[食记] 屏东恒春 美味小城的不专业吃吃巡礼

楼主: rinhh (翎)   2019-12-13 10:39:51
消费时间:2019年9月
店家间数多,资讯请见文末。
网志有图版:http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/216838839
屏东恒春,四季如春。
位于往垦丁必经的路上,
始终是游客喜爱驻足造访的小城,
更在国片“海角7号”后知名度飙升,
许多电影场景都直接变成观光景点。
一部电影改变了一座城市,
总让人不禁联想到恋恋风尘的九份。
出差恒春,待了三天两夜,
也算是将恒春吃了一轮。
中山老街是恒春的美食集散地,
有名店家或伴手礼店多在这条石板路上,
很有风情的一条街!
[冬粉鸭(伙计&乡村)与阿伯绿豆蒜]
讲到恒春就想到冬粉鸭,
最有名的莫过于伙计&乡村,
各买来当2天晚餐,
都是鸭肉冬粉和卤味。
结论:伙计的鸭肉冬粉好吃、乡村的卤味好吃。
伙计的鸭肉冬粉较有味道,
此外熬汤的鸭骨架较有肉,
不像乡村,几乎都是鸭骨无肉,
应该改名叫鸭骨汤冬粉。
怪不得乡村的许多评价中都说想吃鸭肉一定要另外点。
可是我就会觉得明明已经点“鸭肉”冬粉了啊......
两家的鸭肉冬粉倒是一样油,
吃完整个碗盘和餐具都油通通,
可能因为鸭很油(?)
卤味部分,
两间其实吃起来差不多,
都卤得蛮入味,
乡村赢在他们的辣酱,
哇塞那个辣酱真是不简单,
又辣又香,什么东西沾都好吃啊~
绿豆蒜也是恒春名产,
光中山老街上就有好多间,
阿伯、柯记、阿娥姐,
这次吃的是评价最高的阿伯。
所谓的绿豆蒜其实就是去皮的绿豆,
因为长得像碎蒜头而有此称,
里头没有蒜头喔~
加了糖下去熬煮勾芡后变得黏呼呼的,
满满一池淋在碎冰上,
夏天吃来真是说不出的消暑舒爽。
阿伯绿豆蒜有原味和综合(另加Q圆、粉条、绿豆)2种,
各有冷热因此是4种。
这天傍晚五点到访,
想点冰的原味已经没有了,只剩下综合。
(其实我有点好奇为什么会原味没有只剩综合="=
综合里头不是也有绿豆蒜吗?
猜想是因为绿豆蒜若卖光泽其他配料也没用了,
因此变成只卖综合......)
外带到房间吃,打开时已经变成甜汤了~
吃起来就像是黑糖绿豆汤,
但有一股特殊香气,口感也很特别。
建议来恒春一定要试试!
[恒春福记蒸饺]
吃腻了鸭肉后的第三天,
改吃蒸饺!
福记在google上评价也是相当高,
现在的旅人有google真幸福,
不会迷路之余,
吃饭也不怕踩雷,
虽然有时候还是很难说啦XD
福记蒸饺光看人潮就是美味保证,
在大街上的小摊子,
内用外带人潮一波接着一波,
一笼蒸饺8颗50元。
刚蒸好就热腾腾送上,
真的很烫。
趁热咬下汤汁爆口而出,
烫但是鲜甜爽快啊!
肉质大块鲜美不腥,
皮薄而有弹性嚼劲,
光看那光泽就可想像弹性不差,
有咬劲的皮搭配多汁肉馅,
在口中迸发出阵阵满足。
看到GOOGLE上有人提及环境脏乱,
倒觉得街边小摊实在毋须太要求环境,
食物干净就好了,
若真在意就外带吧。
[白羊道柴烧麻糬]
看过台湾1001个故事后就很想吃,
这间店很有个性,
下午营业到傍晚,卖完就没了;
二三四还公休。
多次清晨散步路经、或下班后到访,
从没见它开过,
这天真是刚刚好比较早收工,
傍晚五点急忙冲过来。
“卖完囉~”
绑着两只马尾的可爱老板娘有点抱歉的对我说,
脸上绽放著和电视上一样的灿烂笑容。
“但还是可以参观参观~”
失望的入内踅了一圈,
非常有味道的木制老屋,
在这里面喝一杯茶、享受一盘麻糬,
该是有多惬意啊。
要离开时路经前台小厨房,
老板娘喊住我。
“不介意的话,
有一小块剩料麻糬,
分量拼不出一颗完整的,
要尝尝吗?”
太幸运了!
自是一迭声答应。
“要包红豆还是芝麻?”
竟然还可以挑!
选了红豆馅,
老板娘手脚俐落的将麻糬包进红豆馅,
捏成一颗圆送到我面前,
还递上一杯茶。
“请慢用。”
现捏麻糬的口感果真不同凡响,
黏滑软绵中带有弹性咬劲,
在口中散发出一阵阵小米香气,
红豆馅是绵密细腻的泥状,
不会过甜,
能吃到本身红豆香气,
和美味的麻糬相得益彰。
感谢热情的老板娘,
让我拥有一个美好的午后。
临走前带了一瓶港口茶,
玻璃瓶中装着橘褐色的冰凉茶汤,
喝起来茶味涩味都颇重,
倒是喝不出有特殊香气。
[波波厨房&沃土意大利冰淇淋]
波波厨房是偶然的邂逅。
在恒春小巷弄间乱晃,
阿嘉的家始终是人气景点,
一楼现已改成纪念品贩卖;
每次来恒春都会绕来这晃晃。
继续往前走,
在夜色微光中发现一间白色建筑,
当下心中只觉得好美的餐厅啊!
