‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱
消费时间：2020年07月
店家地址：高雄市前镇区中华五路789号B1
店家电话：暂无
营业时间：11：00～22：00
餐点价位：平日中午 728元的极品放题
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
停车地点：梦时代停车场
邻近捷运：凯旋站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352553836
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用均由鉄火烧肉PLUS负责，
除此之外还有再收取部分稿费，
这次体验是两个人，体验的是一个人728元的极品放题，
加完服务费之后是1602元整，
文章内除错字之外，鉄火烧肉PLUS并无修改内容。
鉄火牛排是一间连锁的中价位牛排烧烤店，
集团的母店是台中很有名的乐轩和牛专门店。
鉄火牛排在高雄有两间分店，
刚好是在一南（梦时代）一北（新光三越左营店）的两间百货公司之中，
不过两间的营业型态不太一样，
这也是为什么今天会来介绍鉄火牛排的原因，
或者应该是要说“鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱”。
以前鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱是套餐式的烧烤牛排店，
但是最近改换成纯粹烧肉吃到饱的形式，
寿司羊想也是因为这个原因，才会有这一次的邀约吧～～～
鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱的套餐有三种，
分别是经典套餐（平日午餐438元，其他时段498元），
特上套餐（平日午餐498元，其他时段558元），
海陆套餐（平日午餐728元，其他时段788元），
底下还有加价98元可以享受霜降牛排跟美味白虾吃到饱。
如果只是想要吃点简单的海鲜，而不是要吃这么大的份量，
那鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱也有提供海鲜的单点，
白虾（10元/只，最少5只），天使红虾（20元/只，最少5只），
生食级干贝（45元/颗），花枝（一份88元），生蠔（25元/颗）。
鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱的火炉既不是木炭炉也不是瓦斯炉，
而是类似像烤箱一样的电阻式加热烤炉，
中间的火力还可以，可是周围就真的很小，
建议大家要烤的东西还是集中一些会比较好，
可以先从肉片烤起，
生蠔，虾子之类的带壳海鲜可以等先吃点肉之后再烤，
这样比较不会饿太久～～～
鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱的配料有四种，
柠檬汁，烧肉酱汁，玫瑰盐跟黑胡椒。
鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱的自助区现在不只有饮料跟和牛肉燥饭，
更多了一些不一样的东西。
爆米花，炸馒头，地瓜薯条，
蒸笼区（萝卜糕，叉烧包，奶皇包，包子，三种烧卖，珍珠丸），
饮料的部分有十种（雀巢两种，冰沙两种，可乐机六种），
当然不能忽略鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱招牌的和牛肉燥饭～～～
白饭煮的还不错，至少没有出现软软烂烂的感觉，
配上和牛肉燥，吃起来还满不错的。
旁边还有冰棒柜，里头有五种不同的冰淇淋，
包含两种巧克力雪糕，珍珠奶茶，红豆牛奶，红豆粉粿，
不知道之后会不会换不一样的口味。
第一轮先上了一些肉盘
精选板腱牛
吃起来的口感还不错，
肉质不柴也有弹性，肉汁表现可以接受。
美国极上霜降牛
这个吃起来的肉汁最饱满，撒上一些玫瑰盐感觉就不错了。
如果点到728元的海陆套餐，
不要想太多，
就板腱牛跟霜降牛点下去就对了～～～
特级雪花牛
吃起来比较油一些，
如果有一些生菜可以搭配那就好了～～～
建议沾点柠檬汁会比较清爽一些。
高山土鸡腿肉
土鸡腿肉不错吃，但是就是要烤很久，
建议大家不要点这个，或是一开始先不要烤这个，
不然可能会等很久才能吃到东西。
特级雪花猪
因为有用酱料先醃渍过，
所以吃起来会甜甜的，也相对感觉不会这油腻。
健康低脂牛
虽然没有什么油花，但是因为切得比较薄，
所以不用烤太久，吃起来也不会柴柴的。
烟燻猪培根
吃起来的味道比较重一些，
感觉就是烟燻火腿切成块状，
很适合烤著几片配酒，
不过可惜鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱没有提供酒类，不然一定很搭。
鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱的火力说大不大，说小也不是很小，
就是比较其中在中间那一块，
旁边的会比较没有热度，只能当作保温或是预热的地方。
海鲜拼盘
生蠔，龙虾（最近有活动，所以才会有这个），白虾，天使红虾，生食级干贝，
花枝因为当天缺货所以没有放上来。
干贝给的还满大颗的，建议可以直接大火下去烤，然后注意翻面，
不用烤太熟，在中间还有点水嫩的时候吃最好。
不过干贝好像是单点限定的食材，并没有放在吃到饱当中，
不然...吃个17颗（765元）应该就可以超过平日中午的728元了。
天使红虾吃起来意外的亮眼，
没有太软烂的感觉，比以往吃的感觉更好一些，
不知道是偶然还是必然，
就请有吃过的达人们再告诉寿司羊了～～～
松阪猪
鉄火烧肉 PLUS 烧肉吃到饱的切得满厚的，吃起来很有Q度跟嚼劲。
丹麦国宝猪梅花
吃起来没什么猪腥味，是OK的猪肉。
樱桃鸭
鸭胸烤的时候要注意，不小心会黏网断掉。
美国特级牛肋条
吃起来偏硬，筋比较多，稍微比较训练咀嚼肌一些，
如果想吃软嫩的牛肉，请点刚刚点板腱牛跟霜降牛。
感想：
最近高雄比较没有新开的烧肉吃到饱，
记忆中就是最近开了大招“转生之炎”的烧肉吃到饱霸主 秘町，
野字辈的众多烧肉吃到饱，
看起来会跟秘町搞混的禾町，
据说单点比吃到饱更好吃的牛角，
从以前大学唸书在台北一直想吃，却在高雄吃到的田季发爷，
开在汉神本附近，甜点比烧肉更好吃的一烧十味昭和园，
最后是朋友半夜很爱配沙拉吃的武藏烧肉，
这些都感觉已经开了三四年以上，
不管平常会不会吃烧肉吃到饱，
但是有新血加入总是一件好事情，
毕竟这也代表大家可以有更多的选择。
每天烧肉店所用的火炉都不一样，
有些人喜欢炭炉，有些人喜欢瓦斯炉，也有些店家用电阻加热炉，
这一部份也会影响到肉烤起来的味道。
到一间烧肉店直攻最高的价格，
目前寿司羊还没有勇气这样做，
通常都会比较建议，先选择一间店的中价位来试试看。
因为太低的可能会只会吃到一些基本的食材，
而太高的则是因为不喜欢而吃的不开心。
锁定一个价位，然后尝试去吃吃看各家的烧肉，
然后选择出自己最喜欢的氛围，服务，环境与肉品，
以后就专注的去吃这一间店，
寿司羊认为这是一种很棒的比较方式，
就像在高雄跟台南吃日本料理的时候，
都会用一个接近的价格，去看看说到底可以吃到什么东西，
来决定会不会喜欢或是推不推荐这一间店。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～