餐厅名称：食忆 by SUi
地址：105台北市松山区富锦街359巷2弄4号
电话：该餐厅只提供E-mail联系方式 不提供电话
[email protected]
消费时间：2019年/12月12日 19:00
事发经过：
入席大风暴
订位E-MAIL上说明 18:30开始入席 19:00开始用餐
本人与女伴于18:55分进入餐厅
此时被安排在
1234
5678
长条形桌子的长边 3&7 号座位
12
56 四人为同行用餐者 156均为女性 2号座为男性
此时8号座位坐了一位男性
4号座位放置女性皮包一个 座位为空
此时我与女伴不管要怎么入座
身边必为一男一女
且餐厅要求我们必须入席面对面的位置 不可换至别桌(另有一桌六人桌 仅入席3人)
后由于实在不想跟女伴采谈判式座位用餐(谈话不易 桌面间隔约为100公分 必须提高音量
势必影响邻座用餐)
请求服务人员协助 希望能安排8号入座男性与3号位置对换
变成34 为朋友 78为朋友的入席座位方式 以方便谈话用餐
结果 结果 结果
惨遭拒绝 惨遭拒绝 惨遭拒绝
服务人员称 你要换的话 请自行跟8号座位男性沟通
所幸 自行沟通后 8号座位男性欣然同意更换座位
(后等4号座位女性入席座位时 该女称 他们入席时就曾经这样要求过了 也是被服务人员
拒绝 WTF)
风暴已开始 9号风球已被挂上
用餐开始:
前菜:牛三宝
https://imgur.com/HxAScob
这桌上了两盘 服务人员上菜时告知 一人只有3片唷!!你们自己分
12
56
四位用餐共食一盘
34
78
四人共食一盘 虽餐桌中摆设有公筷
但是这种用餐方式 真的只有想不到 没有做不到啊!!!WTF!!!
(后续均是如此上菜 故只讨论3478这组的用餐纪录了!!)
女性优先 所以等两位女性夹取食用分量后 根本没有剩下6片以上的份量阿!!!!
3号男 因不吃牛肉 所以我大概吃了2.5份(两位美女均未每种食用3片)
味道:就牛腱 牛肚 牛筋 切的薄如蝉翼的豆干
很家常的家常菜 但给过
第一道菜
蒜苗乌鱼汤
https://imgur.com/yNepXEX
中餐在凉菜后出清淡的汤????
好吧!!是我家最后出汤的习惯奇怪 应该不是餐厅没学过出菜顺序吧!!
酒味甚浓!!鱼肉无异味!!鱼刺其他人均无吃到 只有我在清汤底的时候 有长刺一根
处理的算是有下功夫 给过
第二道菜
炒米粉
https://imgur.com/Z3VDdTz
超级大盘
嗯 我是不挑食啦!!
但4号座位女性偷偷表示 米粉是米粉 上面油葱酥是油葱酥 香菇是香菇
能把味道通通用层次分开来 这厨师真是高手高手高高手
我非常努力 在其它三位表示辛苦了的眼神中 默默的在不浪费食物的心态下
食用完毕
第三道菜
甜椒炒鸡
https://imgur.com/LSNhxPr
我只有夹两根甜椒 一块满满是骨头的固体
因为3号座位的男性第一道菜没吃
所以这道鸡肉后来由他负责食用完毕
味道 我现在吃完才3小时 已经无记忆点
大概就是自助餐的炒鸡肉吧????
第四道菜
麻婆豆腐
https://imgur.com/iFQmiYj
分量精致小巧的一盘
同行女伴表示 如果有白饭 可能会下饭一点
(到第五道菜时 才看到有服务人员端白饭至邻桌
才知有白饭提供 服务人员从未主动表示有提供白饭)
第五道菜
冰梅咕咾肉
https://imgur.com/Dgu9ZAN
看得到的 就是水果跟裹粉后油炸的肉排 毫无(冰梅)的半点影子
询问服务人员 服务人员答称 不知 等下主厨出来询桌时可再询问主厨
味道 如果此道是凤梨虾球的话 味道应该不错
其中用了美乃滋及未去皮干净的柳丁加上白色火龙果肉
造成一种略带苦味的难以言喻的味道
上菜时 服务人员提醒 每人两块肉
其它三位均只时用一块 便放弃此菜色(难吃)
我再度发挥不浪费粮食的精神 默默食用完毕
当吃到最后两块的时候 发现他较为合理的食用方式
就是要大口吃 一块肉上面放著大量水果 一口吃下去
就不会那么难吃了!!
注记:本菜于主厨巡场时再度询问 冰梅呢??? 主厨称 料理过程中有使用紫苏 故称为冰
梅咕咾肉!!
嗯!!!一定是我舌头有问题 完全完全完全没有吃出任何紫苏的味道
眼睛看不到 舌头尝不到 鼻子闻不到 三无紫苏一定是最新的食品材料科技~~一定
是这样!!!
第六道菜
清炒水莲
https://imgur.com/RNlUUOX
我他妈真没吃过那么难吃的水莲
盐没放足 没滋没味
菜炒太老 里面还放了青葱!!!!!
这真的是大地雷
我唯一放弃食用完毕的菜
我知道我下地狱还是会吃到你
但 能晚点吃那么难吃的 我还是晚点吃吧!!!
第七道菜
鲜虾粉丝煲
https://imgur.com/ZG8rBNO
上菜时 2号座位男性直夸奖本道菜色处理用心
虾子的虾须及前段会刺人的部分 主厨均有修剪
嗯 入口时 虾肉松松的 不知道是冷冻过久 还是烹调时间过长
实在称不上是好吃
最后结局 打包带走 希望我明天肚子可以饿到把他吃下肚
甜点:
哇赛!!!本日亮点!!!
绿豆糕中 夹有红豆+麻糬+核桃
味道清爽不甜腻!!
应该是本日最好吃!!!
嗯 是该餐厅与外面甜点店合作的 非餐厅自制!!!
结论:
其实用餐过程中 对面两位共餐的不熟悉但同苦的饭友
跟我们一直交换意见!!
是不是全场只有我们四个人是买票的傻瓜
其它人都吃得好开心 跟巡场的三位主厨及工作人员讨论得好热烈
是他们是托 还是我们四个是奥客?!!
真的很感谢对面两位共餐的苦友 你们人真的很好!!
感谢妳们愿意跟我换位置!!
感谢妳们让我觉得不孤单!!
家常菜 真的还是在家里自己煮吧!!
到这种餐厅吃 被这样安排座位
吃这样的食物 被这样的服务
只能说 发大财 发大财
食忆发大财!!!