餐厅名称：玉龙肉圆
消费时间：2020年/4月
地址：新竹市东区南大路469号
电话：0910 960 776
营业时间：早上07:30~19:00 周一公休
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那天，到新竹出差。
中午误打误撞吃到了极好吃的肉圆，上网一查原来是已经很有名的店了。
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是在新竹市南大路上的玉龙肉圆，黄色的招牌还算醒目。
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先上菜单，我点了肉圆两颗加上贡丸汤，其实应该要点骨仔肉汤。感觉比较特别。
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两颗肉圆跟贡丸汤，男生来吃的话，建议点三颗比较会饱。
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跟台北的肉圆相比，皮比较薄，很嫩很Q有嚼劲。内馅是醃过的红糟肉，不像台北的会有
鸟蛋、笋子、香菇等等。喜欢吃红糟肉的不能错过。酱料甜甜辣辣的，感觉更能衬托出红
糟肉的口感。
肉圆这东西，外皮、内馅、酱料只要有一个不行，那就不好吃了。很难得，这家的肉圆都
很有水准。
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虽然是肉圆店贡丸汤，但它也没有随便喔！汤头偏淡，没有一般贡丸汤的死咸感。贡丸更
是Q弹。好吃！
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午餐时段还有这么多人在包肉圆，就知道肉圆的需求有多大。店家也有提供未炸的肉圆，
可以自己回家处理。尤其现在疫情严重，买回家自己炸，也是选择之一。
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对了，还有在征人啦。意者内洽啦。