餐厅名称：三好美平价火锅
消费时间：2020年/3月
地址：桃园市八德区中华路74号
电话：03-3794949
营业时间：17:00-01:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_12.html
在桃园火锅情报里抄得八德三好美，循址前来才发现其实就邻
近桃园市区的省道上。
　　这里的消费方式为锅底每人三十五元，其它则依盘型计价。因
为石头火锅型式，故会先请客人选择肉片种类及数量，每盘肉片六
十元。如有其它想一并拌炒的配料，也可拿给服务人员入锅同炒。
白饭需另外加点，每碗十元。店内有提及免费茶水。
酱料台种类不算多，然沙茶酱个人很推荐，虾米扁鱼的香气十
分浓厚，着实精华。店家自荐的酸甜辣酱偏重于酸跟辣，有点像泰
式辣柠檬汁，感觉跟食材并不相搭。
　　炒石头锅底时，除肉片外，尚会放入洋葱、红萝卜丝及九层塔
等，不过拌炒后的香气有些普通，之前吃的胜二锅或佑专都炒得比
较精彩。拌炒肉片选牛肉，为带嚼劲路线，滋味一般。后来续点一
盘九十元的牛小排肉片，油花较少，但肉质相对软嫩。
　　汤头据说是大骨加蔬果熬煮，不加味素及人工香料，可惜自己
喝不出什么鲜甜感，觉得有些单薄，仅久煮咸度略提升。
　　其它食材拿了蛋饺、蛋肠、香菇精灵菇拼盘、高丽菜、鱼片、
蛤蜊、金针菇及虱目鱼柳。菇类、青蔬、鱼片及蛤蜊大抵皆新鲜。
　　蛋饺据说为推荐品，然只觉蛋皮厚实却少蛋香，肉馅饱满度一
般且味淡。蛋肠内里像具弹性的蒸蛋，外层肠衣太韧难咬。虱目鱼
柳很有特色，一度以为是鸡柳，入口后才发现其实是调味过的虱目
鱼柳，味道比鸡柳鲜明，建议可来上一盘。
　　一路吃来，石头锅底表现普通，沙茶酱十分抢眼，其它食材则
以虱目鱼柳最是特别。至于平价与否，个人吃米不知米价，不敢妄
下评论。倒是店内空调效果不佳，除火锅味道很容易沾到身上外，
用餐期间汗流挟身也让人辛苦，餐毕离店后突然有种解脱感。