[食记] 台北大同 圆山 老地方牛肉面食馆

楼主: chiaying (chiaying)   2020-04-10 16:04:01
餐厅名称:老地方牛肉面食馆
消费时间:2020年/4月
地址:103台北市大同区大龙街91巷33号
电话:02-2593-0903
营业时间:周一至周六 11:30–20:30、周日公休
图文网志版:https://kayen.tw/lao-di-fang/
牛肉面(大)$140
https://i.imgur.com/GYbZ7Hu.jpg
牛肉面的汤头看起来是清炖的,但喝起来却很有味道,完全不清淡,不会死咸,也不会越
喝越渴。
片状肉块都有基本的厚度,吃起来味道很好,特别是有筋的部分又更好吃。
面条是店家的手工面,类似拉面,口感很Q、很有嚼劲。
酸辣面(小)$70
https://i.imgur.com/pLOKnPF.jpg
身为一个挑食人,我先自首我的面没加葱,因为这里是直接口头点餐,我超怕老板娘忘记
的,还好老板娘有帮我记得我不加葱。
口味上来说的话,我吃比较重口味一些,所以我觉得酸辣度还好,有自己再加乌醋和一点
酱油进去。
面条和上面牛肉面是一样的手工面。
料也算蛮丰富的,有木耳、笋子、红萝卜、蛋跟些许的肉。
小菜|海带 $20、豆皮 $20、花生 $30
https://i.imgur.com/ujMr1pd.jpg
小菜我们舍弃了平时会点的豆干,改成比较少见的豆皮,豆皮吸了满满了卤汁,咬下去很
多汁,花生卤的很入味,海带的话比较普通一些。

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