分特别，
肉品价格分成“原价”与“挑战价”两种价格，
挑战价意指自己烤的意思，
是“原价”的一半价格，
“原价”则是由店员代烤，
我们今天全程皆是用挑战价自己烤
▼想要挑战，又怕不会烤怎么办？
店家很贴心的提供每一样食材的SOP烤法教战手册，
包含蔬菜烤法都有教，照着做基本上不会太困难的，
且店员其实都会默默的在旁边巡桌，
有时会小小提醒一下可以拿起来囉之类的
▼点菜方式是对照菜单上面的数字，
在下面画正字符号表示份数，
我们有发现粉丝专页的菜单编号
跟实际上店内的菜单编号有不同，
请大家要仔细勾对
▼若不知该点哪些，
也可考虑店家推出的2人套餐 / 3500元
▼首先先来杯生啤吧！
这里的生啤是SAPPORO的，清爽好喝
▼接下来就进入正式烤肉环节，
以下的菜单对应编号都是以现场的菜单编号为主，
首先是“21 松阪猪”（挑战价100元），
松阪猪有五片左右（有一片来不及拍照被拿去烤XD），
每一片给的相当厚实大方
▼早已饿翻的我们，
看到第一片肉上烤炉好想大喊“我好兴奋阿！！”
▼松阪猪真的厚度很够，
开头就先用个有嚼劲的肉让嘴巴活动一下，
吃起来也相当美味，猪肉的香味在口中发散，
第一道就让大家点头称好
▼对了在这里插播一下，对于饭桶来说，
白饭永远是烧肉的快乐伙伴，
这碗“05 台梗九号”（20元）的米饭软硬适中，
搭配刚刚的松阪猪一起吃，
真的好想站起来大跳热舞，
颂扬能让我吃到这顿餐的每一个人
▼第二道是“31 顶级和牛厚切牛舌”（挑战价440元），
看侧面如其名真的很厚，应该有一公分左右
▼内脏类我们烤的熟一些，但咬下去肉质还是一样软嫩，
咀嚼之间散发特殊的牛舌香气，
突然想起在仙台吃的牛舌味道
▼第三道是“33 A5和牛板腱”(挑战价480元)，
偏瘦肉部位的板腱可以用来缓冲和牛的油腻感，
这道和牛板腱的表现也相当好，
可以感受和牛的温醇口感
▼接下来是第四道“22 温体直送厚切猪五花”（挑战价160元），
看到温体的就觉得可以点一下来试试看
▼猪五花的部位带有一些软骨且真的切的很厚，
所以烤的时候熟度会有点不均匀，
建议吃的时候剪开再看一下里面是否有熟
不知道是否因为前面几道表现太精彩，
这道相比之下并没有太惊艳，
就是一种“OK 是厚的猪五花”的感觉
▼第五道是“24 日本A5肋眼老饕”(超限量)（挑战价900元），
老饕是肋眼部份的上盖肉，数量稀少、油脂分布均匀
▼看着烧肉在火上真的很疗愈，
实际吃起来也真的很疗愈，
这是今天第一道吃到油脂较丰富的和牛，
真的是吃下去大家都默默的说了句
“好像找回吃烧肉的感动了”
▼接着用蔬菜来为第一回合的牛猪飨宴做个中场结尾，
第六道是“48 日本山药”（挑战价70元）
▼将两面烤成金黄色即可享用，
吃起来居然有种洋芋片脆脆的口感与香味，
真的是重新认识山药了
▼第七道是“49 栉瓜”（挑战价90元），
栉瓜算是去烧肉店都会点的蔬菜，
可以让口中稍微清爽一下，
这里的栉瓜表现和一般烧肉店无异
▼第八道是“50 水果玉米”（挑战价70元），
这里的水果玉米蛮特别的，
本身已经是水煮过，
只需放在烤炉上加热即可食用，
应该是避免费时、又很容易不小心烤太焦，
