店名：新天地
地址：台中市梧栖区大智路二段400号
电话：(04)2656-2222
试吃日期：2019/8
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468859820
新天地年菜外带开放预购！
创立近75年的老台菜餐厅，
被称为台中餐饮界传奇名店，
新推出2020鼠年热食外带年菜，
波士顿龙虾、鲍鱼、龙虎斑豪华上桌，
早鸟优惠加赠多功能时尚野餐垫。
以海鲜起家的新天地餐饮集团，
除夕当日现做热食年菜，
包括梧栖创始店、崇德旗舰店、
旱溪东区店及彰化员林店，
中部四间分店均可取货，
让大家把山珍海味带回家，
简直是媳妇们的福音。
轻松搞定除夕围炉大餐，
海陆食材犒赏味蕾，用料很浮夸！
容器使用耐热保鲜盒，
加上美美的外带礼盒，
吃完年菜还能回收使用。
新天地金鼠招财年菜 9888元
十人份顶级好料，
打开容器直接上桌，
或者经过巧思摆盘，
满桌丰盛的华丽视觉效果，
完全不输给餐厅内用年菜。
胡麻原只嫩鲍鱼
开胃凉菜前菜，
选用有机认证的农场生菜，
缤纷配色让人心情愉悦。
进口鲍鱼佐日式胡麻酱，
共有十颗鲍鱼，人人都能吃到，
鲍鱼鲜弹Q嫩，海味大喷发！
黄金鱼翅佛跳墙
遵循道地闽式料理手法，
满满丰盛食材，一舀全是料，
有猪脚、排骨、鹌鹑蛋、鸡翅腿、
芋头、香菇、栗子、猪肚、软排等，
鸡高汤慢火焖炖数小时。
过年应景的佛跳墙，
释放海陆食材精华，
汤头浓郁香醇，入口滑顺鲜美，
真材实料，光喝这锅就饱了阿！
蒜蓉波士顿龙虾(半只10份)
最过瘾的来了~
年菜能吃到龙虾已经不稀奇，
重点是这浮夸的份量，
特选加拿大进口波士顿龙虾，
每人都能享用到半只龙虾耶！
红通喜气的龙虾拼盘，
不用再整桌人抢一只龙虾吃，
龙虾以蒜蓉清蒸，搭配蒜酥，
弹牙的龙口宽粉衬底，
更有饱足感。
大口爽嗑龙虾肉，
肉质饱满扎实，
搭配蒜酥提香并增添口感，
堪称痛风系年菜，太狂了。
红酒老卤羊筋骨
有别于桌菜常吃的猪肋排，
今年特别不一样，
取羊膝骨的筋骨部位，
老卤加红酒费时炖煮，
传统年菜结合西式风味的创意搭配。
别客气，整只拿起来嗑吧！
羊筋富含胶质，Q弹有嚼感，
带出微微的甜味，
不说我还没发现这是羊，
完全没有腥羶味，
这道放冷了也好吃，口感更Q。
蒲烧星鳗蒸米糕
市面年菜外带多是樱花虾油饭，
新天地就是要跟别人不一样，
全面升级超值豪华版！
覆蓋上满满的鳗鱼，
象征年年有余大丰收，
还余到破表，快看不到米糕了。
柔嫩香绵的星鳗肉，
浓浓日式蒲烧酱香微甜，
没有我不爱的土腥味，
同样是每人都能分到一块鳗肉，
但我好想再多吃别人的XD
独家秘制的古早味米糕，
放有猪肉、鱿鱼、花生、
香菇、开阳、红葱酥等食材，
散发麻油和姜末香气，
料很多，味道也棒。
香葱鲜露龙虎斑
新天地不愧是以海鲜起家，
海鲜都很新鲜、份量又大器，
海水养殖龙虎斑，
大只足重，盘子都快放不下。
纯粹的清蒸料理，
搭配特调鱼露，
充分保留鱼肉的鲜味。
鱼皮有丰富胶质，
鱼肉鲜甜细腻，略带弹嫩口感，
吃起来就是很鲜，
而且一餐吃不完，因为太大只XD
黄金虫草炖土鸡
一整只台湾仿土鸡全鸡，
放有家乡肉、姜片与老母鸡
精炖出鸡高汤，
还加入珍贵的黄金虫草药材。
土鸡炖煮到软嫩可口，
用汤匙就能分解，
好喜欢这锅鸡汤，清甜不油腻，
喝一碗全身都暖了。
红豆软玉酥
点心师傅手作港式点心，
金黄千层酥皮，洒上黑芝麻，
内馅包著万丹红豆泥和麻糬。
咬下去层层酥香，
爆满绵密的红豆馅，
搭配QQ的麻糬，
口味不会太甜腻，
为围炉时刻画下圆满句点。
依据菜色及份量，
除了9888元十人份热食外带年菜，
另有6666元六人份、6888元十人份选择，
以及各式佛跳墙、花胶鱼翅土鸡煲等
多款单点大菜可加购。
过年初一到初五有宴客需求，
都可以多买几套。
1/12前预订年菜，
早鸟优惠加赠“多功能时尚野餐垫”
锡箔内层可保温、保冷，
侧背提袋设计，收纳空间大，
早买早送，送完为止。
可直接铺于地上的野餐垫，
户外露营、海边戏水都很好用，
还能当作汽车隔热遮阳板、
宠物外出手提包，功能还真多。
超过70年老字号宴会餐厅，
来自金牌厨师团队的拿手料理，
除夕当日现做自取，
在家也能享受浮夸超值年菜，
全家团圆吃好吃满，不怕踩雷啦！