餐厅名称：南园、立家、合兴、亿长御坊、四喜粽子、蔡万兴、九如商号、
施正行上海粽子、石门刘家/陈家、阿欉大桥头、阿桐阿宝、干家/成家、
傻瓜肉粽、美芳糕饼、阿乖、天香楼东坡粽、王记府城、再发号
消费时间：2016年/1月~2020年/6月
备注:2018年曾PO过一次14间粽子店分享，今年新增5间
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/66890121
(一)南园、立家、合兴、亿长御坊
地址：台北市中正区罗斯福路一段8号
营业时间：AM8:00~PM6:00
到了端午前南门市场十分热闹，五花八门的粽子摆在摊位，
不只这几家，熟食店如君问山、老林记等，也都有卖粽子，
由于南园这三家都只分别轻轻的试过口味而已，
只能以当次经验稍微叙述一下，无法做什么完整比较，但印象中都还不错，
南园前后两次间隔时间很长，二访来买的金华火腿肉粽调味感觉较初次的鲜肉粽淡些，
但里头的肥膏软滑浓郁、瘦肉也不干柴，立家则米粒偏黏，很有粽叶的清香，
肉块口感较软烂、滋味也浓厚，合兴的湖州粽相对小，有较重的调味以及酱香，
米粒黏软易化，不过瘦肉较为结实，少了点浓郁度。
在亿长御坊买的则是排骨酥粽，为南部粽做法，口味比预想来得清爽不油，
原先的糯米口感可能已偏软，如果回家蒸煮处理的时间太长，就会显得更为绵糊，
里头包入花生与炸过的排骨酥肉块(无骨)，粉如果少一点、醃渍的口味更有特色些，
我应该会更喜欢，味道是比想像中还要少了些个性就是。
(二)四喜粽子
地址：台北市大安区信义路四段60-46号
营业时间：AM9:00~PM9:00
近年相当热门，位在信维市场的那栋大楼内，
这是当年安置公共工程拆迁户所建的，内部环境阴暗破旧、住户窄小，
新闻说像是台版的“九龙城寨”，周边却尽是每坪上百万的豪宅...
二楼可寻找到四喜的小户，节日前应该要电话先预订。
四喜的米粒没有过黏或过松，口口完整，软中微带有弹性，
酱汁与肉味皆已溶入糯米之中，蛋肉粽或排骨粽都可吃到化在米饭中的厚实油质与胶质，
排骨粽是更显丰腴，不过味道上我较喜欢蛋肉粽绵密咸蛋黄混入的一体感。
(三)蔡万兴老店
地址：台北市中正区和平西路一段118号
营业时间：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM8:30 (周一休）
蔡万兴不只是汤圆，粽子也有名，它的圆糯米泡过酱汁，
除了粽叶香、调味也明显要甘咸些，
中间包的五花肉肥瘦分明、醃制味不重，
瘦肉口感挺好，可惜蛋黄肉粽不比四喜，
豆沙粽则是米粒清香，柔滑的猪油红豆沙馅仅是微甜而不腻。
(四)九如商号
地址：台北市大安区仁爱路四段69号
营业时间：AM9:00~PM9:30
江浙点心的老字号，客人年龄层偏高，来这里如果要感受所谓的服务那是很难的~
同蔡万兴也是汤圆有名的店，粽子听闻不错所以曾尝过一次，
端午前夕可不时听到来客外带粽子的声音，肉粽有很浓的粽叶清香，
油质融入米粒增添了甘甜，猪肉经由酒等调料处理过有着醃制咸香，
不过调味其实是偏淡的，除了口感过于软糊黏糯之外，整体还行。
(五)施正行上海粽子
地址：新北市永和区民有街12号
营业时间：AM8:00~PM6:30 (周日休，端午前不休息)
永和的湖州粽老店，也是我2020年最新造访的店，店面一篮篮常温的摆放，
贩卖的特色是愈接近端午节，就愈接近原价，其他时间都有优惠。
施正行的粽子没有较重的酱油、酒等风味，走清香路线，
全家福粽是我认为最值得买的一款，虽然料多不等于好吃，
但是施正行的用料还不错，整颗的咸蛋黄风味有，我其实并不特别喜欢粽子内包花生，
但是这家的会主动想吃、格外松绵且有甜，香菇也是弹牙丰实，
