消费时间：109/02
地址：台北市大安区敦化南路一段233巷58号
电话：0977 771 560
营业时间：11:30 - 22:00
平均价位：$300
图文：https://tinyurl.com/sfqrkn3
在美式汉堡市场几近饱和之后，台北又新开了一间汉堡店
这次打着英式汉堡的旗号，倒是新鲜
营业到晚间十点，对下班时间晚了些的人来说比较方便
原本在东区逛街，逛完也到了饭点
信步走往ToTsuZen Steak，没想到平日最后点餐时间是晚间八点整
得，Beefbird就在斜对面呢，择日不如撞日，就它了
落坐点餐，品项单纯
牛肉仅有原味、双层+培根、蘑菇、辣味和BBQ
另有原味和辣味的炸鸡胸肉汉堡
均搭配副餐和饮料，若欲更换品项，补上差价即可
https://i.imgur.com/CjjAeqf.jpg
原味牛肉汉堡
原本点的是双层，上桌一瞧，咦，只有一片肉呀？
但也懒得再送回去重新弄了，单层就单层吧
一旁还有薯条和加价20元的洋葱圈没有入镜
薯条炸得火候正好，称得上是外酥内软了
比起一般常见的冷冻酥浆薯条，更像是当日现切的马铃薯条
洋葱圈也感觉得出是新鲜切好现炸的货色
这点值得嘉许，尤其薯条
内里松软不说，还带着显著的马铃薯香气
说回汉堡吧，卖相不差，但一上手就感觉到几分违和感
面包仅是微温，甚至像是常温
以铁板煎烤过的面包来说不太合理
相片中亦能见到焦黑的烙痕，就更对不上了
Instagram中提到的布里欧该有的奶油香气云云，也是一概没有感受到
起司、洋葱、生菜、番茄、酸黄瓜与秘制酱料的搭配只能说中规中矩
我一向都认为汉堡从牛肉与面包才能见真章
BeefBirds在面包首先就失了一分
但可惜的是在牛肉也并未扳回一城
肉排的温度也同样的不甚理想
外围的部份倒还好，香气也有出来
但吃到了中心，就有些毛病可挑了
https://i.imgur.com/RCosTNy.jpg
相片中可以见到牛绞肉排的中心部位是稍微夹了生的
我明白纯牛肉汉堡排一般不需要煎到最生，一般可能是7分熟左右
5分熟的也有，但图里的样子，怕是低于五分了吧？
在吃到几乎是最后几口才明显发现的问题，同样也懒得知会店员了
囫囵吞枣的把剩下的汉堡塞进嘴里
再一边吃著薯条；一边纳闷怎么自己老是碰到这种鸟事
(见：BING 缤 二访 (已歇业) - https://tinyurl.com/uz63s5k)
附上周的汉堡断片图
品项相同，生熟度感觉就更正常一些
结帐时和店员稍微反映了一下上错餐以及牛肉生熟度的问题
也仅仅得到了“我们通常是做5-7分熟”的官腔答复
本就不期待，自然没有伤害
总的来说整体订价偏高 (原味牛肉汉堡要价$300)
纵然附上薯条，依然高过我所有口袋名单中的单层汉堡的价格
这还没算上它品质参差的部分
要我再来一次，也就是试试鸡肉堡和双层牛肉堡了