图文网志版
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餐厅名称：Ikinari Steak牛排
消费时间：2019年/11月
地址：台北市南港区忠孝东路七段369号B栋一楼
电话：(02)2782-0087
营业时间：11:00~21:30
每人平均价位：300~800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：我的肋眼牛排
今年的旅展参加完毕之后，真的很需要大口吃肉来补充蛋白质，熊熊想起来南港站
连结的CITY LINK商场中，就有一间日本原装来的IKINARI STEAK站着吃牛排
不过由于台湾人不习惯站着吃的感觉，所以其实第一家南港店也都有位置入坐不用怕
而且价格上真的和日本相差没多少，那么实际上到底体验如何，慢慢看旅人介绍下去
南港CITYLINK商场IKINARI STEAK牛排介绍
交通上南港站是很方便的车站，不过CITY LINK商场标示比较不清楚
大家要记得IKINARI STEAK站着吃牛排是在B栋认好指标，门口就有菜单介绍
IKINARI STEAK会那么热门，第一个原因就是CP值高就能吃到原块牛排
并且能依据自己的食量和荷包，请他切多少重量的肉给你，公开又透明
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078573046
而日本的餐厅其实都会有超值的午间套餐，IKINARI STEAK也照样搬过来台湾
300克的嫩肩牛排竟然只要369台币，还附上汤、白饭与沙拉也太超值
另外还有牛肉汉堡排和乱切牛排都能选择，超值午餐方面选择性也挺多的
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IKINARI STEAK店内介绍
由于台湾人真的比较难接受站着正餐，所以台湾第一家店全部入境随俗改成座位
而且座位数也挺多的，但这间店一到用餐时间还是很热门都在排队，建议提早来用餐
可以看到多人聚餐~两人用餐都有相对应的桌子不用担心
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576706
桌上已经先放好红色点餐牌、纸围巾和各种餐具与调味料
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一大罐的秘制牛排酱汁，味道来说蛮日式的，可以先倒一点自己试试看合不合口味
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576616
纸围巾蛮可爱的，毕竟牛排一端上来真的很烫要小心
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IKINARI STEAK菜单介绍
菜单也很清楚明了，最基本的就是左边三种肋眼牛排，价格都写得很清楚
右边则是美牛和日牛的菜单，当然预算有限又想大口吃肉就选择CAB嫩肩牛排
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右边的霜降肉质会比较多油质，左边的老饕会比较能吃到肉的口感和美味
因为油质比较多所以价格上霜降会便宜一些，另外下方还有套餐可以选择
个人是建议点有白饭的套餐，吃日式牛排就是要配上越光米吃起来才痛快
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菜单后方还有提供过敏原情报，毕竟有些人也会有小麦等过敏源问题
标示清楚这点是相当重要的！
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值得一提的是Ikinari Steak牛排都是选用美国安格斯黑牛
并且经过CAB认证最高等级
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IKINARI STEAK点餐
接着拿桌子上的红色点餐牌去切肉区点餐
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还有隐藏版的乱切牛排，就是从每个部位切除多余的部分，但肉质也还是一等一
把这些部分收集起来就是乱切牛排，而且价格上也很实惠
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078047563
这边的所有肉品，都是原块进口，并且进行湿式熟成让牛排美味更浓缩
不会像夜市牛排使用组合肉降低成本，当然组合肉有组合肉的成本考量
但是想吃原块牛排又是湿式熟成价格又平民的，IKINARI STEAK真的不错
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576346
另外一提，如果牛排餐盘想加点蔬菜配菜，这边也可以加点
基本的配菜有玉米和洋葱也可以替换掉就是了，就看自己喜欢吃怎样的配菜
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576151
点餐时和切肉区的工作人员说大概要多少克，他会超级精准的切给你
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说300就300克没跟你开玩笑的，让我看到的时候真的很佩服
或许以后可以考虑当寿司师傅XD
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这一块油花特别不太一样，就是我的F1日本国产沙朗牛排
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因为我只点了200克牛刀小试一下，所以他又帮我切半到刚好的重量上
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在日本店白饭和汤是自取，不过台湾店会有服务生帮你送到餐桌
而且不收取服务费，可以说是相当的彿心阿，台湾很多店家的10%服务费
真的是有点坑消费者，当然也是有很值得给这服务费的店家
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这是另外一桌朋友的美国 U.S. choice 菲力牛排
据她说相当软嫩多汁份量又多
她点的是300克也才840台币而已相当划算份量又大
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这是我们一桌男生点的牛排，依序从左到右是F1日本国产牛排
老饕厚切肋眼牛排、霜降厚切肋眼牛排，上桌时都会附上蒜片和奶油提升香气
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我的F1日本国产沙朗牛排，吃起来的滋味就是油花丰富，味道上确实是很日本牛的味道
这样说可能很多人一头雾水，要说的话就是吃起来味道细致，但比较缺乏美味爆发力
毕竟每种不同的牛排都有不同的滋味和个人喜好，个人是蛮喜欢的就是
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这是朋友的老饕厚切肋眼牛排，看起来就相当美味份量扎实
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朋友特地切了一块给我尝尝，蛮能吃到肉的原味又不油腻
美牛和日牛吃起来就是截然不同但也各有各的拥护者
个人觉得下次再来我会先点份老饕厚切肋眼牛排200克当开胃菜XD
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另外一位朋友的霜降厚切肋眼牛排，除了厚实就是油脂丰富，口感软嫩好入口
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看看这厚度，1克价格为1.7元，朋友点了300克
这样也才510台币就能吃到厚切湿式熟成牛排
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朋友也很好心的切了一块分给我试试看味道如何
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朋友都是点五分熟，看起来熟度处理得恰到好处，吃起来油脂偏多软嫩
对于喜爱吃油一点的朋友会很喜欢，如果喜欢吃肉的原味，那就选择老饕厚切肋眼牛排
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Ikinari Steak牛排刚刚说过有多种酱料，如当天现磨的芥末和蒜泥都很适合搭配
而且芥末一定是现磨不是用化学芥末，你一吃就知道不会太刺激也不会呛鼻
却又能带出肉的美味
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吃了一半把越光米白饭放上去，请服务生再拿去加热一次
这也是来吃过的朋友告诉我的美味小偏方，据说日本店也都是这样做
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二度加热之后，白饭上面Ikinari Steak又多加了蒜片和奶油，接着自己炒一下白饭
就完成了美味的牛排铁板拌饭，厉害一点的朋友还可以弄出类似锅巴口感的拌饭
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最后有位朋友点了超级重量级的400克的老饕厚切肋眼牛排
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看看这完美的厚度实在让人惊叹不已
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牛排一切开，平均厚度都比50元硬币长度多上许多
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朋友再拿去二度加热弄成牛排拌饭
光看图片又想再回味一次，简直就是美味暴力
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最后友人加点了乱切牛排，看起来份量也很足够呢！而且乱切牛排不管是老饕、霜降
甚至是高档的F1日本国产牛都会有可能在里面，想吃多种不同牛排滋味的也可以尝试
但也有可能当天的乱切都刚好是同一块牛排，算是有点抽扭蛋的概念
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Ikinari Steak南港店总结
虽然我旅日多时，但还真的没在日本吃过Ikinari Steak，毕竟还是想吃点当地名物居多
但是经过这次的用餐经验，下次我应该会考虑在日本吃一次看看，美味好吃又便宜
这种等级的牛排可以用平价的价格提供给消费者，也难怪一出来就看到大排长龙的队伍
相当值得推荐大家去吃一次看看！谢谢收看