餐厅名称：稻荷寿司
消费时间：2020年/06月
地址：嘉义市东区中山路 19 号
电话：05 277 1237
营业时间：11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
每人平均价位：300 - 600
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：微炙盛合生鱼片
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/daohe-sushi/
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有次在跟朋友吃旬日本料理时，朋友说另外一间在中山路上的“ 稻荷寿司 ”也很不错，自此之后，稻荷寿司就一直在我的口袋名单当中。找了一天来用餐，不小心就爱上了它们家的“微炙盛合生鱼片丼”，新鲜的生鱼片，切有一定的厚度，搭配调配刚好的醋饭滋味，一个人吃完一份是满足到不行，推荐给爱日本料理的人！
稻荷寿司位在嘉义中山路上，近新生路。日式的外观，令人经过都不禁不得多看看这建筑物一眼。
走进店内，宽敞的装潢，日式的风格十足。不过除了两人桌、吧台桌外，桌子的排列实在有点令人困惑。居然有一个连在一起的八人桌，然后常常是两桌客人一起在同一大桌用餐，虽然说用餐空间也算 ok ，但觉得把桌子分开，真的有这么多人在合起来时不是比较好吗？
扬出豆腐 $80
日料中我超～爱～点～的就是扬出豆腐！稻荷寿司的扬出豆腐不是我喜欢的四方体那种，反而是切成较薄的一口大小。外头裹上一层粉再炸，淋上甜酱油、大量洋葱及柴鱼片，上桌时的柴鱼片都还在舞动着。
吃吃看，噢，这扬出豆腐的外皮不酥，口感皱皱的有点厚，因为豆腐本来就切得不大块，所以在口感上抢了豆腐的戏，我不是很爱。不过酱汁、洋葱、柴鱼搭配其实还不错，有点可惜了。
陶板霜降牛小排 $260
样子看起来很可口的陶板霜降牛肉，厚度约有 1.5cm 的厚度，吃第一口时觉得，欸！这牛肉可以！非常有嚼劲又充满了牛让香气，但是多咬几下却觉得...，恩，有很大条的筋，母汤。原本以为只有一开始吃的这块这样，殊不知每一块都是这样呢～连一起用餐的友人反应也是跟我一模一样，不得不说真是英雄所见略同...（自己说哈哈）
老实说，比较起来，我反而大推垂杨路上旬日本料理的陶阪牛小排，不仅大片口感又软嫩中富含油花，每一口都很满足。
微炙盛合生鱼片丼 $340
超级丰盛的微炙盛合生鱼片丼，鱼肉的量未免也太多了吧！把醋饭给完美覆蓋，不把鱼肉翻开还真的看不见底下是铺满了醋饭。鲑鱼、旗鱼、蜜甘鲷鱼、鲔鱼、甜虾、花枝，没想到生鱼片居然高达了 10 片以上，而且都有一定厚度，给得超大方！不过...我真的对这生鱼片丼饭的碗盘很有意见...，因为这种造型的盘子通常是用在意大利面上，用在日式料理真的超级不搭...，甚至质感完全不对，整个疑惑为什么老板不用美美的日式陶碗装呢，换一个盛装盘的用餐感觉真的会差很多的说...。
好吧，挑剔完生鱼片丼饭的盛装碗，就著就说说生鱼片丼本身吧！炙烧过的甜虾，带一点焦焦的，却保有原本生虾的滑润口感，鲜甜好吃！
生鱼片的表现都非常优秀，其中很特别的是少见的蜜甘鲷鱼，炙烧过后的颜色变白色，吃起来没有一般鲷鱼这么 Q 的口感，反而是 Q 中又带了点嫩，切得薄，但是口感不错。其中肥美的鲑鱼更是在炙烧后逼出了油脂，让整个入口的口感更软嫩鲜美，边吃边觉得幸福！
底下的醋饭味道调制的刚好，饭粒如果再硬一点会更有口感。
味噌汤
附有一块带肉的鲑鱼骨，以高丽菜及洋葱熬煮而成，没有一般日式料理店味噌汤这么咸，表现普通。
每样食材都相当新鲜，口味不错，价格在嘉义来说偏高一点点。但...，用餐途中服务生不断地走到旁边看吃完了没，虽然说这样应该算服务生机灵，但也让用餐的我有种莫名的压力，是那种好像人很多，要请我们赶快吃完的压力...。