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餐厅名称：富记粥品
消费时间：2019年/04月
地址：香港旺角旺角花园街104号
电话：852-23851230
营业时间：08:00~23:30
办完入住手续第一件事就是吃消夜
我们走到旺角站附近的富记粥品
本想消夜吃粥是个好主意
没想到时间太晚粥已卖完
在店员介绍下点了及第炒面
爱好炸物的先生又加点了椒盐排骨
料理上桌前店员送上餐具跟二杯茶
听说在香港这茶是用来洗餐具的
但我们又看到有人直接饮用
还真不知究竟该怎么做XD
及第炒面份量不小
炒面口感脆脆的
吃起来很特别
猪内脏口感也很不错
完全没有腥味
粉肠软烂但保有Q度
腰子脆、猪肝嫩
肉片软嫩滑溜
本来先生看到猪内脏时眉头一皱
进到嘴里转为非常满意~
椒盐排骨则是普普通通
肉质是OK
可惜椒盐放得超多又没洒均匀
看来这不是店家的强项
过了二天又到富记粥品报到
这回是早上
点了牛肉粥、鱼片粥、叉烧、烧鹅
叉烧跟烧鹅调味有些重
配饭吃应该更好
叉烧肥瘦适中
烧鹅皮脆、油脂丰富、鲜嫩多汁
好吃到令人暂时抛开对卡路里的疑虑
粥煮得非常化
有种米跟水完美融合的感觉
在台湾有时候吃粥会觉得米粒存在感明显
富记的粥则是一种很微妙的平衡
喝得到米粒的口感
却不会特别明显
鱼片粥给的鱼不少
牛肉粥的肉片也很滑嫩
整体来说新鲜而味美
也难怪这么有名了