[食记] 高雄光华夜市 大Q牛排

楼主: jamie0204 (没空我要考试)   2020-07-01 18:02:40
餐厅名称:大Q牛排
消费时间:2020/07/01
地址:高雄市前镇区广西路145号
电话:07 727 8812
营业时间:10:00–14:00, 16:00–22:30
每人平均价位:100-300
美食版首发
文笔不好请多见谅
大Q牛排为一般常见的夜市牛排,不过是有店面的夜市牛排,
在个人与朋友讨论孙东宝吃起来一般般,但不解为何许多人排队后
朋友便推荐大Q,在高雄谈论到平价牛排时,大家第一印象便是大亨,
学生时期很爱吃,出社会后便鲜少拜访,日后有机会再补心得文。
https://imgur.com/sgUX4J7
夜市牛排三本柱,自己认为应该要有免费畅饮的红茶与浓汤与餐包,但大Q有前两项
唯独少了餐包,不过却多了吃到饱的冰淇淋,牌子忘记了,不是杜老爷,口味有六种,
随意挑了两个颜色好看的,红豆与芒果,私心觉得比杜老爷好吃。
红茶,没什么茶味,但甜甜凉凉解腻尚可。
浓汤,玉米略硬,虽不是超级浓郁,但也不至于索然无味,合格。
https://imgur.com/JIwHSiG
跟大亨一样是两个铁盘呈上(印象中是这样),我点的是厚切牛排价格是130元,
面体吃起来有炒过,盖过了牛排面特有的碱味(?),总之略有嚼劲,牛排下面扑了洋葱
在我把面吃光之际,洋葱也已软烂。
进入的重点的肉块部分。
肉块本身,就是一块很嫩的夜市牛排,为什么要强调夜市牛排四个字?
有买过原肉烹饪的朋友都知道,夜市牛排真的太嫩了,以至于品尝的时候,会有一种
冲突感,为什么夜市牛排又便宜又嫩又好吃,但原肉的牛肉,比较贵却又硬上许多,
由于本人不了解背后的原理,又想区分这样的味道,所以我统称这样的口感与味道
为夜市牛排味,没有贬意,我仍觉得是美味的,但就是夜市牛排,牛肉很厚吃起来
Q弹软嫩,一口接着一口毫不费力,带筋的部分更是在嚼食下透出丝丝的牛肉香气。
整体来说一块好吃的夜市牛排,不过酱汁的部分有点迷,口味有点偏酸,牛排的不同
部位却有不同的味道,有些地方有点酸,有些地方有强烈的八角味,说不上来,有兴趣
的朋友可以去吃吃看XD
由于是中午时段吃的,冷气有点不强,怕热的朋友可能会有点难受,但口味上麻~~
跟前面提到的孙东宝相比,我是觉得跟他们家两百多的牛排味道差不多XDDDD
反正才一百三,若吃了有其他意见....我虚心接受拉XDDD

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