餐厅名称：屏东肉圆
消费时间：2020.06.12
地址：高雄市凤山区国富路21巷1弄16号
电话：0938784546
营业时间：06:30-11:30/无定休
平均价位：60 UP
推荐菜色：肉圆
邻近捷运站：凤山西站
图文网志：https://reurl.cc/Qdg415
心得：
今天要介绍的是在海洋路附近的屏东肉圆
品项不多，只卖肉圆、四神汤以及鱼丸汤，价格从12元涨到了15元
没有固定的定休日
有价目表，帮助大家计算价格
餐车上有两个炉子，一样是装汤品，一样是装肉圆
冰箱上有特别的叮咛，提醒客人辣椒酱特别辣，要斟酌使用
桌上的摆设很简单，餐具、胡椒粉以及辣椒酱
肉圆上桌了，一颗15元，这是三颗的份量，是大片扁平的肉圆，跟传统的圆球形肉圆外观
不一样
撒上了芹菜胡椒以及蒜泥，香味十足
不只外观不同，内馅也不同，不是传统的绞肉丸，而是塞满醃制过的猪肉块
肉块不确定是用什么去醃制的，有淡淡的药材味，增添香气
蒸的肉圆，虽然口感比较软烂，但是也比较不油腻
肉圆淋上了酱汁，一口咬下，肉的香气跑出来，与吸收咸香味的皮搭配得恰到好处
肉的部分都是瘦肉，吃多了也不会感觉太负担
几张桌子摆着，简易的用餐区
可以看到底下在加热的肉圆，还有一格放汤的位置，右上角还有一台小电扇，有点历史的
传统摊贩
四神汤(30元)，与常见的传统四神汤不太一样，是咖啡色的
不过薏仁、莲子、茯苓之类的都没有，只有满满的肠子
我本身也不喜欢吃那些中药材，只喜欢吃肠子，所以我很喜欢这里的四神汤
肠子清理得很干净，也熬得很软，很好吃
汤头不会太油，肠子的数量很多，一次奢侈的吃两个也没关系，很过瘾
有客人外带，店家不是从传统的大蒸笼里面拿出肉圆，很特别
吃饱准备离开时，位置又坐满了
没去过屏东，不知道屏东的肉圆是不是这样，只是觉得这家很特别，从保存的容器、外型
至内馅，都与传统的肉圆不太一样
食物当然也很好吃。不喜欢炸肉圆油腻口感，想尝试不一样的肉圆的人，推荐这家店给你