玉米滋味相当香甜，
喜欢吃玉米的朋友别错过
▼我们这次点菜并不是一次全部点满，
而是先点第一轮做一下开胃，
稍微喝个酒聊聊天再进入第二回合，
觉得这样可以对每道和牛有比较感动的体验
（事实证明真的是XD），
另外蔬菜也不用一次烤完，
可以在和牛间交替缓冲解腻
第九道是“26 日本F1和牛小排扇形切”（挑战价540元），
一端上来大家都目不转睛的看着分布优美的油花，
根本是一幅画阿！
▼而吃起来的味道也真的很让人惊艳，
丰厚的油脂融化在口中，
油脂香味满溢鼻腔，很推荐要点的一道！
▼第十道是“29 9+和牛横隔膜”（挑战价490元），
用较不油的横隔膜中和一下
前一道油脂较高的和牛扇形切，
横隔膜算是内脏部位，
但吃起来像是带有嚼劲的肉，
这道表现也挺不错，
有越嚼越香的感觉
▼第十一道是“45 日本冷藏直送冰鲜干贝”（挑战价一颗60元），
看到一颗60元觉得可以点一下，
也是我们这餐唯一点的海鲜
▼教学手册上写两面分别烤2分钟即可，
我们烤的比较久一点，吃起来外面有点炙烧感，
里面温烫温烫的，可以吃的出干贝很新鲜
▼第十二道是“17 薄切A5和牛肋眼寿喜”
（挑战价480元），
因为同桌有两个饭桶（？），
看到寿喜就觉得可以点来配饭，
且之前曾在大腕烧肉吃过这道觉得好吃又好玩，
看到路易奇有也点来尝试看看
旁边附了蛋黄与酱汁，记得事先拌匀，
在肋眼和牛上有预先刷了一些酱料，
烤完后将其浸入蛋黄酱汁内再搭配白饭一起食用
▼薄切比较不好烤，容易缩在一块，
但还是先浸入酱汁再说
▼将肉剪开用成握寿司的样子就可以吃了，
不知为何少了点感动，
朋友们一致认为酱汁的咸度不太够，
没有寿喜烧的感觉，
也提不出肉的味道，
另外肉片的油脂分布太多，
觉得很像在吃一般五花肉包饭的感觉
▼第十三道也是最后一道，
是我们很期待的“28 日本A5和牛夏多布里昂”
（挑战价800元），
夏多布里昂是牛肉部位菲力中最核心的一块，
也就是菲力中的菲力，
肉质最软嫩但又不油腻的地方
▼夏多布里昂的烤法在教学手册上就比较费工夫些，
“单面金黄色，立一面两分钟，
拿起静置5分钟，两面再各烧1分钟即可”
但步骤真的写得很详尽，照做下来不太会出差错
▼各位观众！夏多布里昂登场了，
内里那红色叫人怎么不垂涎，
肉质真的是菲力中的菲力，软嫩到一咬就化
▼搭配松露一起吃有另一种风味，
真的是好奢华的搭配
▼全程皆用挑战价，
三人共吃了5,300元（这里不收服务费），
一人约1,760元
【结语】
今天吃下来的价格让我们蛮出乎意料的，
这餐没有想像中的贵，
想吃的烧肉部位都有吃到，
包含菲力精华的夏多布里昂
这间是想吃好一点的肉，
但不会太难订位、价格也不会太昂贵的好选择，
不过前提是要用“挑战价”自己烤啦
今天推荐可点的为：
“21 松阪猪”（100元）
“31 顶级和牛厚切牛舌”（440元）
“24 日本A5肋眼老饕”（900元）(超限量)
“26 日本F1和牛小排扇形切”（540元）
“28 日本A5和牛夏多布里昂”（800元）
觉得可以不用点的为：
“22 温体直送厚切猪五花”（160元）
“17 薄切A5和牛肋眼寿喜”（480元）
提供给大家参考囉！