餐厅名称：Cocina Quesadilla 美式德州墨西哥餐厅（乐活美食团第187次公开团）
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/cocina-quesadilla.html
消费时间：2019年/7月
地址：台南市北区东丰路34号
电话：0973-230819
营业时间：12:00 - 14:30、17:00 - 21:00
公休：周四、周日
每人平均价位：400
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：23°00'13.3"N 120°12'53.4"E
停车：方便（路边停车）
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Cocina Quesadilla是台南少数提供TEX-MEX（融合了美式德州口味的墨西哥菜）
的店家，最早是开在大远百后门的育乐街巷弄中，2016年12月搬到了东丰路137号，
而2019他们又第二次搬家，迁移到了同样是位于东丰路的平交道附近。
店名中的Cocina是指西班牙语中的厨房、Quesadilla就是墨西哥馅饼，
合起来就是墨西哥馅饼厨房的意思。
第二次搬家后依旧没有太过明亮的招牌，整体看上去非常低调。
门口的小黑板与旧址的时候一样，都写着推荐的餐点
店内放了许多与之前一样的墨西哥元素，
墙壁上挂着墨西哥帽以及一些墨西哥风情照片
吧台兼柜台的位置，上头有手绘的黑板风调酒介绍（开车不喝酒、喝酒不开车）
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菜单（点图可以开启超大型详细菜单），与之前的菜色大同小异，
主要有卷饼、玉米饼、馅饼、汉堡以及各种异国料理。
不过，菜色名称的部分改为以中文为主，并附上英文的原始名称。
可惜的是，当天有许多餐点都卖完了，能点的项目大打折扣
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凤梨汁，有附饮料的餐点可以+NT. 10元来换
墨西哥卷饼（鸡肉）NT. 180，以锡箔纸包裹的卷饼料理，记得之前来吃有淋起司，
还附了莎莎酱、奶油乳酪和墨西哥辣椒片，这次来就是一个卷上桌而已
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内馅主要是鸡胸肉、蔬菜，比较特别的是还包了米饭增加饱足感
墨西哥卷饼（牛肉与香肠）NT. 180，与鸡肉口味的大同小异，
只不过内馅的主菜换成了碎牛肉与香肠
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Students Meals 学生套餐牛肉版 NT. 220，可能是因为之前在育乐街时，
很多学生光顾所推出的单人套餐，主要分为墨西哥饭、
猪肉玉米馅饼与卤肉、汤品以及饮料。
（因为当天没有墨西哥饭了... 所以用白饭佐辣椒片代替...）
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学生套餐的汤，喝起来带着微微的酸度，但比想像中还要清淡，
中间一片片看起来豆皮的食材其实是三角形的玉米片
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主菜是猪肉玉米馅饼，包裹了猪肉末、洋葱、蕃茄以及大量的调味料
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另一个主菜是卤肉？！外观与口感都和台式卤肉很像，但有特别的香料味道
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西班牙海鲜饭（三人份）NT. 1000，本日的重点菜色，
出菜时直接连平底锅一起上桌，表面满是各种海鲜料
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海鲜主要有大虾、花枝、蛤蜊、贻贝，其他还有放了腊肠以及不少柠檬
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其中最受瞩目的是虾子，很难可以看到这么大只的白虾，吃起来甘甜又有弹性
底下是主食米饭，但作法上也不像是炖饭，吃起来比较像溼一点的炒饭，
感觉吸饱了满满的海鲜汤汁，还有加了姜黄调色
虽然菜单写是三人份，但即使给五个人吃也绰绰有余
上桌时刻意再放了1分钟左右，让锅底产生了锅巴，增加了海鲜饭的口感层次
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烤猪肋排（三人份） NT. 1000，上头涂了满满的美式烤肉酱，
并且放了凤梨片与樱桃，随餐附了一份薯条与两杯饮料
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与海鲜饭一样，虽然写三人份，但也是超过三个人的份量
猪肋排吃起来十分软嫩，几乎入口就骨肉分离了。除了硬骨之外，
也有不少咬得动的软骨。整体来说吃起来很过瘾，
但唯独就是烤肉酱的部分吃多了有点腻，建议可以多人一起点来分食
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薯条用的是厚的美式脆薯，沾酱也是给了烤肉酱，但也可以跟店家要求追加番茄酱
烤牛肉 NT. 370，看起来有点像热炒店的铁板牛肉，
附了饼皮可以包著吃（一般是附墨西哥饭，但前面说过了...今天墨西哥饭卖完了）
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口感上其实也很像铁板牛肉，但酱汁的口味比较偏墨西哥菜的味道，
而不是热炒常见的黑胡椒口味
既然都附了饼皮，那就包著一起吃吧！
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