餐厅名称：台南夏都城旅—城食百汇自助餐厅
消费时间：2020年/6月
地址：702台南市南区新建路47号（夏都城旅安平馆内）
电话：(06)292-0656
营业时间：早餐 7:00~10:00；午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00
推荐菜色：披萨、花雕醉虾、糖霜柳橙片、
官网：https://www.tnchateau.com.tw/restaurant-detail/city-cuisine/
图文网志版：https://reurl.cc/j70Dpy
台南夏都城旅—城食百汇自助餐厅
追求好口味的饭店buffet餐厅
位在安平夏都城旅的城食百汇自助餐厅，里头装潢虽然没像5星级饭店一样气派，食材
也不选用鲍鱼龙虾和牛等高级食材，但致力追求的就是实在的好口味，能得到老妈的大力
的夸赞实在不容易，但确实我所吃的的每一样料理都能感受到厨师的用心。
还记得今年过年，妈妈订了夏都城旅的除夕团圆饭，吃完后意外获得全家人一致好评
，而且那晚还很幸运的抱走抽奖活动头奖，奖品是城食百汇自助餐厅餐券1人份与城旅轩
中餐厅的先知鸭一份。由于自助餐券6/30就要过期了，赶在前一个礼拜用掉它，结果虽然
吃了，但餐券还是没用掉，因为那次用餐刚好有3人同行1人免费的活动，所以服务生说用
餐券的话不划算，结果还是把餐券还我们，这种情况还真是让人哭笑不得，不过最后服务
生还补了一句因为疫情关系，所以餐券可以延期做使用，顿时让我心里畅快许多XD。
城食百汇自助餐厅价位
价位分别以平日跟假日做区分，最贵的假日午餐与晚餐落在955+10%，大约一千出头，
不过其实城食百汇自助餐厅常常在做优惠活动，像是7月份有做“Fun暑假．乐一夏”的活
动，平假日午晚餐的优惠规则都不样，详细请看下图。
城食百汇自助餐厅用餐环境
我们当天是吃假日晚餐，有鉴于上次在元素全日餐厅吃了有史以来最赶的buffet后，
这次学乖，17:30之前就来等候进场，而且不像有些自助餐厅的晚餐会分两场来拼翻桌率
，城食百汇的晚餐只有一个场次，能让你17:30~21:00扎扎实实吃3个半小时！
没想到还有很多人比我们早先来等候，在排队等候进场的同时看到城食百汇的主厨是
一名歪果人，之前还在各大饭店待过，看来资历丰富。
这些是用完餐后拍的，餐厅入口在饭店大厅的左边。
靠窗的沙发座位看起来很舒适。
这区座位刚好在餐厅的正中心位置，被取餐区围绕，不过人流走动吵杂些。
我们则是坐在最里面的区域，那里有个舞台，等等就会有驻唱歌手来表演。缺点是这
边离取餐区最远，甚至到门口的甜点区大概要走80公尺。
城食百汇自助餐厅餐点
一进餐厅最先看到的是这两大柜冷藏甜点，不管你是抹茶控、芋头控、巧克力控，都
可以找到你喜欢的。
再往旁边走是冰淇淋区，包含莫凡彼与哈根达斯两大品牌，城食百汇的冰淇淋非常好
挖，随便一挖都一大球，吃得非常过瘾！
一转个弯出现各式各样的常温甜点，我看到蛋塔就疯掉了！
晚一点还会补不一样的款式，让你选择更多样。
巧克力喷泉是小朋友的最爱，而我则是兴趣缺缺。
