餐厅名称：Baekjeong
消费时间：2020年/02月
地址：5700 Rosemead Blvd #100 Temple City, CA 91780
电话：626-285-9678
营业时间：11:30-13:30
每人平均价位：$35
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：雪花猪肉、猪五花肉
官网：http://www.678us.com/sub/09locations/locations.asp
好读图文版：https://littleskyworld.com/kanghodong-baekjeong/
来美国之前，就听老公说过他跟朋友去吃洛杉矶很有名的姜虎东韩式烤肉( Kanghodong B
aekjeong )！姜虎东在台湾也有开，但都开在台北以外县市，所以当时没什么机会去试试
这个名店（其他县市朋友很少...哎！）；后来去韩国时，又想着要吃台湾没有的烤肉店
，
所以自然也排不进我的4天短短的吃饱饱餐厅名单。
因为生日到了，老公问我想吃什么大餐！当时脑中突然想到“传说中好好吃的姜虎东韩式
烤肉”！我便神速的回答：我要吃姜虎东！(趁他反悔之前，得赶紧把这事定下来！)
刚到的时候，只有2桌客人，所以没有等多久，很快店员就带我们到4人桌位；韩式小菜跟
生菜沙拉等等都已经先上桌啦！送上来的铁盘外一圈，有3格，分别装有蛋液、满满的起
司玉米跟一块青椒、红椒跟洋葱。
满满的韩式小菜、生菜沙拉跟配菜免费无限续
韩式小菜总共有6种，分别是泡菜、糖醋萝卜片、萝卜泡菜、煎豆腐、洋芋沙拉、韩式煎
饼。
泡菜：口味偏酸咸，虽然很红，但不到非常辣；口感脆度适中。
糖醋萝卜片：切成薄薄一片一片的萝卜片，没有萝卜的生味，吃起来酸酸、甜甜的，口感
脆脆的。
萝卜泡菜：酱汁也是有点偏甜，吃起来感觉有人参味。
煎豆腐：青葱搭配香香咸咸的红色酱汁，不会太辣，豆腐因为是冷的，外皮有点硬硬的，
但内里是嫩豆腐唷！
洋芋沙拉：甜甜的洋芋沙拉，就是一般口味。
韩式煎饼：用料实在，没有因为是小菜而马呼，里面有蛮多的花枝、还有洋葱、韭菜，很
好吃！我们吃了两片。
生菜沙拉：就是和风酱汁的生菜沙拉！开胃解腻！
辣椒韭菜：拌得红红的韭菜，是等等搭配烤肉用的，没有特别喜欢，所以只搭配不到3次
。
韩式小菜、生菜沙拉跟辣椒韭菜都能够续，韩式小菜口味就是一般韩国餐厅会吃到的，口
味都中上，其中韩式煎饼最令人意外，吃到好多小块的花枝。
Pork Combo 肥滋滋猪五花组合套餐
原本老公阔气说：要不要吃牛肉！但我因为在1/2强看到一集，说到～吃韩国烤肉营养最
高的是“猪肉”；加上“吃韩国烤肉就是要吃五花肉呀！”的莫名心态，于是便舍弃了肥
牛肉组合！
猪五花组合套餐内容包括：五花肉、雪花猪肉、调味猪排肉或辣椒酱猪五花肉+肥牛酱汤
或泡菜汤；分成小(S)跟大(L)；我们选了调味猪排跟泡菜汤，小份的。
烤肉前，服务小弟先拿了杏鲍菇跟南瓜刷刷铁盘，稍微烤了一下，就剪成小片放在红椒那
格里（到肉吃完...南瓜片大概中心1/2处到皮，都还是生生的，这格我当他是装饰）
雪花猪肉（猪颈肉）
因为我忙着吃小菜，所以猪肉组合盘送来时...来不及拍照，雪花猪肉就已经跳到烤盘上
烤
啦～～雪花猪肉其实就是猪颈肉，没有特别的调味，服务小弟很用心的烤了一面，再烤另
一面，大概7分熟后，一块就剪成2-3块，再在烤盘上烤，烤出焦香跟肉香后，就剪成入口
大小，并说我们可以吃囉！
一口咬下，肉汁跟肥油在嘴中喷出！肉质又略带咬劲！好好吃呀！我跟老公一口接一口，
原味吃完、沾盐吃、再沾酱汁、再搭配生菜沙拉的生菜吃、再用QQ的皮包著吃。我还自创
沾著旁边的起司玉米一起吃～～
才第一种肉就已经让我心悦臣服啦～而且，能够有人服务烤肉，烤的恰到好处，不浪费原
本的肉质，真是一大享受！
猪五花肉
猪颈肉吃了大概1/3，服务小弟就出现，把烤好的猪颈肉拨到旁边，换了新的烤盘后，就
开始烤重头戏～猪五花啦！猪五花肉看起来真的白咪咪、幼泡泡！比我在韩国吃的短一些
，放在烤盘上烤著，缓缓升起的烟，让人好期待猪五花快点烤好呀~
猪五花肉也是烤到表面微焦后，一块就剪成2-3块，再在烤盘上烤，烤出焦香跟肉香后，
剪成入口大小，就摆在旁边，并说可以开动囉！
猪五花肉咬起来更有猪肉的香气，相比前一份猪颈肉，口感、肉质稍硬，但也比较有嚼劲
！有肉感！上方一层肥肥的猪脂，咬起来好满足（很肥）呀！此时，好想包生菜呀！但姜
虎东家没有大片可以包的生菜...勉强搭配生菜沙拉的生菜了！
话说，老公完全没有在等我的！猪五花肉吃超快的（小声说：就是吃超多！我好像只吃到
3、4块，欸欸～～不不是我的生日大餐吗？）
调味猪排肉
最后，调味猪排肉，换了铁网子烤，整个放上去，占了2/3的网子！肉量还满多的，烤8分
熟后，也是剪成入口大小，就堆得尖尖的，让我们享用啦！
口味好像有点偏甜，咬起来也较柔软一点，可能我还是喜欢有点咬劲的肉质，愈咬愈香，
总之，是个让我比较没有印象的肉...如果不是在组合里，我应该不会特别点。
组合中的泡菜汤偏酸，可能因为泡菜本身较酸；也挺辣的，料的话不是很多，约2-3块嫩
豆腐、2片薄薄的年糕、泡菜...就这样，因为是组合搭配的泡菜汤也不这么要求了！
餐厅氛围
餐厅服务人员：店内约有4-6位左右服务员，除了服务小弟是专门烤肉会一直出现之外，
其他店员偶尔会绕来绕去，确认桌上小菜的量，会主动帮忙续小菜。
餐厅分区：大概分3个大区块，主要是用餐的桌子大小不同，每个烤炉上方都有抽风设备
，吃的时候不会烟雾弥漫！吃完也不会衣服臭臭的喔！
整体来说，烤猪颈肉跟五花肉真的很好吃！韩式烤肉的桌边服务一直是让人相当喜欢，毕
竟客人忙着聊天，很容易烤焦肉，再好的肉焦了～客人对那次的烤肉应该也没有特别好吃
的印象。姜虎东的韩式小菜、生菜沙拉跟泡菜汤等等中规中矩，没有特别惊艳的口味。
题外话，帮我们烤肉的服务小弟块头很大，长得好像姜虎东呀！如果下次有机会，希望再
试看看烤牛肉组合囉！