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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 炸嘎海陆炸物 ～有基隆炸三宝
时间: Tue Jun 30 22:33:56 2020
[新竹] 炸嘎海陆炸物 ～有基隆炸三宝
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　　炸嘎海陆炸物是由艺人创立的品牌。
　　店家自述：左邻右舍都能吃得到的平价专门海鲜炸物店。
　　新竹店是去年十月开幕。
　　这里与一般盐酥鸡摊不同，客人是无法拿篮子夹取想吃的炸物。
　　必须看菜单直接点。
　　看网友食记，原本点单旁的冷藏柜是摆满生鲜的食材。
　　来访时，里头寥寥无几，已不太能从冷藏柜看到食材的原貌。
　　炸嘎较有特色的应属有较多海鲜品项可选。
　　不过原本盐酥鸡摊的“陆”炸物，菜单上也有不少。
　　点个鸡排来尝尝。
　　卖一份70元，是厚切脆皮鸡排的价位。
　　但厚度、尺寸、样式，都是传统干粉鸡排。
　　算外酥内嫩有汁的鸡排。
　　尺寸不大，但骨头少，因此算对得起价位。
　　海鲜了炸中卷（80），点了菜单上有图颇吸引人的基隆炸三宝（85）。
　　再点把四季豆（35），算是配点菜吧！
　　这样一包200元。
　　原本拆开时看不到所有品项，把纸袋拉开些，再把品项标上。
　　基隆炸三宝：手工吉古拉、手工天妇罗、基隆蛋肠，后两者口感还不赖。
　　但最感兴趣的吉古拉（竹轮），厚度偏薄，炸得过干，吃来太韧，。
　　炸中卷，不是整只下去炸，份量不多。
　　一样有偏干、过韧的问题。
　　连四季豆都有裹粉炸，不爱。
　　吃过的品项，不太合胃口。
　　价位也称不上平价。
　　就没再试试其他炸海鲜，:p。
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新竹市中正路206号　0958-333505　16:00～02:00
炸嘎海陆炸物（新竹中正店）