店名：富田和牛烧肉
地址：台中市北屯区昌平三街61号
电话：(04)2422-9336
试吃日期：2020/6
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/483930311
台中北屯烧肉推荐富田和牛烧肉
699元就能爽吃日本顶级A5和牛，
超值双人和牛套餐只要999元，
六月底前A5和牛+炸牛排免费请你吃！
详细活动内容请点此
富田和牛烧肉位于昌平三街，
藏身在北屯11期豪宅区内，
邻近崇德路，但停车相对便利，
只有内行人才知道
巷弄隐藏版日式建筑烧肉，
能以最划算的价格吃到日本和牛！
走过庭园造景，店内布置也好有气氛，
浮世绘浪花墙，高挂红灯笼，
营造出浓厚的日式氛围。
设有独立和室包厢，
入内需先脱鞋，可容纳8人，
一边吃和牛一边欣赏窗外美景，
台中寿星优惠餐厅揪一波，
当月寿星免费招待和牛面线，
生日当天优惠再享整桌9折。
供应金牌、Asahi、海尼根生啤，
今年6月份起加开宵夜场，
平日延长营业时间至凌晨12点，
(最后收客23:00，建议事先预约)
让夜猫族也能享受和牛美味，
台中消夜新聚点，很适合下班小酌。
最高级的冷藏熟成原肉，
有和牛血统证书及日本出口证明，
从产地到餐桌坚持冷藏新鲜，
保留极致嫩度和风味，
冷冻肉绝对没办法比！
点入看富田和牛烧肉菜单
个人套餐399元起，
699元就能吃到日本A5和牛套餐，
澳洲和牛双人套餐只要999元，
附痛风锅/手卷/主食/饮料/甜点，
识货老饕就知道，这价格超佛心。
(加收10%服务费)
另可单点肉盘、海鲜、
天妇罗、手卷、御饭团等，
和牛烧烤+精致日本料理，
餐点选择多样，更加丰盛。
宵夜时段限定菜单
(周一至五21:00-00:00)
必点日本A5和牛四盛合肉盘，
还能吃到炸牛排！！！
搭配日式烤物、炸物，
超梦幻宵夜组合，邪恶指数破表。
每盘都是手工现切冷藏肉，
新鲜食材呈现真实原味，
份量很有诚意，
简直是肉肉控的天堂。
富田和牛烧肉的特色之一，
使用日式传统陶土烤炉，
一人一小炉，DIY体验烧烤乐趣，
并附上北海道特产盐昆布，
主要搭配牛肉，吃法很道地。
桌边另备有七味粉、黑胡椒、
玫瑰盐可酌量搭配。
四盛合肉盘 999元
宵夜时段限定，
日本A5和牛+澳洲巧克力和牛
+美国安格斯牛小排
+美国安格斯牛翼板，
挑战最浮夸奢华的宵夜场。
日本A5和牛
让人赞叹的完美油花，
均匀细致交织密布，
每一片都弥足珍贵。
粉红色泽夹着霜白油花，
烧烤和牛释放油香嫩口，
比火锅更能表现和牛的极致美味，
因为用烤的才能够又香又嫩。
肉盘上附有一块牛油，
于烧烤前润盘使用，
抹上适量牛油，较不易沾锅。
肉质柔软细嫩，几乎入口即化，
脂香甜美在口中瞬间爆发，
却一点也不觉得油腻，
简直就是流泪烧肉，好吃到想哭！
让人久久难以忘怀，而且还会把嘴养刁。
澳洲巧克力和牛
每天都吃巧克力原豆的牛只，
养出细密油花，增高肉的甜度。
相对于日本A5和牛，
巧克力和牛的色泽较深红，
肉质紧实，甜味鲜明。
一片肉搭配一丝盐昆布，
咸香鲜美更衬托和牛的清甜甘润，
真正享受到吃肉的满足感，
而不只是吃粗饱。
美国安格斯牛小排
迷人的大理石纹路，
因为是新鲜手切的冷藏肉，
每一片的厚薄度会有些许差距。
独特的日式陶炉铁盘烧烤，
不用担心黏网，更好控制熟度，
1至2片慢慢烤，表面出血水再翻面，
不需要专人代烤，也会烤出超美味，
很多小朋友在这里烤肉初体验，
亲子享美食，好吃又好玩。
烤牛小排闪著油光，
送入口中时，肉汁激爆，
肉香嫩甜简直太犯规，
富田所用的肉质真的没话说。
美国安格斯牛翼板
取自牛肩胛部位的翼板肉，
这油花也好丰富～～
吃过和牛之后，
会觉得翼板牛的牛味显得浓郁，
嫩中带弹，越嚼越香。
经过顶级烧肉的洗礼，
连打出的饱嗝，
都是前所未有的高级感XD
2、3个好友来吃宵夜，
点四盛和肉盘配点小菜、
喝个小酒，就超满足的。
富田炸牛排 399元
初见这间店名富田，
就联想到日本大阪知名炸牛排店，
原来不只是和牛烧烤，
还真的有供应日式炸牛排，
不过只限宵夜时段吃得到！
选用美国翼板牛，
裹上面皮炸到1-2分熟，
火山炸牛排的肉量很有诚意，
牛排堆叠成一座小山，
金黄蛋液便是岩浆火山口。
先在烤盘涂抹上奶油，
将炸牛排烤至5、6分熟，
即可入口享用。
牛肉和面衣紧密结合，
不会烤到皮肉分离，
这样才是成功的炸牛排。
富田是我吃过最好吃的炸牛排，
外表酥脆，里面保有半生熟嫩度，
先炸后烤也不会感到油腻，
沾上蛋液让口感温润滑嫩，
我们还尝试沾胡椒盐，味道更邪恶。
广岛炸牡蛎 169元
被誉为“海中的牛奶”，
丰厚饱满的广岛牡蛎，
油炸到表皮金黄酥脆。
每颗炸牡蛎的个头都不小，
以生菜铺底，
滴上新鲜柠檬汁，降低油腻感。
一口咬下去只有鲜甜而已，
外层裹粉不会过厚，
充分品尝到牡蛎的肥美多汁，
而且毫无腥味。
和牛油葱面线 99元
因为制作费时，平常只送不卖，
作为当月寿星用餐招待，
只有到宵夜时段才能单点！
市面上都只吃到猪油拌面，
这碗可是日本A5和牛油拌面，
店家将削下的肉块熬煮成和牛油，
拌入油葱和面线，
再搭配日本A5和牛肉燥。
Q弹面线沾附和牛油，
香气独特浓郁，增添滑润口感，
比猪油拌面还好吃，
而且会一口接一口停不下来。
玉米笋 119元
肉吃多多搭配蔬菜烤物，
转换一下口味。
烤好的带壳玉米笋
保有鲜甜脆嫩，
再沾点胡椒盐，更能带出甜味。
饮料是500c.c.玻璃杯装，
可乐、雪碧、可尔必思、红绿茶，
放入冰块沁凉畅快。
台中超狂CP值日本A5和牛烧肉，
日式陶土小烤炉独家吃法，
即使大啖顶级和牛滋味，
也不会让你荷包失血，
入口即化的梦幻逸品，
吃过就回不去了，真心大推！