这边竟然有日本引进的NISSEI霜淇淋机，当时太饱了才想起它，不然可以自制霜淇淋
加浓缩咖啡变成阿芙佳朵（Affogato）的啊~（可惜…）
接下来到了咸食区，生菜旁边还有坚果、果干让你加在沙拉上面做点缀，有在吃的都
知道这些不便宜啊。
这边提供基本的水果，当中还有脆梅，超特别的。一旁的果汁都是现打的，还有水果
茶呦～
这些凉拌沙拉也要吃爆～外面百货公司地下美食街都卖你好几百块的（阿桑心态）。
前面的鲜虾跟玉子烧寿司让人觉得像在吃争鲜，我对后方的花枝及枪鱼寿司比较感兴
趣。而一旁就有现切的生鱼片跟手卷。
壮观的旭蟹与凤螺们，后面还有一堆被冰块盖住的白虾、各式贝类。
这边凉菜区最推荐的就是右边的花雕醉虾，当时吃了好几只下肚XD。
炸烤类也是很丰富，唯一可惜的是没有提供炸虾天妇罗，既然茄子跟青椒都在，虾子
也要出现一下才完整啊～
港式烧腊区，除了玫瑰油鸡与香肠，一旁还有脆皮烤鸭。
来到台南府城，传统小吃碗粿当然也没缺席，旁边还有一般的蒸笼提供港式点心与蒸
时蔬。
中岛的地方提供各式汤品，但这边没碰，因为后来都喝牛肉汤去了哈！
以上的汤汤水水本人比较不感兴趣，只是觉得红色铸铁锅好美（殴）！
现蒸海鲜区～这边就是要拿桌上的号码夹丢到海鲜名称后方的玻璃杯中，那天不知道
在想什么，竟然没有点到价格较高的扁鳕（哭…）。
来到了铁板区，这边除了炒面、炒青菜之外，还有现煎牛排和猪排喔，但我大部分经
过都是在煎猪排，牛排比较少供应，我甚至还问厨师什么时候有牛排，然后在现场等，一
煎好马上拿走的感觉就是爽。
再继续往前走就是窑烤披萨区啦～披萨一共有荤的跟素的两种口味，都是由后方的窑
烤炉现烤的，平常没在吃披萨的我也要来吃爆它！
我的妈呀不行了！这时候再出现一整排中式熟食大军，觉对让你饱到投降！
还没结束！走到底还有牛肉汤跟龙胆石斑鱼汤等着我们入肚诶～你没有看错！龙胆石
斑鱼！这餐厅是还有没有要赚钱啊XD
仔细看看还有丼饭跟担仔面可以选择，有点好奇点的人多不多。
接下来转换口味来喝个饮料好了，第一个就是我们极力推荐的手工现磨杏仁茶，旁边
还有油条可以搭配，我妈一喝就说这是真正的杏仁茶，喝起来有沙沙的口感，真的大推！
记得我妈喝了好几碗呢～
烧仙草旁边还有超多配料可以加，旁边也有刨冰机让你让你DIY黑糖剉冰，真的是超级
台湾味。
你是否喜欢喝酒呢？城食百汇自助餐厅提供了啤酒与红白酒，来到这边也可以让你喝
的很开心。（＊未满18岁请勿饮酒，开车不喝酒，喝酒不开车）
用来收尾的重要角色—咖啡＆茶。
接下来就来看我这餐吃了什么吧～
今日品尝餐点
大家第一轮战绩都很猛烈XD
甜点也要先拿好，以免被人拿光。大推城食百汇的蛋塔，拿进烤箱热一热，外皮更酥
，蛋馅更香。
我的第一轮拿了窑烤披萨、烤虾、脆皮烤鸭、炒花蛤、脆皮金瓜与台南黑白切系列（
手工粉肠、大肠与三色蛋），披萨大推～饼皮虽薄但有咬劲，之后还吃了两片呢。烤虾香
气十足，但是用烤的肉质总是比较软烂，个人比较推荐水煮的白虾或醉虾，比较保有口感
。脆皮金瓜外表酥香，内部包著绵密的南瓜馅，但建议食量不大的人两个人分食会比较好
