[食记] 台北中正 请客楼 喜来登 米其林二星 服务进步了

楼主: AlphaD (DD)   2020-02-27 00:34:09
餐厅名称:请客楼 喜来登
消费时间:2020年/2月
地址:100台北市中正区忠孝东路一段12号
电话:02 2321 1818
营业时间:11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm
每人平均价位:1200
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:宁式元蹄,麻油鸡饭
官网:http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4
https://i.imgur.com/XsZEFCW.jpg
https://i.imgur.com/ThMbV3B.jpg
https://i.imgur.com/jec42wt.jpg
图文版本的网志:
https://pse.is/PQWFU
进步了,餐具换了,服务也变好了,是因为有压力了? 还是近评审期?
每次来都觉得服务差强人意,完全没有二星的水准
这次来觉得有进步,有了公筷私筷,碗盘也换了像莲花的,而且服务也变好
不知是不是感受到压力,还是因为在评审期?
这次来细问,套餐的菜色跟单点的不一样了,预订的话可以单点套餐内的菜
曾有朋友觉得,这种餐厅,要点套餐才点得到他们的精华
但是有另一方持反对意见,觉得套餐是给不会点菜的人点的。。。嗯,我还没到点顶级套餐的Level,就暂时保留吧
这次人数不多,用很有效率的点法吃,蛮饱的
== 菜色 ==
麻油鸡饭 5/5 1080元 必点,需要先预订,麻油超香,饭粒不烂不硬,恰到好处,直接点二份,二份全都吃完
红曲尾巴 5/5 280元 强在酱汁,入味层次丰富. 酱汁最后拌饭去了!!
悄悄话 5/5 280元 就是猪耳加猪舌,很有意境的一道菜,有口感有味道,强!!
鲜露豆腐丝 5/5 280元 强的不止刀工,还有鲜露,是热菜,口感层次都有
芥末西芹脆云耳 4/5 260元 好吃,脆的,加上有一点呛辣感
宁式元蹄 5/5 1380元 也是必点,需要等一小时,皮Q不会觉得恶心,肉也不会干柴,最强的是汤汁,有酸白菜,酸的,最后是直接汤汁喝完,一点也不恶心,清甜酸酸有一点胶质,大推
宁式元蹄 5/5 1380元 除了吃原味,也可以搭姜,香菜,黑醋,然一种风味
蒜炒大豆苗 3/5 520元 正常表现
砂锅四臣汤 3/5 1080元 其实就是四神汤,正常表现,大肠卤不够烂
麻油鸡饭 5/5 1080元 拌开
碗盘都换了,边边是不规则型,像莲花

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com