※ [本文转录自 Tainan 看板 #1TtGVSd5 ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
标题: [食记][南区] 是吉祥火锅
时间: Tue Nov 26 19:09:12 2019
餐厅名称：是吉祥火锅
地址：台南市南区新孝路128号
电话：06 263 5398（无法电话预约）
营业时间：11:00 – 14:00 、17:00 – 21:00
(五六日延长到22:00，周四11:00 – 21:00)
公休：无
每人平均价位：$215~$398锅类价格
消费时间：2019/11
好读图文版：https://dingeat.com/shijixiang/
https://img.dingeat.com/uploads/20191124164018_100.jpg
是吉祥火锅位于南区新孝路上，新兴国中对面
因为藏身于住宅区，丁觉得还满隐密的
不过因为太有名，所以远远就可以看到等待的人潮。
https://img.dingeat.com/uploads/20191124164215_76.jpg
https://img.dingeat.com/uploads/20191124164022_63.jpg
如果抵达时候，候位的人太多，记得先去跟店员拿号码牌，等待店家叫号。
https://img.dingeat.com/uploads/20191124164208_29.jpg
“是吉祥火锅”是双店面，一、二楼都有规划座位
所以让丁一直有个疑惑，为什么这么多座位，每次来还是需要排队？
不过也因为如此，翻桌率算高，所以平日大概等十五分左右就有位置
假日的话，可能会需要更久？尤其是最近天气变冷，感觉应该要等更久了
https://img.dingeat.com/uploads/20191124164140_52.jpg
酱料提供特别的柚醋、柴鱼酱油、花生粉，还有基本款的辣椒、葱、蒜、沙茶酱。
是吉祥火锅 菜单（价目表）
是吉祥火锅与一般火锅店贩售的食材差不多
只是它的菜单较特别一些，字是反的，需要从右往左读
所以丁第一次点餐，还满不习惯，而且价格也不是整数
真的满好奇这价格是怎么设计的？
锅类价格约落在$215~$398区间
有红烧、昆布、海鲜、泡菜、味噌、辣辣锅、素食锅
基本上就是共锅的形式，再另外加点其他火锅料，觉得团体来用餐比较划算啊。
https://img.dingeat.com/uploads/20191124164030_69.jpg
另外每一桌都会提供养生茶供客人喝，可以续，味道微甜
不过因为丁没有很爱，所以每次都是自备饮料。
餐点推荐
因为这次丁是跟朋友一起去，所以点了火锅后，一定会再加点其它食材
这样才可以吃得很饱！而且上菜速度还满快的，不会有等很久的感觉。
味噌锅（猪肉）
每次去“是吉祥火锅”，基本上都是点味噌锅居多
因为加上蔬菜煮过后，汤头味道会更好喝，不会太清淡或过于负担
虽然知道火锅的汤热量很高，每次还是会忍不住喝几碗。
附餐 菜盘
菜盘其实分量满多的，表面铺满了高丽菜，火锅料都被压在最下面
除了高丽菜以外，还有甜不辣、贡丸、鱼丸、芋头、金针菇、玉米、火锅料等。
附餐 猪肉片
猪肉片是冷冻后的，煮的时间需要久一点
肉片有厚度，口感较为适中
不过如果是多人共锅，这一盘肉片绝对吃不够，所以还会再额外加点肉品。
牛肉片
比起猪肉片，牛肉片口感较好，会嫩一些
所以丁比较建议大家点牛肉片为主，份量也是普通，没有特别多。
豆腐
豆腐是一般的嫩豆腐，口感软嫩，含水量高，所以在吃的时候要小心
一不小心就会烫口，通常吃这个还是要沾取酱料会比较好吃，不然其实没什么味道。
鲜虾
鲜虾也是每次去会点的，因为觉得CP值算高，而且虾子也算新鲜，大家可以点点看。
绿豆面
绿豆面非常推荐大家点，口感Ｑ弹，吸附汤汁后，非常好吃！
餐后甜点 黑糖粉粿
粉粿口感非常Ｑ，淋上黑糖浆后，有甜甜的滋味。
好读图文版：https://dingeat.com/shijixiang/