。
第二round拿了生鱼片、握寿司、花雕醉虾与清涮猪肉片豆腐乳沙拉。握寿司的醋饭调
得不错，米饭也煮的刚好，不会太湿黏，但花枝跟枪鱼上面的沙拉酱显得有点多余，简单
原味呈现最好。花雕醉虾大推～虾肉脆弹、酒香浓郁，但姊姊说酒味太浓了，结果她的份
都进到我肚子里，真满足～清涮猪肉片豆腐乳沙拉的猪肉片很嫩，豆腐乳不会下的过重，
微微的豆腐乳香味配上红黄椒更清爽。
第三轮：烤甜不辣串、日式鲔鱼皮、糖霜柳橙片、凉拌干贝唇、炸寿司与港式点心。
日式鲔鱼皮很特别，炸过的鱼皮其实还保有些微的鱼肉，配上炒过的洋葱味道更丰富。糖
霜柳橙片也是大推的一品，原本以为柳橙本身应该颇酸的，但其实甜到爆，加上脆皮焦糖
后根本就是在吃甜点了啊！我这个赔钱货还吃了炸寿司，吃完后饱度名显增加，但看在好
吃的份上就不跟他计较了（噗）。
后来还拿了现切牛排佐蘑菇酱、无锡排骨、四季豆鸡肉沙拉与凉拌菜。现切牛排记得
要先吃，不然晾在一旁让他吹冷气滋味就不这么好囉！带日式风味的四季豆鸡肉沙拉清爽
无负担。凉拌菜酸爽的滋味让你之后还能再吃更多！
这就是我在煎台前苦苦等候的煎牛排，旁边附的不是玫瑰盐而是七味粉欸，好特别。
牛排没有煎到全熟以维持嫩度，咬开还有些许肉汁，来buffet餐厅吃牛排绝对是首要
。建议你来城食百汇看到煎牛排就要先拿呦～
这是拿号码夹点餐的现蒸海鲜。贻贝调味有点过重；小花枝用五味酱调味就是搭。
当时不知道这是什么鱼类，好奇点来吃吃看，肉质鲜美细致，用简单的破布子一起料
理就能突显鱼类的鲜味，后来查一下维基百科，是高级的食用鱼，具有高经济价值，被台
湾列为“10大美味鱼类”之一，真的是又学到了一课呢。旁边的栉孔贝一次只给一个，想
吃回本的建议主攻这区啊！
牛肉汤也是重点项目，肉嫩，汤头清甜就是简单的美味。
龙胆石斑鱼汤的鱼肉只有这一小片，但一入口海味十足。这时候已经饱到鼻孔了，但
汤品只有小小一碗，解决他还是没问题的。
最后轮到甜点登场的时间啦～冷藏甜点推荐芋泥卷，芋头蛋糕体卷起扎实的芋泥馅，
里头还吃得到QQ的麻糬，我跟姊姊都大赞。一旁的伯爵茶蛋糕卷相形之下就比较普通，内
馅加了柑橘风味感觉不太搭。而中间沈甸甸的核桃派外皮酥松，核桃馅不会过甜且不黏牙
，配个咖啡刚刚好。前面的萨芙亚蒂很特别，起酥的外皮包裹着坚果内馅，相信进烤箱会
更好吃。
总结
这次吃完城食百汇自主餐厅，真心觉得还可以再访，虽然餐厅环境走的是朴实路线，
但他们则是把心力全部放在食物上，追求实在的好口味，我可以说几乎每样餐点都在水准
之上，在场的家人都感叹早知把肚子腾空一点再来的。总之，如果要想要在台南吃buffet
，诚实百汇自助餐厅可以说是我的安全口袋名单，推荐给你，有机会可以去试试看喔。
城食百汇营业资讯
地址：702台南市南区新建路47号（夏都城旅安平馆内）
电话：(06)292-0656
营业时间：早餐 7:00~10:00；午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00
服务费：各时段价位需再加10%服务费