店名：一品活虾（汉口店）
地址：台中市西屯区汉口路二段148-5号
电话：04 2316 5582
营业时间：17:00–03:00
个人平均消费：500元台币左右
适合去的时间：平时晚上人较少
吃完要消化多久：两个半小时左右
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长夜吃虾网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359758759
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2020年3月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
烹调★★★★★★★★☆☆ 8颗星
气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
环境★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“想想过去有许多夜晚，就在这样的活虾餐厅里度过。”
活虾餐厅是台菜常见的类别之一，尤其在台湾各地，有些钓虾场里的厨师，有时是老板，
不少有着不输活虾餐厅的厨艺。既然有着“活虾”两字，来用餐的人不免寻求肉质紧实又
鲜甜可口的虾肉。
当然我每次造访的时候都会点上一瓮活虾，尤其是胡椒的那种。等虾稍凉后就直接拿起来
吃，满手虾膏，边吃边吸手指。若人多，也会点一些炒菜，如炒水莲，天气冷时，或点一
锅鸡汤。
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一品活虾就像一般的热炒店，除了活虾料理之外，还有各式各样的菜色，像是烧肉、香肠
、海鲜，大多菜色都不差，火侯够，调味足。但最为主打的菜色还是活虾，尤其是胡椒虾
。不少吃活虾的客人一开始被胡椒虾吸引，后来试了其他口味像奶油虾、香辣虾什么的，
最后还是发现胡椒虾最吃不腻。
胡椒虾虽辣，但辣不过喉，不像辣椒的辣，留在舌上非得要其他饮料冲淡。而是呛辣呛辣
，跟着虾头的膏腴，还有虾肉的紧甜一起下肚。
每次吃活虾料理，我们总是都一瓮一瓮的点。吃完一瓮再点一瓮，每瓮都是现做，要稍等
一下，这时候就吃菜喝酒，漫漫长夜就这么过了。
炒水莲：100元。
鲜绿劲脆无土腥，油香够。
毛豆：固定招待。
中规中矩，咸味入心。
胡椒虾：550元。
虾膏饱满，浓腴咸鲜，虾肉紧实，弹牙鲜甜。泥肠去得干净，剖背胡椒香气入味。