[食记] 双连。70年老字号阿田面阳春面

楼主: yopalit (离线)   2020-03-01 00:00:27
餐厅名称:阿田面
消费时间:2020年/ 1月
地址:台北市大同区赤峰街44巷20号
电话:02-2556-0927
营业时间:一到五 11:00-16:00(六、日、国定假日休)
平均价位:$40-$60
网志图文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47209367
文字版:
双连捷运站附近的巷子里,有间还没到用餐时间就开始陆续出现排队人潮的在地老。
真的是在巷子里面,便宜又大碗的铜板美食,我是刚好在隔壁的绿野仙踪吃早午餐,一边看着门口满满的排队人潮,一边盘算著等一下
也要来一探究竟。这间阿田面是民国39年就开始营业,到现在也已经70年的老店。
店内卖的品相很简单,就是阳春面油面米粉这种平民美食,没有小菜、没有卤味。
每周六日及国定假日休息。早上11点开始营业,卖到下午四点为止。
这是我第一次来阿田面用餐,全套面就是有一片猪肉和卤蛋的阳春面。
刚上桌的时候,看起来真的很平凡,但吃了一口你就知道为什么总是排了长长的队伍。
全套面也有分成干面和汤面。最传统的面条用卤水煮过,会有淡淡的咸味和高汤煮过的香气。在嘴里咀嚼的时候,还会有非常香Q的面条味,再搭配上有葱和豆芽菜,真的是在地好滋
味。全套面还有搭配一片猪肉和卤蛋,猪肉吃起来比较偏柴,但我自己本来就爱吃瘦肉胜过肥
肉。馄饨汤表现得中规中矩小颗的馄饨搭配上吃起来带着点q劲的馄饨皮,
汤头看起来清清如水,但喝了一口发现这汤头跟全套汤面的口味完全不一样,也觉得很佩
服,全套面也可以选干面,就是干面加上一片猪肉和一颗卤蛋。
没有卤味没有小菜,就只卖阳春面可以卖到每天生意好排队满满,很多都是老客人了,
在这边吃的是在地古早味简单分享给大家。
作者: dearjohn307 (诚意)   2020-03-01 18:24:00
三重也有一间阿田面,卖的东西一样而且营业时间跟这里互补
作者: ning0219 (ningning)   2020-03-01 22:38:00
三重店的肉比较嫩
作者: chive   2020-03-01 23:05:00
昨天刚吃过三重的

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com