[食记] 新北淡水 半坪屋50年手工糯米肠

楼主: thudadai (三高)   2019-12-26 21:49:48
餐厅名称:半坪屋50年手工糯米肠
消费时间:2019年/12月
地址:新北市淡水区中正路11巷4号
营业时间:AM11:00~PM8:00
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68610356
来淡水老街的机会不多,结果这次竟还遇到下雨天,虽只是绵绵小雨,
但原本人就相对少的平日又显得更加冷清了,直到午后才又出现了撑伞的人潮。
渡船头旁的半坪屋说是数10年老店,这不晓得~~至少我八九年前有吃过就是,
印象中不错,所以干脆途中停下来回味,店如其名,寥寥几张座椅,
连这种雨天时候都还坐满得要等哪,品项简单,贩卖大肠圈和黑猪内脏黑白切,
大肠圈是十分朴实的口味,以猪大肠作为肠衣灌制的古早作法,没有很重的脏腥味,
口感则偏薄,不像有些灌入了厚肠子会扭来扭去的,主要喜欢它的糯米嚼感,单纯有香气
黑白切要了大肠头、小肚、猪头肉、猪眼睛,甜味气味不敢说是非常上乘,
但整体很ok,酱油膏虽然淋得多,却也不至于重咸而死板(酱真的可少一点),
一般与猪头肉混著卖的猪眼睛周边肉,QQ带有些许胶质最好吃,可说是必点无疑。
坐渡轮到对岸八里老街走一走,沿途风很大,
只有上了年纪的老人家以及韩国游客共乘,岸边施工中很煞风景,
买了两相好,不难吃,回程后接着来去买鱼酥和鱼丸吧!

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