店家资讯
牧谷禾牛
地址：台中市西区公益路171号
电话：（04）2301-9636
营业时间：平日17:30-凌晨00:00，假日11:30-14:00；17:00-21:00
最后造访：2020年 / 3 月
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对选择障碍的人来说，能一次满足两种选择，是最好不过的事情，就像有时候想吃排餐，
但也想吃面食，若要一餐得到两种满足？我觉得台中公益路跟美村路口的 牧谷禾牛 是不
错选择，店内指定度最高的就是 炭烤牛排 加上 牛肉面 的选项，最近店内刚好调整菜单
品项，舍弃浓汤跟面包的组合选项，将产品调整成 牛排加上牛肉面 的单纯组合，主力牛
排使用美牛Prime等级维持不变，饮料升级成进口气泡饮，相较于之前组合价格，优惠下
修至199元起，感觉更划算。
▲Steak with Beef Noodle，独创牛排加上牛肉面，让牧谷禾牛生意不俗。
牧谷禾牛 一面一排餐 特色
牧谷禾牛 位在台中公益路上与美村路口，附近有不少连锁餐饮，竞争激烈，牧谷禾牛除
了主打牛排跟牛肉面一次双享外，经营也有一定口碑，像是排餐都是炭烤处理，保留原味
更多了炭香。
牧谷禾牛 2020新版菜单
牧谷禾牛主打就是一面一排餐，除沙朗牛排外，店内的霜降、肋眼心、骰子牛都是美牛湿
式熟成Prime等级部位，沙朗部位则是纽澳牛，原味烧烤最能吃到鲜甜味。
来这里，我建议就直接点一面一排餐的组合，因为真的很划算，若不想吃著么多，牛肉面
也可单点。
▲排餐主菜都经炭烤处理。
▲一楼空间配有多张四人方桌，平日晚上营业至凌晨。
▲桌上提供调味酱料，蘸上玫瑰岩盐跟胡椒，是最能品尝出牛肉鲜甜的吃法。
▲若担心附近不好停车，牧谷禾牛也跟UBER EATS合作提供外送服务。
牧谷禾牛 菜色
肋眼心牛排牛肉面
个人觉得肋眼心的口感，接近牛前腰脊的纽约客部位，口感扎实香甜，吃来无筋，店内提
供的厚度也有感，熟度可指定，这次选的是五分，表皮焦香、内肉香嫩，附上的烤蔬菜有
甜椒、豌豆跟地瓜。
骰子牛排牛肉面
切成方块大小的骰子牛排，肉量给得不少，约莫满满一个手掌分量，口感香嫩，咀嚼带有
肉汁跟香甜嚼劲。
▲一样是炭烤处理，每一块都锁住肉汁。
香煎鸡腿排牛肉面
若不嗜牛，也有这款炭烤经典口味可选。
▲鸡皮焦香，皮跟肉质中的脂肪，炭烤后散发出香甜滋味，鸡腿排也先经醃渍后再烧烤，
肉质香甜嫩又多汁。
牛肉面
调整后的菜单，组合除可选排餐也有牛肉面，牛肉面汤头香醇，面条口感则是偏软，也吃
得到牛肉块。
气泡饮
以前自助吧的饮料则改成进口瓶装气泡饮，口味随机，喝起来还挺顺口的。
总评来说，牧谷禾牛的餐点价格很超值，能同时吃到排餐跟牛肉面，排餐多选用Prime等
级美国牛肉，调整后价格更可亲，是台中公益商圈的推荐餐厅。