再来较推的就是红豆沙粽，豆沙很香、质地不干粗，但没有过重的(猪油)油滑感。
以上几家湖州粽，个人心目中第一应该还是四喜粽子~
(六)石门刘家肉粽
地址：新北市石门区中央路30号(石门店)；台北市士林区文林路726号(士林店)
营业时间：AM9:00~PM6:00；AM10:00~PM8:00
接着是北部粽，十八王公刘家肉粽名气很大，石门好像也因此变成买肉粽的热门地点，
刘家在士林有分店，除了北部粽也贩售南部粽，甚至还有客家粿粽等，
不过我想大多数人来此应该是买北部粽为主，整体来说就是一股很熟悉的北部粽大宗口味
炒过包入竹叶内蒸的圆糯米，Ｑ弹带嚼度、五香与胡椒的气味，要说特别也没有，
但是对于从小常吃北部粽或客家粽的我来说，是蛮质朴实在的传统口味，
内馅用料的口感也都还不错，抱持着平常心来吃就行。
(七)陈家肉粽
地址：新北市石门区崩山口11-1号
营业时间：AM8:30~PM8:00
游北海岸时改买另一间陈家肉粽尝尝，
与刘家同样有所谓的大小肉粽(只差在馅料多寡)，
米粒似乎更Ｑ实，馅料简单、菜脯有香、口味微辣，
觉得买小肉粽不错，不需吃多又可解馋。
(八)阿欉大桥头肉粽
地址：台北市大同区延平北路三段99巷3弄8-2号
营业时间：PM6:00~PM12:00
只要提到北部粽，最常出现在媒体的就是大桥头肉粽，
听说摆摊超过50年，也是很传统的口味，但与刘家那种路数就不一样，
深色的糯米有着酱香、红葱头、粽叶等香气，
滋味均匀不杂，油度也相对轻，米粒则和常见的Ｑ黏感不同，
稍嫌松散易碎较可惜，自制酱汁觉得死咸感多些，粽子本身其实已经蛮够味了。
(九)阿桐阿宝四神汤
地址：台北市大同区民生西路151号
营业时间：AM11:00~AM5:00
以前在台北住的地方离大桥头和双连很近，阿桐阿宝比较算是被我归类在宵夜店，
观光客也会来访，本体是四神汤(的桌上那瓶药酒)，不过粽子也常被提起，
如果和刘家或大桥头相比，口味就会显得中庸一点，带有中药香料气味但又非浓重的，
使用的是长糯米，口感却属于中间中间不算很"粒"的，总之顺口，淋甜辣酱来吃可以。
(十)干家/成家肉粽
地址：新竹市北区中山路97号；新竹市北区北门街49号
营业时间：AM9:00~PM10:30；AM11:00~PM11:00
常被报导的老店，干家和成家肉粽是亲属关系，两家吃过后没认真比较但觉得差不多，
肉粽包上香菇、蛋黄、栗子(很甜)，以及卤得够味的瘦肥肉，整体口味规矩，
换句话说比较难留下印象，倒是客家粿粽挺对我味，外层米粿Ｑ软不硬，粿皮偏甜不少，
说是拌了红糖的，内馅是不花俏的咸香细绵肉末，没有菜脯，一甜一咸搭起来ok。
(十一)傻瓜肉粽
地址：新竹市北区西门街289号
营业时间：AM9:00~PM9:00 (周一休)
新竹另外一间个人觉得不错的北部粽，口味朴实但用料实在，使用的是圆糯米，
内馅樱花虾和香菇的口感佳、香气够，栗子甜(但不够松绵)，还放了少许菜脯，
是较细而且淡甜味的，咸蛋黄约1/4颗，整体扎实而售价仅50元很ok。
(十二)美芳糕饼舖(美芳肉粽)
地址：新竹市北区西安街5巷16号
营业时间：AM9:00~PM6:30
这家肉粽在新竹似乎有不少爱好者，老糕饼舖传承第三代，
平时兼卖油饭，端午节前专心制作粽子以应付订货量，
这条巷子内不只美芳这一家，旁边的彭成珍、美龙珍..皆为类似的经营方式，
粽子的糯米饭很有弹劲、不黏不散，有一点点辛香料的味道，没有很重的胡椒香气，
馅料的肉瘦多肥少，但是Ｑ弹不干，放了一些咸甜适中的菜脯，脆脆的蛮好吃，
整体就是比较像客家粽的感觉，调味偏重浓而略咸，不太能吃多啦~
买有瘦肉与香菇的米香粽就可以了。(蛋黄还好...)
