餐厅名称：KafeD德勒斯登河岸咖啡（咖啡滴）
消费时间：2020年/7月
地址：台中市南屯区大进街382号
电话：(04)2322-2689
营业时间：周一～周日 11:00~18:30
每人平均价位：130以上（无服务费，低消每人一杯饮品）
可否刷卡：可
官网：https://reurl.cc/O12K8v
网志图文版：https://reurl.cc/nzQGjl
KafeD 德勒斯登河岸咖啡｜台中超吸睛建筑，绝美室内装潢让你不当网美都难
台中跟台北好不一样，很多餐厅都好大间又漂亮，像这次介绍的KafeD德勒斯登河岸咖
啡（也称咖啡滴），超吸睛的独栋挑高建筑，硕大的门面用一片片淡蓝色建材拼接而成，
瘦高的拱门入口相对窄小，让人想进去里面一探究竟。一进到室内，网美专属色玫瑰金贯
穿整栋建筑，另以大理石及木质建材做些 许陪衬，中央的咖啡中岛吧台被座位区所环绕，
整体视觉大气新颖，真让人相机快门按不停，像这种绝美室内装潢让你不当网美都难啊。
现在正值炎炎夏日，像我们主要搭乘大众运输游玩的旅客，等公共汽车及走路的时间绝对
很有可能让你中暑，所以安排行程最好还是穿插一些有冷气的室内场所，像咖啡厅就是我
的首选，而且台中最近开了好多家有特色的咖啡厅，早上下午都安排一间应该都不为过吧
（笑～）。
KafeD的”D”取自德勒斯登Dresden的字首，而德勒斯登除了是德国的城市名之外，也
是指“河边森林的人们”之意，让人们在KafeD打造悠闲惬意的环境下，能够体会出犹如
在森林的河岸边的清新舒适感。
室外的绿意造景也做得太美了吧！看起来就是有在照顾。而中间的小径引导到入口，
像是在森林里的小木屋一样充满童话感。
我们到达的时间是10:50分左右，等11:00开店的时候刚好可以在外头拍个网美照再进
去，所幸那时候人不多，pose随时都可摆好摆满，没人跟你抢，超爽der！
KafeD绝美的室内空间
一进到室内立马换了色调，入口处玫瑰金的金属线条与大理石台面做搭配显现出时尚
贵气。
KafeD的咖啡师有得过全国冲煮赛的亚军，而且在各比赛中都有担任过评审，可见咖啡
的品质是有一定的水准呦～
一进门看到的甜点柜里面有好多色彩鲜艳的蛋糕，值得一提的是，这些蛋糕都是用年
轮蛋糕为基底在做变化的喔，想不到年轮蛋糕还有这种创意的表现手法，真让人眼睛为之
一亮。
一旁包得像奶油的东西是年轮厚夹心，也是KafeD的独家甜点，主要是由两片年轮蛋糕
中间夹了不同口味的奶油霜，有多种口味，包含微醺兰姆葡萄、甜心Oreo、粉漾覆盆莓、
浓黑可可、抹茶夏威夷果仁与金香旺梨。比起其他甜点朴实了许多，相对价钱也便宜不少
柜台旁贩售自家烘焙的咖啡豆，价格为350~1200不等；另外手工饼干也有在卖欸，如
果你点手冲咖啡的话会附两块手工饼干，个人觉得好好吃
跟服务生拿取菜单后往里面走会先看到烘豆区与烤年轮蛋糕的地方，透明的制作过程
就是要让大家吃得安心。
KafeD的室内空间太大了，还多了这块区域，实际功能不知道是什么，可能是人多的时
候让客人等候的地方吧。
杯盘餐具自助区。用完餐后记得要连托盘一起放到餐具回收区。
KafeD明亮的挑高空间
接下来就走进去空间挑高的座位区啦！最先映入眼帘的当然就是正中央的咖啡中岛吧
台。
中岛吧台犹如一座小摊贩，有种店中店的错觉，整体以纯白色跟玫瑰金做搭配，看起
来就好有质感。
中岛吧台被座位区们围绕，可以一览无遗地看到咖啡师冲咖啡的过程，另外取餐区也
设置在这里，动线算是做得不错。
大面玻璃窗让阳光容易洒进座位区，坐在这里很可以感受到通透舒适。
另一处的座位就没有靠玻璃窗，也因为上方是阁楼的关系，视觉上不这么明亮，但童
话感的壁画让你身处在森林河岸边也是不错滴！
连楼梯也好美啊，我们在这里拍了好一阵子呢～
上到阁楼的空间，位子不会很拥挤欸，一整排的单人座位可以俯瞰楼下中岛吧台的风
景，居高临下的感觉让人心旷神怡。
下楼时又看到一贯风格的挑高壁画，这间咖啡厅真是每个地方都好拍欸。
KafeD菜单menu
自己划单后再到柜台结帐，品项除了咖啡跟年轮蛋糕外还有沙拉、轻食跟汤品，另外
由德风健康馆所投资的KafeD还有提供德式健康饮品，推荐不想摄取太多咖啡因的朋友可
以试试。
KafeD餐点
由于这次是在午餐前的coffee time，所以就不想点太多，主要就以低消每人一杯饮品
，再加点了一个年轮厚夹心吃吃看。
巴拿马翡翠庄园艺妓（手冲） $250
精品咖啡的部分可以选择虹吸式或手冲，喜欢清爽口感的我们当然就选择了手冲的方
式，虽然此款为日晒豆，但味道却不奔放，清新的香味让人心情瞬间沈淀了下来。一旁附
的手工饼干酥香不腻口，超级好吃，配咖啡超适合。
樱花盐渍拿铁（冰） $160
感觉樱花做成的制品都会有一种化学味，这种观念根深蒂固在我脑中，但意外的是
KafeD的盐渍樱花拿铁没有太多化学味，樱花特有的花香自然地融入拿铁里，而且甜度不
会过甜，在大热天喝这款饮品让人一下子就喝光光了，唯一的缺点就是上面的鲜奶油喝久
了奶味会太重，有种没办法跟拿铁融在一起的感觉。
金香旺梨年轮厚夹心 $90
年轮蛋糕一入口，浓浓的奶油跟鸡蛋香气马上充斥整个口腔，中间的奶油霜虽然有凤
梨的成分，但不会过酸，而且吃得到凤梨的香气与纤维，与年轮蛋糕还算搭。要不是等等
要吃中餐，我觉得一人吃一个刚刚好，两个人分食真的像塞牙缝XD。
总结
KafeD德勒斯登河岸咖啡其实是当天下台中在高铁上临时查到的店家，独特的建筑外观
与网美风装潢吸引了我们的眼球，当时就抱持着尝鲜的心态一探究竟，没想到咖啡和甜点
都在水准之上，真是一间外表与内涵兼具的咖啡厅，如果你刚好在台中，可不要错过这间
厉害的咖啡厅喔。