餐厅名称：汤栈
消费时间：2020年/5月
地址：台中市南屯区公益路二段248号
电话：04-22580617
营业时间：周一~周日 11:00-02:00
推荐菜色：麻油鸡锅.烧酒鸡锅
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单)
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359269820
*‘汤栈’麻油鸡锅 烧酒鸡锅 剥皮辣椒锅 养身锅物
*台中火锅推荐 公益路美食 轻井泽集团 近惠文路
汤栈锅物是轻井泽集团旗下品牌之一
里头装潢有大量木质元素，背景音乐拨放著台语老歌.民歌
轻松舒适且充满怀旧风格氛围，很适合带长辈齐同用餐
焦糖曼这次就是和公婆家一起来这庆祝母亲节
锅物汤点有：麻油鸡锅、烧酒鸡锅、剥皮辣椒锅...等特色养身汤底
其中肉品可初分为冷藏肉及冷冻肉
冷藏肉因为难保存，所以理所当然价位略高
可能因为菜单太琳琅满目了，所以店员直接帮忙勾选推荐餐点，这点还满贴心的
蔬菜拼盘有高丽菜.丝瓜.玉米.蛤蜊
还有菇类及饺丸...等火锅料
其中我觉得菇类很是新鲜，弹度与鲜度都有出来
烧酒火锅
比起麻油鸡锅，我觉得烧酒锅的酒感较浓烈
喝起来温润暖身，米酒胃之外还有淡淡中药香
里头有5~6块鸡肉在锅底，轻轻一咬就骨肉分离
神奇的是，质地仍保有一定嚼劲，口感没有因此粉碎掉
麻油火锅
麻油锅底有一层肉眼浅而易见的浮油在上
所有食材丢去烹煮最后都会沾附麻油
就看你自己喜不喜欢油腻的感觉䁖
一样是补身圣品，我自己一轮吃下来，身体满燥的
昆布锅
所有汤头里面就属昆布锅最清淡
爱吃海鲜的朋友建议可以搭配昆布汤底
比较能尝到海鲜原始风味
点麻油或烧酒会把锋头都抢尽吧
冷藏极上牛腹肉
轻薄的牛腹冷藏肉沾附在餐盘上
红润透亮，半肥半瘦，肉品质地优良
稍微涮个几下就能起锅，鲜嫩的口感和冷冻肉就是不一样
冷藏顶级黑豚嫩肩
一样是冷藏肉系列，怎么感觉比牛肉还要单薄XD
不过薄归薄，对于我们这种上年纪的族群来说份量还是很足的
上鲜小花枝
期间限定的小花枝色泽白皙诱人
烹煮时间不必太久，甘甜清脆，不须额外调味
豪华极品海鲜B
豪华极品海鲜B内容物有鲜虾＆蛤蜊
没有鱼片或花枝浆之类的...比较适合小鸟胃的人
炸金针菇
炸金针菇味道很奇妙，有点像油条
然后金针菇满吸油，我个人没有很爱
结束后每人附上一杯乌梅冰沙
酸甘甜滋味有内而外沁凉到底
解酒解油腻舒缓脾胃，效果很好
调味区除了酱料外，旁边就是白开水&冬瓜汁
饮品都可以免费添加喝到饱喔
‘焦糖曼曼小总结 ’
初访汤栈对于他的用餐环境留下深刻印象
走进里头浓郁的麻油香及烧酒味阵阵扑鼻
吃完火锅全神暖和，很适合做为冬天进补锅物
夏天的话...对于代谢不好的人来说可能会比较躁一点