餐厅名称：燕 おしょくじどころ 食事处
消费时间：2020年04月
店家地址：高雄市前镇区瑞北路108号
店家电话：07 722 7500
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30
餐点价位：鳗鱼饭（580元），纳豆卷（100元）
可否刷卡：不可
有无包厢：没有
推荐菜色：暂无
停车地点：路边公有停车格（很难停车）
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352183000
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
燕食事处开在瑞北路跟永丰路的交口，
附近不是很好停车，建议大家要先有心理准备。
燕食事处是一间寿司羊看很久的日本料理，
从朋友介绍到部落客开箱，也看了不少次，
可是就一直没有去吃，
但是之前因为疫情的关系，
总会有一种让人觉得，如果现在不做，
会不会以后就没有机会去做的感觉，
所以为了不要留下遗憾，最近出门吃饭的动力也大增。
燕食事处就是一间日本料理，
不是一间寿司店，所以里头的料理还满多元的，
从生鱼片，手卷，握寿司到烤物都有。
无菜单料理从800元（中午限定）～1500元的都有，
不过当天也因为疫情的关系，日本的进货比较不是这么稳定，
所以就没有提供无菜单料理。
除了有菜单之外，
在旁边的墙上也有当日的黑板菜，
不过可惜很多东西都卖完了。
当天点了一个鳗鱼饭（580元）有附蒸蛋，小菜，沙拉，味噌汤跟水果。
蒸蛋吃起来还不错，暖胃。
燕食事处的沙拉还满特别的，用上了比较少见的生菜，
上头撒了柴鱼片，旁边还藏了一棵杨梅。
主角登场：鳗鱼饭（580元）
当天点到最后一份，感觉还满幸运的。
鳗鱼饭的旁边有放上醃萝卜跟干贝唇，
建议大家打开饭盒的时候就立刻把醃萝卜夹起来，
因为冰冰凉凉的醃萝卜就是要冷冷的才好吃，
放在热白饭上太久，热掉之后吃起来会很奇怪。
燕食事处的鳗鱼饭厚度还不错，
吃起来鱼肉的外层会有点酥酥的，
内层则是还满柔嫩的，
酱料的味道让人喜欢，
吃完之后有点鳗鱼太少的小遗憾。
吃鳗鱼的时候都有一层膜，以前在吃鳗鱼的时候如果不是Q就是嫩，
但是燕食事处的鳗鱼内膜吃起来算是还满脆的。
不过说实话...这个颜色看起还有点恐怖，
虽然口感上不错，但是味道上除了酱汁的甜味之外，
确实也吃到了不少的焦味，寿司羊吃过的鳗鱼饭的不多，
不太确定这样是不是常态，只能说...就请大家各自判断了。
味噌汤
喝起还很温驯，味道不咸，鲜味尚可。
套餐最后的水果 西洋梨
吃起来还OK，不太甜，不过很保水。
纳豆卷（忘记是120元还是100元）
鳗鱼饭套餐吃完之后还有点饿，
就问师傅说有没有纳豆卷，
因为在菜单上只有看到纳豆，但是没有看到纳豆卷。
师傅说没问题，也感谢师傅特制了一份出来。
因为寿司羊本身很爱吃纳豆，所以对于纳豆的味道是不害怕的，
不过已吃过的纳豆来说，燕食事处所用纳豆的味道是比较淡一些，
对一般人来说吃起来可能不会这么害怕，
但是对于喜欢吃纳豆的人来说，可能就会有点味道不够的感觉。
燕食事处招牌是各式各样的烤鱼，
而且都会用成这立起来的模样，
看起还格外的好吃？？？
不过因为每天的渔获不同，
所以还是要看当天有什么样的渔获决定，
如果有特别要吃什么样的鱼，
那还是建议大家先问问看燕食事处，或是提前预订会比较好。
感想：
以一间日本料理小店来说，
也许不需要做到每样东西都是非常的棒，
但是一定要给人留下亮点，
虽然说，寿司羊不太吃烤鱼，
但是燕食事处给人的亮点确实是在烤鱼的这个部分，
因为进来的客人大概有超过一半都是点烤鱼套餐，
而且燕食事处烤鱼的呈现方式也确实跟很多的店家不同。
不过寿司羊没有吃到烤鱼，
还是回过头来说，今天吃到的鳗鱼饭，
((谜之声：这个不一样是烤鱼......
以580元的价格来说，
这个烤鳗鱼给人的感觉有点小贵，
当然鳗鱼本身不便宜，这寿司羊也不否认，
只是会觉得如果要卖到这样的价格，
好像在份量跟烤的技术上还可以更进步一些，
毕竟580元也不是太便宜的价格。
当然，
鳗鱼本身吃起来是好吃的，外层酥脆而内层柔嫩，
微甜微咸的酱料也让人喜欢，
就是内膜的部分，烤的比较焦一些，
但是还是请各位常吃鳗鱼饭的达人鉴定看看，
那样是正常的状况吗？
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～