[食记] 日本鸟取 ラーメン来香 牛骨拉面

楼主: redpoppy (redpoppy)   2020-03-14 22:06:04
餐厅名称:ラーメン来香
消费时间:2020年/02月
地址:日本鸟取县米子市中町14-9
电话:+81 859 33 5890
营业时间:+81 859 33 5890
每人平均价位:700日元
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:牛骨拉面
网志版:https://youziyo.cc/ramenraika/
来到鸟取的第一晚落脚于米子市,就决定将鸟取第一餐献给牛骨拉面。米子市不少拉面店
都有牛骨汤头,这次挑选在 tabelog 和 Google Maps 上都有很好评价的ラーメン来香。
ラーメン来香在米子市有两间店,这次来到米子市美术馆附近的本店,从米子车站步行约
15分钟,在 Google Maps 上面显示的名字是 Lyka,若是要导航过来,建议直接打地址“
鸟取县米子市中町14-9”也比较保险。
ラーメン来香以牛骨汤头为底,可以选择盐味、酱油、味噌等口味,也有三款丼饭可以选
择。
スペシャル全部入リ(830円 含税)
点了什么都有的综合版,配料有三片叉烧、一颗半熟温泉蛋、笋干、木耳丝与豆芽菜,看
起来丰盛,卖相也不错。选了更能尝出原味的盐味汤头,有别于一般浓白的豚骨汤头,牛骨汤头看起来清澈许多,味道十分清爽顺口,也不会太过油腻,清新滋味让人一喝难忘。
面体是容易吸附汤汁的细卷面,硬度和份量都适中,搭配爽脆的笋乾和木耳丝,让口感有
更多层次感。牛骨汤头但搭配猪叉烧,似乎哪里怪怪的,但又十分对味。肥瘦适宜的叉烧,没有太重的调味,与汤头相搭配适宜。

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