(十三)阿乖肉粽
地址：桃园市桃园区中正路453号
营业时间：AM11:00~AM2:00
听说是经营三代超过一甲子的老店，总店在路小又车多的中正路，粽子是竹叶包的，
红葱头香气较浓，内馅用了偏肥的肉卤到入味，口味具有一点儿自家特色，
但是整体偏油吃多了会腻，特制的甜辣酱倒是解腻，一定要淋上一些。
(十四)天香楼东坡粽
虽然吃过不少家粽子，但一直没尝试过价格普遍比坊间贵两三倍以上的饭店粽，
所以今年挑了天香楼出品的东坡粽买来试试，五颗接近800元，
饭店粽往往主打用料丰盛高级，但粽子嘛~要吃的是整体感，
料多料好不见得好吃，我纯粹好奇天香楼美味的招牌东坡肉，
用在粽子里会是什么味道，以前天香楼有推出过湖州粽的形式，
至于今年好像只有台湾北部粽，而且这款挂的是天香楼mini，
就我以前造访过mini与亚都丽致本店，两者东坡肉实在不可比拟...总之试试吧！
糯米饭比坊间口味多出了一些腻细，拌了油葱然而清香不腻，
咸鸭蛋黄也明显浓郁，以及香菇、栗子等用料品质，果然特别挑过，
至于重点的东坡肉，香气(绍兴)、风味，是有几分原本天香楼的影子，
口感当然无法完全像，仍有入口即融的感觉，以粽子肉馅来说，可能是目前吃过最优的，
觉得最主要是天香楼东坡肉的那个小瓮精华卤汤的咸甘味，没有映射出来...
如果能够把它运用在糯米饭之中应该会蛮棒的，
这样一颗接近160元，难以用性价比去论调值不值得买，
因为可吃出和坊间粽子不同的意思在，有没有那么美味又是另外一回事了。
(十五)(王记)府城肉粽
地址：台北市松山区八德路二段374号(八德店)；台北市万华区西宁南路84号(西门店)
营业时间：AM10:00~AM1:00；AM10:00~AM3:00
北部少见的南部粽专卖，我个人觉得萝卜鱼丸汤也不错，
汤很甜，虱目鱼丸嚼度扎实，比起北部坊间常见的滋味有趣地多。
至于招牌肉粽，以水煮的南部粽子而言，粽叶剥开外面那层糯米无明显黏糊感，
入口一嚼，占据了不小酱咸比例...甚至会觉得调制的香料搭配，
使呈现上带入了一种北部粽较为重味的食感，有些微妙~
馅料放了咸蛋黄，瘦肥肉，少许花生虾米与香菇栗子，
尤其喜欢化绵般的五花肉，以水煮粽来说内里稍微偏油。
(十六)再发号
地址：台南市中西区民权路二段71号
营业时间：AM10:00~PM8:30
南部粽吃得不多，目前最喜欢为台南的百年老店再发号，这间是超出预期的美味，
水煮的粽子很需要火候掌控，剥好的肉粽边角分明，表面一层光滑而不黏糊，
拿起筷子切分时是需要稍微使点力，但入口一嚼就让人满意了，
软而不烂、又带Ｑ劲，淋上的酱汁则是炒肉燥后的，
肉燥在台南小吃里很常被运用，各家皆有其祕方或独到之处，
再发号把它包进粽子里，与配料的瘦肉相互配合，
虽然有肉燥的滑润感，但是整体却还蛮清爽不油。