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◎介绍店铺：[巧之房手工糯米肠餐车│台中/彰化/嘉义]
◎地址：请见店家粉丝页每周公告出没地点
◎电话：0912-039089
◎营业时间：03:30Pm-08:30Pm
◎消费时间→109年4月
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●图文网志版→https://orange-dog.com/777www/
这家【巧之房手工花生糯米肠】走遍台中彰化嘉义乡镇总让人闻风而至，
终于某个星期天无意间滑开手机发现巧之房餐车刚好到台中，立马就去凑热闹一波！
不知道为什么大家对于“行动餐车”总是特别热衷，越不容易吃到越想吃它，
这台巧之房行动餐车平常就流浪在彰化与台中之间，每星期会公告每天落脚地点，
虽然传统花生米肠不是只有这家在卖，但身边给巧之房好评的朋友其实还不少，
对我这个南部长大的小孩来说，路边摊小吃比起炸粿那些，我更爱这种烤米肠香肠摊，
只是台中这种路边摊几乎没有，除非上传统市场，不然几乎很难找到。
在台中有被讨论的几家有马妞手工花生大肠、胖子修传统花生大肠跟逢甲嘉义不一样香肠
巧之房算是后起之秀但也不少人喜欢的，粉丝团上明明写着下午三点半开始营业，
结果到现场才三点十五分远远就看到好多人围在摊车旁边了，还越晚越多人！
而且排队的不只有年轻人而已，各个年纪的都有，还有路过闻香就一起来凑热闹的，
点完餐拿到号码牌，接着就乖乖等叫号了….我这天差不多等了有40分钟才拿到。
现场摊车旁直接现烤脆皮肥肠、花生米肠、香肠跟咸猪肉，店家人手好几个很忙碌，
巧之房主要卖四种套餐，其实单价并不算便宜
除了1号餐其他都是150元，脆皮肥肠、花生米肠、香肠跟咸猪肉四种食材搭配不同组合
我就只简单点了两种套餐来试试口味，毕竟一个份量其实也不小，还是很有饱足感的。
【1号/花生糯米肠+香肠120元│3号/花生糯米肠+脆皮肥肠150元】
不管是马妞、胖子修还是巧之房，甚至你到市场买的，花生糯米肠份量都蛮大的，
也比平价米肠更饱满粗壮，巧之房的米肠感觉没这么有油腻感，也烤得比较干些
吃起来更有米粒饱满扎实感与香气，肠衣还带点微酥度，不过比较容易觉得口干，
店家还有搭配醃黄瓜片和泡菜，两种配菜都偏酸(而且挺酸的)，不太是我的菜。
香肠的话我觉得还好，肥肉比例一般，口味香气都觉得一般；但“脆皮肥肠”我很推，
很意外的比其他两家的都让我觉得更好吃，肥肠烤得外皮相当酥香，里面还包进整条葱，
也烤得较干些，所以油脂逼出来不少，吃起来有嚼劲、油甜味却不怎么有油腻感，
加上中间清爽的葱段，相当意外的好吃肥肠。有点可惜忘记顺便买咸猪肉来试试。
传统花生米肠/香肠摊在中部实在鲜少看见，看这人潮其实喜欢的还不少，
不同于我们南部都是固定路边摊/店面，中部是用流浪快闪摊车的型态比较特别，
有兴趣的话也可以来追踪一下巧之房看看下一趟会落脚在哪里开卖，
价位偏高但份量不小，建议第一次先买份套餐试试口味喜不喜欢再说囉！