[食记] 台北 珍珍牛肉面,斤饼卷牛肉值得推

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2020-05-10 17:02:03
餐厅名称:珍珍牛肉面
消费时间:2020年3月
网志:https://yobooo.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
牛肉卷饼和蛋糕卷虽是一咸一甜,但概念都属于基础像,细节千变万化的那种。
不论牛肉卷饼或蛋糕卷,坊间多是一圈半这种样态(点我看范例),
但我一直都更喜爱再多卷一圈的这款(点我看范例)。
珍珍牛肉面的斤饼卷牛肉NT110,光外型我就尬意,更别说这饼不是烙饼,而是更少见的
斤饼啊!
之前最喜爱的牛肉卷饼,就是同为斤饼家族的台北北医附近《穆记牛肉面》,再顺带一提
,松江路《种福园》的斤饼也好好吃!
回到珍珍牛肉面,这个斤饼卷牛肉果然也没让我失望,
饼皮松软Q弹有劲,肉质也软嫩好嚼,
肉和饼一起滚动两圈半,每一口都能均匀尝到牛与皮的穿插,
适中的甜面酱让整体味蕾清爽。
对于爱吃鬼来说,美食常常与当天心情好坏休戚相关,
至少今天吃到它的我,心情就很好^^
作者: yakifone (复员兵)   2020-05-10 18:38:00
清炖牛肉汤很棒,面条软过头
作者: springt (明媚鲜妍能几时)   2020-05-12 12:02:00
斤饼最好吃的首推清真牛肉面馆 在延吉街

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