[食记] 高雄盐埕 树GoEat、婆婆冰、娄记、金温州

楼主: rinhh (翎)   2020-02-27 12:56:13
消费时间:2019年10月
餐厅资讯:
[树Go Eat泡芙]
地址:高雄市盐埕区七贤二路455-1号
营业时间:1400-1900
[高雄婆婆冰创始店]
地址:高雄市盐埕区七贤三路135号
营业时间:0900-0000
[娄记馒头]
地址:高雄市盐埕区濑南街137-10号
电话:(07)532-3525
营业时间:1200-1830(周日公休)
[双妃奶茶(盐埕总店)]
地址:高雄市盐埕区新乐街173号
营业时间:0900-2100
[金温州馄饨大王]
地址:高雄市盐埕区新乐街163巷1号
营业时间:1400-2030(周末1130开始营业)
网志图文版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/217261041
盐埕区是高雄的老城了,
在观光发展起来以前还挺荒凉的,
又需要过一个桥才到得了,
因此即便身为高雄人,
对这个区域也挺陌生的。
[树Go Eat泡芙]
高雄近来这种手工泡芙的小摊很夯,
发源始祖大概就是猜心泡芙了,
吃过一次,个人不大喜欢,
酥脆外皮过分单薄,
和爆浆而出的卡士达馅在口中的比例失去失衡,
最后只觉满嘴甜腻。
甜点讲究各个组成间的滋味口感平衡,
真的不是多就好。
不过既然路过了,
就买一个来吃吃看!
点了一个香蕉口味(50元)。
现烤出来的泡芙皮放凉后,
直接挤入冰凉卡士达内馅,
当然就要现吃最好吃啦!
吃起来......和猜心很像XDDD
同样是薄酥的泡芙皮,
且比猜心又更绵软些,
里头满满卡士达酱,
冰冰凉凉滑顺细致,
香蕉味很浓,而且蛮天然的,
不是香精那种味道。
整体来说还不难吃啦,
但我还是比较喜欢偏饼干口感的脆泡芙皮,
和内馅口感会比较平衡,
不会感觉像喝了一杯冰奶昔。
[高雄婆婆冰创始店]
继续往前走走走,
下午三点的盐埕老街游客稀少,
估计大家都找个地方躲太阳去了。
果不其然,
一走到婆婆冰就看见满坑满谷的客人,
小小店门口几张桌椅挤得满满的。
好险冰品的翻桌率快,
等没多久也就轮到我们了。
芋泥红豆冰/50元
芋泥红豆我的爱,
搭在一起怎么能不点!
婆婆冰的用料真的很实在,
芋泥和红豆都吃得到原料天然香气,
芋泥很芋头、红豆很红豆(废话XD)
但调味偏甜了些。
小小一碗看起来份量不大,
吃起来倒是挺饱食的,
女生都可以当作夏天正餐了。
朋友点了杏仁冻加粉粿,
白白杏仁冻充满杏仁香,
粉粿是软绵Q像麻糬有咬劲那种,
而非果冻口感,
朋友超喜欢,吃得不亦乐乎。
婆婆冰用料大方实在,
点什么就让你吃得到什么。
口味上不浮夸花俏,
却也少了些惊喜感,
就是间很实在的冰店吧。
个人认为有机会路经可一吃,
专程跑来大概就不必了,
卖的都是常见品项和想像得到的口味。
[娄记馒头]
吃完一整碗冰略感饱足,
晃进盐埕第一公有市场内走走,
小小阴暗的巷子,
却藏着阿绵麻糬、三郎面包等知名摊家,
还有今日拜访的娄记馒头。
简单扎实的老面劲道是我爱的滋味,
买了微甜和胚芽两颗馒头带走,
娄记馒头全口味通杀!
[双妃奶茶(盐埕总店)]
路过双妃,买杯茶来喝喝吧~
更出名的桦达奶茶如今已进驻各大百货与车站,
想喝到非难事,
这次就来尝尝双妃啦~
点了无糖普洱茶,
我不喜欢那股“臭普味”,
朋友倒是喝得不亦乐乎,
还说茶香够显著又不涩口,好喝!
[金温州馄饨大王]
散散步后,
又替胃袋腾出了空间迎接正餐。
金温州馄饨大王藏在小小巷子内,
但川流不息的人潮却让人很难忽略它。
门口一笼一笼的包子蒸著,
冒出阵阵白烟和香气,
汤包们白胖胖挤在蒸笼内的样子让人忍不住吞口水。
问了老板娘,
说都是一笼为单位没在单卖的,
可惜啊,我们两人胃小,只能作罢。
点了馄饨干面(90元)和牛肉面(110元),
店家招牌的馄饨果然硕大无比,
盛在大大铁汤匙危颤颤的快要滑落。
咬下一口,
外皮滑溜溜的包裹着香甜猪肉馅,
猪肉鲜美香气迸得满嘴;
调味就是温州馄饨之流,鲜润甜美。
温州馄饨总是长得像个大戒指,
包法是将猪肉馅泥均匀抹在皮内再卷成圈状,
因此每口都能吃到皮与馅,
口感上相当平衡,
较不容易有一口皮一口肉的状况。
的确是不错的馄饨,
只可惜做工有些粗糙,
皮的部分包得并不均匀,
每颗都会有一角落只吃到满嘴面皮;
此外内馅调味太咸,
稍稍掩盖了猪肉鲜甜滋味。
还不差,
但不算是顶顶好吃的馄饨,
我心中第一名的温州馄饨,
还是光华夜市的温州馄饨,
虽个头没有金温州大,
却每口都是皮馅均匀的分布,
调味恰到好处的鲜甜甘美,
那滋味着实令人一再回味。
相较于馄饨,面就普通了,
相当软烂没嚼劲;
汤头更是糟到不行,
清淡如水,却明显吃得到盐的死咸。
最后只勉强把馄饨吃完。
问了朋友的牛肉面,表示很普通。
但看她剩下一大堆面和汤,
看来感想应是和我相差不远。
令人失望的金温州馄饨大王,
只有馄饨本身值得一吃,
但也仅是普通而已。
带着失望离开时经过门口,
又看见那一笼笼白胖包子,
还是好想吃啊T^T(吃货魂)
短暂的盐埕老街探索之旅就这样结束了,
今天吃的都是铜板美食,
每人花个100-200元,
咸的甜的正餐饮料甜食通通吃到了,大满足!
有来高雄时别忘记来盐埕区逛一逛啊~

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