※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1URER5Qq ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 蒸笼门客栈(十全店)，平价好料港点
时间: Sat Mar 14 22:14:26 2020
地址：80752高雄市三民区十全二路19号
电话：0966-896-649
营业时间：11:00~22:00
每人消费：依餐点而定
消费时间：2020年3月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约10分钟内
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351895090
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这次和友人来吃的是位于十全路旁巷子的蒸笼门客栈。以配置来说厨房就占用了不少的面
积，省下的桌椅仅约能容纳10人左右，用餐环境算是相当阳春。
菜单。绝大多数为点心类，另外也有数样汤品、饮品和煲仔饭。价位则相当平价，大约都
在50~70元左右。
上菜照，旁边有一卡通作为比例尺。
糯米珍珠丸(55元/3粒)。绞肉的口感扎实有弹性，整个珍珠丸彻底蒸透，热度均匀，好吃
。
荷叶糯米鸡(50元)。上来之后思考了一下和粽子有什么不同，后来决定放弃。虽然没有固
定形状，但糯米同样黏度足够、叶香气十足，也有染到香菇和鸡肉的香味。
椒盐棒棒腿(60元/3支)。小小一支，不过炸的口感十分酥脆，咬下去咖疵咖疵的声音很过
瘾，棒棒腿基本的肉量也都有。
腊味萝卜糕(45元/3块)。口感绵密、表皮煎得脆脆的，而且也可以吃到一些萝卜丝，整体
来说很实在。
牛肉烧卖(70元/3个)。老板有建议这个先吃，因为油脂会流失掉。马上吃，牛肉的口感及
油脂带来的香气和滑顺感真的颇不错的，QQ的烧卖皮也还包覆得很好。如果被弄湿软掉的
话可能就不好吃了。
招牌虾仁烧卖(55元/3个)。相对牛肉来说比较常见，但虾仁的口感Q弹，算是基本款的安
全牌。
爆浆汤包(40元/3个)。建议用汤匙盛着吃，因为汤汁真的满多的，很香。皮的厚薄一般，
柳棕停明显高一个等级，但价格也是。
剥皮辣椒鸡汤(60元)。没什么多余的油脂，喝起来尽是清香和辣椒带来的辛口暖活感。
脆皮流沙包(70元/3个)。是把一般的流沙包炸过的炸点，所以除了里面滚烫的流沙馅外整
个包子的口感也是酥脆的，不同于常见的流沙包，很有意思。
起司炸虾饼(70元/3个)。里头应该有混合了花枝和虾的浆料和虾仁，让整个的口感非常好
，反而没什么意识到起司的存在，要仔细品尝才吃出来。
樱桃鸭煲仔饭(110元)。其实这锅还满大一个，所以如果二人来吃的话，点一个煲仔饭可
以有不错的饱足感。口味选择了写在黑板上的樱桃鸭，在拌均匀之后因为铁锅的关系还有
点像是锅巴的口感，肉的份量也给得很多，整体好吃。
脆皮麻糬(40元/5个)。以单位价格来说便宜大碗，麻糬的香气十足，但稍微可惜的是没有
保留住麻糬那种Q的口感，如果是外脆内Q牵丝的话就完美了。
结论。这样点了一堆东西，其实也才800多元，但大多的口味几乎都吃到了。消费平价，
加上用料实在，即便只算是路边的小摊，生意也相当不错。会想再来尝试看看其他的点心
。介绍给各位参考~