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作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 西区 一鹭炭火烧鸟工坊
时间: Thu Jun 11 22:03:24 2020
店名：一鹭炭火烧鸟工坊
地址：台中市西区中兴街120号
电话：(04)23059808
营业时间：18:00-01:00
消费时间：109.05
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图文版：http://feedpig.tw/yakitori/
一鹭炭火烧鸟工房共有三家店，两间台北一间台中，属于高价的日式串烧，适合周末犒赏
自己的店。台中店在勤美附近，几步之遥还有吴留手串烧。我们礼拜五晚上没订位去就等
了一下，后面也来了很多组没预订的客人，周末前往还是电话确认一下
高级串烧店酒水少不了，酒类会有一些组合价，食材选项非常多，可以请店员介绍。晚上
八点会有猜拳活动，赢的会有很不错的食材。当日寿星一夜干or牛排择一；当月是甜点一
份+下次200元优待券(图上有说前一天预约才享有寿星优惠，我们没预约有甜点没优待券)
下面就出餐顺序列出
前菜
卤牛舌/百香果渍/南蛮唐扬，附的就欢喜吃下
地鸡菲力 明太子口味
感想就嫩嫩的鸡肉，没想像中厉害耶
猪五肉绿芦笋卷、鸡胗串 ok
鸡皮 酥酥好吃
带壳奶油玉米笋
跟着义式香料一起烤，沾椒盐好吃
QQ海麻糬
炸章鱼脚。蛮juicy的，分量跟其他的比算多，同行的说这比较像咸酥鸡摊会出现的东西
薄切盐葱牛舌
推推，这个好，有点像很多年前干杯的盐葱牛舌

招牌碳烤饭团
烤过所以饭会黏在一起，上面是松露蘑菇酱，味道不错
鸡白汤茶泡饭
上桌时才会倒入汤，饭团一样很黏，鸡汤味道不错，会附海苔、葱花、白芝麻
炙烧生牛肉 不太有印象的一盘
猪五花蜜地瓜卷、多汁猪五花串
吃到那串猪五花才有想喝酒的fu，又咸又香又多汁，很好吃。附的酱是红酒紫米(?)蛮特
别的
鸡上心
是鸡心的上半部，跟整颗的比起来这比较嫩
地鸡带骨鸡翼
喜欢皮的部分
过年的惊喜
出示当月寿星证件换的，属于很好吃的油炸甜点，口感不错，那球冰淇淋做结束非常完美

唯一的缺点是我们那天附近喝开的客人太high了觉得有点吵，但也就非常适合庆祝或朋友
聚会，店员还会陪喝炒气氛。就食物部分我们非常喜欢，吃得很满意