※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1UMqr0wo ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 勇记无敌萝卜糕,美味萝卜糕、臭豆腐
时间: Sun Mar 1 13:50:53 2020
地址:830高雄市凤山区建国路三段445号
电话:07-7777883
营业时间:周一至周六11:00-13:30,17:00-20:30;周日公休
每人消费:100元左右
消费时间:2020年2月
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351816517
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这次吃的是位于凤山的勇记无敌萝卜糕,说是位于凤山,但其实与三民区只有一线之隔,
就在宝业滞洪公园斜对面而已,而店门口的马路上也有几个机车格。
店内约有二十多个座位,骑楼也有约十个座位;不管是外面的立牌还是里面的墙壁上,都
贴满许多媒体采访或是名人合影的照片。
勇记无敌萝卜糕几个比较热门的品项,大都列在这个板子上面了。同时也能发现勇记贩卖
的品项十分广泛,除了萝卜糕之外,还有臭豆腐、炒饭、乌梅汁、XO酱、泡菜,甚至是甜
品等。
菜单非常一目了然,划完单之后再拿去柜台即可,采餐后结帐的方式。
首先是小菜辣小黄瓜(30元),小黄瓜切成条状的大小适中,除了吃得到蒜头之外,小黄瓜
本身也非常入味,完全吸收酱汁,吃起来清爽又过瘾。
无敌萝卜糕(50元),总共有三块,每一块都还满有厚度的,友人平常很少赞赏萝卜糕这种
食物,但这次连友人吃到都惊为天人;六个面都处理得很酥脆,内部绵密细致之外,还能
吃得到萝卜丝以及虾米,不用沾酱就很好吃。
原味猪肉锅(130元),主食可以选择白饭或冬粉,这次选择冬粉。虽然卖像上看起来可能
不是很好,但里面的料主要有高丽菜、金针菇、豆腐、鸭血、一些火锅料以及主角猪肉片
等,汤头本身是沙茶味的基底,冬粉给的量很多,豆腐和鸭血也都切得满大块的,但锅里
面的豆腐吃起来就没有臭豆腐系列这么迷人,比较像是纯粹的豆腐,口感扎实。
蒜蓉清蒸臭豆腐(80元),这道臭豆腐是这次用餐除了萝卜糕之外我们最喜欢的一道了,一
大块臭豆腐浸润在黄色的蒜蓉汤汁里,豆腐上面铺有葱花、玉米和肉末,豆腐除了非常入
味外也很多汁,好几次咬下去都喷出汤汁来,让人意犹未尽。
勇妈炸猪排(番茄酱,55元),纯粹是为了解馋点的,相较其他菜色较无惊艳之处,但厚度
以一般猪排来说也是够了,处理得不错,至少不会雷。
我爱你(40元),把芋头打成颗粒制成的甜点,芋头真的打得很绵密,整体口感滑顺,甜度
适中,难怪很多人都推荐。
之前也曾经喝过天降甘霖凉(乌梅汁,50元),除了瓶身贴纸非常逗趣以外,口味也很浓郁
,这次来用餐也看到几乎是每桌必点的。
综上,这次让我们留下最深刻的印象的餐点,就是萝卜糕和蒜蓉清蒸臭豆腐了,下次应该
会想尝试看看另一道也是很热门的“焦糖臭豆腐”,也吃吃看炒饭。食物好吃,店家态度
也十分和蔼友善,是可以再访的店,推荐给大家。