[食记] 香港 莲香楼(莲香茶室)~传统港式饮茶

楼主: meiwen1201 (娃娃)   2020-03-15 12:05:17
餐厅名称:香港莲香楼(莲香茶室)
消费时间:107年/8月
地址:香港上环威灵顿街162号
电话:+852 2544 4556
营业时间: 6:00~22:00
每人平均价位:港币 55元
推荐菜色:粉蒸排骨
图文好读板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/469392335
在台湾就有听到小叔跟我们推荐~莲香楼~是多么道地的港式饮茶
甚至有些特别的术语及特殊的洗碗筷方式~~
所以这家也是我们计画中的店家
餐厅用餐位置在二楼,一楼门口贩卖的东西好像是饼~~没错!!莲香楼就是做饼起家~
1918年在广州莲香楼担任掌柜的颜乐天在港开分店,1926年中环莲香楼成立
原名“连香楼”的莲香楼,是因为制作莲蓉出名而改名为“莲香楼”。
店内有不少传统的饮茶文化,只要点心推车出现,许多游客就会纷纷过去一旁挑选港点。
2020年2月更新资讯
然而在2019年时传出要歇业的消息,后来事情有了转机,几位老伙计合资以特许方式
经营,从2019年3月开始以“莲香茶室”经营,更名后的店家以早、午及下午茶市,
希望能延续其传统原始模式。
虽说是下午2:00 依旧是人山人海,且不乏大家扰嚷的声音跟伙计确认完人数,
她就带我们到座位上坐,基本上都是并桌,会跟一群彼此不认识的人坐一起,
我们这桌不少一个人单独来吃的
而我们两位就坐着完全不知要做什么 因为没有人理我们啊
隔壁大叔看我们一脸观光客样,就直接跟我们说,要打开桌上茶壶盖,
喊~~“开茶” 表示你们要用餐 就会有伙计来了
原来如此
我想没有这位见义有为的大叔,我们今天应该迟迟开不了茶吧!
等伙计帮我们沏完茶后,我们知道接着要做什么?就是开始洗碗筷,用刚刚的茶,
倒出来一个个洗,洗完后 就能开始吃饭囉^^
除了菜单上有的菜外,每当有人推推车出来时也是挤满一窝蜂的人去看,价位怎么算呢?
会分小点、中点、大点,会用个单子然后盖章,最后再结算价钱即可茶资则是算人头
,基本上都已普洱茶为主
由于我们吃完翠华餐厅没多久,所以来这主要都是以餐车为主,有些早已完食没拍到
右图那个大蒸笼放的是一种很像蛋糕的东西,据说是招牌, 出来不少人去抢
总消费 港币 110元
总评
东西我觉得没有到特别的美味,不过特殊的饮茶方式确实可来体验,用餐环境非常吵,
然后推餐车的店员们其实说话大声,态度也没很好,有时候问一下问题,却被不耐烦
的回应反倒是前台柜台的结帐人员态度还算不错
作者: harrym (哈大哥)   2020-03-15 14:23:00
你的资料已经又过时了,家族又接回店舖经营莲香楼。香港食店的文章保鲜期一年内就还好,很多店一年内就会倒
作者: ALENDA   2020-03-15 17:36:00
很喜欢莲香楼的气氛,等疫情过后想再去
作者: bellacheng (vita)   2020-03-16 00:10:00
我很喜欢,糯米鸡跟干炒牛河都好吃
作者: cdmen (再出发!)   2020-03-17 11:45:00
去年2/26就结束营业了,这个大楼好像是因为要拆掉重盖大楼所以就结束营业了, 好险我2018年底也有去体验过~~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com