一GOOGLE发现评价好高,
而且除了用餐外还有贩售面包和义式冰淇淋,
当下立刻推门进入。
一楼是面包和冰淇淋展示区,用餐区在2楼。
[沃土意大利冰淇淋 Terreno Gelato]
种类很多,分成冰淇淋和sorbet,
单球80元、2球110元。
不爱雪酪的口感,因此专攻冰淇淋,
这天有4种口味:72%巧克力、日本抹茶、海盐焦糖坚果、伯利兹奶酒
请店员推荐,
“我们的抹茶很好吃喔!
然后我自己喜欢奶酒,有一点点酒味~”
好喔那就这两种!
抹茶吃起来非~常抹茶,
浓浓抹茶,
纯粹抹茶,
就是抹茶。
丰沛茶香中略带苦韵,不会太甜。
口感是义式冰淇淋一贯的黏稠,
最喜欢这种厚实感。
奶酒是浓醇奶香中但有淡淡酒味,
这款比较普通。
另外不得不夸奖的是上面这片饼干,
真的非常好吃啊!
薄薄脆脆又香又甜,
单吃沾著冰淇淋都好吃,
为什么不做成甜筒呢?!
好爱好爱。
沃土的gelato甜度上都不高,
吃完不会腻口。
后来又来了一次,
买齐另外两种口味,
吃好吃满,
还加了一颗马卡龙。
巧克力不负期待,
是浓郁深沉微苦的巧克力滋味,
但不致过苦,
就是刚好在大人小朋友都能接受的边缘,
非常巧克力就是了。
焦糖海盐甜甜咸咸之滋味征服了我,
焦糖特有的焦香苦韵适时中和了甜腻,好吃。
上面那片饼干表现依旧优异,
真的很想问有没有考虑装袋贩售XD
相较于饼干表现优异,
马卡龙就不行了,干、硬、甜。
自我定位应该是夹心饼干,
完全没有马卡龙外酥松内酬黏的质地与咬感。
虽然马卡龙表现不优,
波波厨房的面包表现倒是相当优秀,
买过巧克力贝果,
贝果本身有咬劲到偏硬的程度,
里头夹着一颗颗巧克力本人,
吃起来浓郁香甜,
虽然容易弄得脏兮兮但吃起来很满足啊!
另外还买过红豆小吐司(65元),
吐司软绵有咬劲又不油腻,
红豆粒香甜饱满边吃还会一直掉出来XD
是一款耐吃又好吃的土司!
后来又买了黑糖小吐司(65元),
比起红豆吐司较无口感与特色,
但吐司依旧是一贯的Q软有弹性,
是好吃的黑糖吐司~
[日有所吃,就不需要夜有所梦]
波波厨房已经变成我每到恒春必访店家了,
坐在店内享用一杯冰淇淋,
再带上几颗面包离开,
希望能够把对恒春的记忆延伸得长一些。
[恒春有一家红豆饼]
只是路过刚好想吃红豆饼就买了。
老板很亲切,笑脸盈盈的非常客气;
点了一颗芋泥口味,才15元。
到手时还是热烫烫的,
迫不及待边走边吃,
金黄外皮薄酥香脆,
芋泥份量饱满,稠厚绵密略甜,
是好吃的芋泥!
三两下就解决~
推荐这间,很实在的家常点心。
[哩贺手创杂铺]
哩贺其实是间可爱的小杂货店,
里头满满的,卖著许多纪念品、名信片,
小小的店内令人目不暇给。
店内还摆上了几张桌子,
可以坐着写明信片、
或吃上一支霜淇淋。
是的,店家自制的霜淇淋呦!
最有名的就是恒春特有的港口茶(海雾茶)口味,
绿得很低调、绿得很天然。
拍完立刻舔了一口,
嗯~就是茶茶霜淇淋!
真要说有什么特色的味道也说不出来,
总之很,茶。
不会太甜、霜淇淋本身绵密甜润带奶香,
一只很涮嘴马上就吃完了。
挺好的,在这样炎热的秋日午后,
躲进店内吃一支霜淇淋,歇歇脚。
哩贺,欢迎再来。
[小杜包子]
恒春最知名伴手礼非他莫属了,
之前介绍过了,这边就先不列。
啊~真希望有机会能继续出差恒春,
这个小城比垦丁好吃多了。
[伙计鸭肉冬粉]
地址:屏东县恒春镇中山路35号
电话:(08)888-1496
营业时间:1700-2300(周三公休)
[乡村冬粉鸭]
地址:屏东县恒春镇福德路91号
电话:(08)889-8824
营业时间:1500-0000(周二公休)
[阿伯绿豆蒜]
地址:屏东县恒春镇中山路115号
电话:(08)889-8918
营业时间:1000-2000(周三公休)
[恒春福记蒸饺]
地址:屏东县恒春镇中正路121号
电话:(08)889-2413
营业时间:1630-0100(周日公休)
[波波厨房Kitchen Swell]
地址:屏东县恒春镇光明路88号
电话:(08)889-6575
营业时间:1100-1430,1730-2030
[白羊道柴烧麻糬]
地址:屏东县恒春镇中山路188号
电话:(08)889-9992
营业时间:1400-1830(二三四公休)
[恒春一家红豆饼]
地址:屏东县恒春镇中山路23号
营业时间:1400-2000(周日1700-2130)
[哩贺手创杂铺]
地址:屏东县恒春镇南门路21号
营业时间:1200-2130(周三周四公休)
[小杜包子]
地址:屏东县恒春镇恒公路20号
电话:(08)889-9608
营业时间:0630-1930
作者: unisusu   2019-12-13 13:46:00
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