[食记] 台南 东区 阿华越南小吃

楼主: reesion (阿汤哥)   2019-11-19 22:09:42
餐厅名称:阿华越南小吃(乐活美食团第184次公开团)
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2019/07/Iowa-Vietnamese-snacks.html
消费时间:2019年/6月
地址:台南市东区林森路一段26号
电话:06-2147116
营业时间:11:00 - 21:00
公休:无
每人平均价位:80 ~ 100
支付方式:现金
有无包厢:无
提供Wi-Fi:无
座标(度分秒):22°58'51.6"N 120°12'46.3"E
停车:不便(路边停车)
崇明路上本来有一家铁皮屋的越南河粉,后来因为拆迁而一分为二。
一家是位于东宁路上,之前乐活台南就介绍过的明君越南料理,
而另外一家就是今天的主角,原本位于健康路一段,
又迁移到林森地下道旁的阿华越南小吃。
搬迁后的阿华越南小吃看起来宽敞许多,
入口的地方就放著清楚而完整的菜单看板。
菜色的部分,河粉与鸡蛋面有分为汤与炒的做法,
其他的项目都一样,所以本次文章内就不再附上菜单扫图了
https://i.imgur.com/5mfgvDs.jpg
内部几乎没有装潢,只有挂了几顶斗笠来代表越南元素。
乐活团拜访的当天虽然有订位,但店家却因为连日的雨天,
怕没有客人上门而减少ˋ了准备的“材料”。
所以现场只能点河粉、饭类、以及部分的凉拌菜色,
像法国面包和比较特别口味的餐点,一律都没有提供... ...
酱料区放了很多越南菜常见的调味料,可以依自己的喜好来取用。
后方那瓶是柠檬汁,喜欢吃酸一些的人可以用来增加风味
海鲜河粉 NT. 80,碗很大,份量也不少,食材的部分有虾子、花枝以及肉片,
还有大量的蔬菜。汤头喝起来稍微淡了一些,但海鲜的味道还是尝得出来
https://i.imgur.com/lCV4qGP.jpg
河粉的软硬适中,吃起来也十分有弹性
牛肉河粉 NT. 90,放了许多牛肉片的汤河粉,怕生的人可以多泡一会让肉完全熟。
汤头喝起来多了牛肉的味道,比起海鲜河粉的汤要更鲜美一些
https://i.imgur.com/h5Mm5wC.jpg
海鲜炒饭 NT. 80,口味偏重的越南式炒饭,
饭的份量与食材都给得还算多,很多学生都来打包这道回去吃
https://i.imgur.com/S8MwSBb.jpg
海鲜河粉(炒)NT. 80,份量与炒饭差不多,吃起来与炒饭也几乎是一样的口味
https://i.imgur.com/lbTTan9.jpg
凉拌洋葱海鲜 NT. 60,以大量洋葱,搭配红萝卜丝、花枝、香菜,
再淋上酸甜口味的清爽酱汁,很不错的开胃前菜,但上菜顺序怪怪的....
https://i.imgur.com/64kUn2g.jpg
凉拌春卷 NT. 70,春卷皮是有点透明的感觉,内馅有不少青菜以及胡粉
https://i.imgur.com/fEMvszY.jpg
直接咬一口,几乎没有什么味道,就是青菜的菜味。
而这些菜味之中有两个味道很明显:第一个是九层塔,
另一个是类似香菜的味道,但实际上没有看到香菜,
推测可能是越南春卷常放的叻沙叶(也叫做越南香菜)
如果真的觉得菜味太重,店家也附了清爽的酱汁可以沾
排骨饭 NT. 80,与台式排骨饭看起来几乎没什么差异,
有三个小菜与一个荷包蛋。主菜是带骨排骨,吃起来有些香茅的味道
https://i.imgur.com/Fi02a2c.jpg
咖哩饭 NT. 80,不是浓郁的咖哩,而是比较接近咖哩汤的作法
主菜是带皮带骨的鸡腿肉,吃起来炖煮的十分软嫩
https://i.imgur.com/HGwAfiK.jpg
咖哩淋在白饭上的样子,味道上比较接近综合香料汤,
而不是一般印象中咖哩的口味

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