[食记] 台北市内湖区 芳琳鲁肉饭

楼主: MarkFung (罪と罚の终焉)   2020-07-01 08:05:30
餐厅名称:芳琳鲁肉饭
消费时间:2020年/6月
地址:台北市内湖区内湖路一段311号
电话:02 2659 0930
营业时间:10:30~21:00
每人平均价位:58
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:唐山排骨、鲁肉饭
完整介绍食记:https://reurl.cc/mnO6r1
2020年06月25日 ‧ 台北 ‧ 内湖区
今天又是我犯蠢的一天,本来想到西湖市场二楼的美食街,找我原先预定的目标餐厅吃午
餐的,结果没想到今天端午节的关系,二楼美食街全部歇业一天……,我好像老是这样,
一股脑地往前冲,都没想到先查一下资讯XD。好啦,但总不能让今天的午餐泡汤吧,于是
就在捷运西湖站附近,找到这家看起来颇具规模的餐厅─芳琳鲁肉饭。
店面环境:邻近捷运西湖站
还满大间的,红字黄底的招牌让我想起基隆的QQ鲁肉饭
老招牌看起来旧旧的,店员多且忙碌著,重点是我看到鲁肉饭的价格了……好像有点高
店内空间挺大的,现在还没什么客人,再20分钟后就会挤满,而且在外面等外带的也不少
。可见应该是生意很好的名店?
菜单:
分成饭、肉、汤三大类,看起来不难选择
不过看到纸本菜单让我很惊讶,鲁肉饭、鸡肉饭还有到半碗的?而且大碗就要58元耶……
结果这次点了鲁肉饭(小碗)、鸡肉饭(半碗)、唐山排骨、海陆双拼、卤蛋、油豆腐,还有
一碗贡丸汤
鸡肉饭:鸡肉丝与酱汁俱皆平凡,份量/价格比低
这是鸡肉饭(半碗20元),我故意点半碗是想知道份量如何,没想到是我两口就能解决的量
XD。如果是这样的份量和价钱,那应该要很好吃才行……
不过鸡肉吃起来满干的,没有期待的油葱或酱汁的气味,或者该说可能有,但不够明显
酱汁大多在饭上,略咸但味道无层次,就很普通的盐水卤鸡丝那样,鸡丝口感也不太好,
简单来说,就是不太推荐这家的鸡肉饭囉
鲁肉饭:油葱香气强烈,表现比鸡肉饭强太多
鲁肉饭(小碗39元),份量上来说,跟基隆20元的卤肉饭差不多,甚至可能少一些。但价格
已是两倍左右……
不过至少味道很好,肥肉香甜可口,酱汁油葱味强烈而且下饭。和我在基隆百里香吃到的
美味鲁肉饭相似,但油葱味更突出一些
卤肉饭很美味,这点没问题。但价格和份量实在……现在就知道基隆小吃才是CP值之王,
好吃便宜
卤蛋&油豆腐:美味卤制小菜,卤蛋极入味;油豆腐柔嫩绵细
卤蛋(15元)和油豆腐(15元),有趣的是油豆腐淋的酱料居然分成两边,一边淋酱油膏,另
一边是甜辣酱
卤蛋非常非常入味,这家是已经卤到蛋白变硬的地步了
拿来跟剩下的鸡肉饭一起吃,还满搭的,比原来的鸡肉饭好吃XD
油豆腐很棒,里面是嫩豆腐,口感软嫩细致,酱汁味道也不会过重
不过比起酱油膏,甜辣酱有点太甜了,多少影响到豆腐原来的香气
唐山排骨:美味醃渍炸排骨
唐山排骨(60元),一样的高价位,我在万华四方阿九吃到的极品卤排骨,也不过45元
排骨厚度漂亮,外皮胡椒香明显
非常好吃,排骨肉有稍稍醃渍过,加上外皮炸粉也做调味,所以口味偏重,极富滋味
非常适合配饭一起吃,刚刚的鲁肉饭其实卤肉汁有点少,不足之处就靠美味的炸排骨来补

海陆双拼:香肠与虾卷组合
海陆双拼(55元),看起来是半根香肠与两条虾卷的组合,右边还有酱油膏与芥末酱
原味虾卷吃起来还行,大家熟悉可以想像的味道
沾点酱油膏和芥末酱一起吃,芥末酱和虾卷真的很合,在基隆也常吃到这样的组合
香肠就是……普通的香肠
不过它和芥末酱不太合适,单吃就可以,不用特地再沾著吃
贡丸汤:菜头汤做底,加上两颗大贡丸
贡丸汤(40元),其实我挺想点其他汤品的,但太贵啦!玉米浓汤居然要65元,我真正想吃
的苦瓜排骨汤或剥皮辣椒鸡汤要95元……
好在贡丸是大颗的,不是小小颗那种,味道还不错,也挺有弹性的
萝卜炖到很软,几乎一 入口就要化开
汤头就有点太清淡了,不是我期待的骨汤,而是萝卜清炖出来的简单汤头,虽然爽口但较
无层次感
后记:有相当美味的料理,但普遍价位都太高,性价比低
鲁肉饭虽然好吃,但其他地方有太多同等级或更美味的鲁肉饭,而且价位便宜许多
排骨很好吃,单点价格却几乎可以买一个便当了
今天吃的,只有鸡肉饭和贡丸汤比较不OK,海陆双拼较普通无特别之处。其他的鲁肉饭、
唐山排骨、卤蛋等算是相当美味的。不过说实在的,每一项的单价都太高了,可能住内湖
的人比较有钱能负担,但我们穷苦人平常这样吃一顿,花费可能只有一半再多一点而已。
鲁肉饭油葱香味足,肉汁甜油脂多;炸排骨口感富弹性而稍软,胡椒味浓醃渍咸香、卤蛋
和油豆腐的组合也在水准之上,以上算是我比较推荐的餐点。其实今天吃完有点小后悔,
早知道点个便当,如猪脚饭、排骨饭之类,说不定能吃到不同的便当菜,也说不定内容物
会更划算些?
虽然觉得偏贵,但客人还是好多,看来是我太穷了QQ
今天吃了这么多,花了不少钱,但其实没有吃饱XD,所以我又跑到附近去吃拉面了。不看
份量和价格的话,这家店的确不错吃,但我们是人,付出一定的代价去换取食物或消费性
物品,当然希望能得到相同价值,甚或物超所值的东西回来,芳琳鲁肉饭有很好吃的餐点
,但是值不值得付出这么多代价去换取?这点恐怕见仁见智了。
作者: itsunfair (旅行的异数)   2020-07-01 11:19:00
这间以前是胡须张加盟店,后来撤掉变自己品牌经营,你多走几步去康厨鱼汤,价格平民选择更多
作者: aheyheya   2020-07-03 21:03:00
真的偏贵吃不饱…

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